Passa la sopa de bola de Brisket i Matzo!
La Pasqua és una festa jueva important que celebra la llibertat. El menjar es diu Seder (pronunciat dir -der). Hi ha moltes tradicions realitzades a Seder que tots tenen un significat històric relacionat amb l'esclavitud del poble jueu, el sofriment i la persecució a Egipte, i la seva posterior sortida d'Egipte: l'Èxode.
La Pasqua és una festa que dura vuit dies, però el Seder té lloc la primera o la segona nit. El 2017 la Pasqua comença a la posta de sol el divendres 10 d'abril i acaba al vespre el 18 d'abril.
La paraula hebrea per a la Pasqua és Pesach (saldo de pagament pronunciat). El menjar té un ordre específic que inclou històries, benediccions i cançons.
Evidentment, cap de les següents ofertes de Pascua segueix estrictament els passos, en absolut, i potser no siguin kosher, sinó "kosher-style". Si un seder tradicional no es troba als vostres plans, però us agradaria experimentar alguns dels aliments que esteu gaudint durant aquestes vacances, és possible que un dels següents siguin apropiats.
L'impost i la gratuïtat no estan inclosos, llevat que s'indiqui el contrari. Totes les dates, horaris, preus i ofertes estan subjectes a canvis sense previ avís.
01 de 06
El sopar de Chompie serveix sopar de Pasqua tradicional
Chompie's, el deli de Nova York d'Arizona, celebra l'inici de la Pasqua amb un menú especial de sopar els dies 10 i 11 d'abril de 2017 a partir de les 5 de la tarda per tancar-se. El sopar ($ 32,95 per a adults i $ 14,95 per a nens) inclou sopa, entrant, una selecció d'entrades tradicionals, costats i postres.
El sopar de Pasqua de Chompie inclou:
- Elecció del fetge tallat o el fetge de Gefilte amb remolatxa ben picada
- Elecció de la sopa de pollastre amb la bola de Matzo o la col dolça i amarga
- Entrée Elecció de: Mitjà rostit de pollastre amb rostit de Pasqua Passat salat; o Brisket of Beef with Braised; o filet de salmó d'acer; o pits de pollastre rostit amb pastís farcit i greix
- Latxa de patata amb puré de poma o patates rostides
- Pastanagues amb pastanaga o Old World Tzimmis
- Assortiment de coques de vacancesLes reserves són molt recomanables. Chompie's també ofereix un menú de Pasqua per anar. Cinc localitats a la Vall de Phoenix, Chandler, Scottsdale, Glendale i Tempe.
02 de 06
AJ's Fine Foods / AJ's Bistro
Especial sopar de Pasqua:
Visiteu el Bistro d'11 a 19 hores del dilluns 10 d'abril de 2017 per a un àpat de Pasqua:
- Mama de pollastre cruixent de pistacho rostit amb compota de poma rústica (14,99 USD per persona)
- Licitació de carn cruixent de verdures amb verdures racials Au Jus ($ 16,99 per persona)
- Salmó a la planxa servit amb Herb Cenarró Orange Zest (17,99 USD per persona)
Per a festes de 6 o més, realitzeu la vostra reserva abans del 7 d'abril. Consulteu amb els vostres AJ per a acompanyaments addicionals com ara Pancakes de patata, sopa de bola de Matzo, Charoset de poma, KugelAJ's també ofereix una bona selecció de vins kosher.
Des del Racó del Carnisser:
- Center Cut Beef Brisket $ 8.99 per lliura, estalvieu 2 dòlars per lliura, preu de les crêpes vàlids 1-18 d'abril de 2017. Una oferta limitada d'ossos de Seder gratis estan disponibles a AJ's Butchers Corner.03 de 06
Miracle Mile Deli
Del 10 d'abril al 18 d'abril de 2017, el restaurant Miracle Mile Deli, propietari i operador local, ofereix un plat de greix amb verdures i Matzo Ball Soup (realitzat de zero a diari!) Per $ 12.50. Situat al 4433 N. 16th Street a Phoenix, 602-776-0992.
04 de 06
Pasqua a Fairmont Scottsdale Princess
El Presidential Kosher Holidays acull unes vacances de glatt Kosher per a la Pasqua a la Fairmont Scottsdale Princess. Han organitzat cuina de Passover, Seders, Sinagoga in situ, serveis ortodoxos diaris, entreteniment, conferències i activitats familiars i molt més per als seus convidats. Aquestes vacances són molt populars tant per a turistes com per a locals. Està esgotat per aquest any, però és possible que vulgueu fer la vostra reserva per a l'any que ve. La Fairmont Scottsdale Princess és un complex de luxe situat a North Scottsdale.
05 de 06
Recepta: Latkes (Pancakes de patata)
Feu els vostres propis bitllets per a la Pasqua o en qualsevol moment. Les pancakes de patates, també conegudes com latkes, són especialment populars per a la Pasqua i els menjars de vacances de Hanukkah. Chompie's, una botiga de delicatessen d'estil neoyorquino, un restaurant, una fàbrica de bagel, una fleca i un servei de càtering amb quatre ubicacions a la zona de Phoenix comparteix aquesta recepta.
Chompie's Latkes
Ingredients:
6 grans patates russet
2 cebes grogues grans
4 ous
1/2 tassa de menjar matzo
2 cullerades de sal
1 tsp de pebre negre
1/2 tsp de ceba en pols
1/4 cullerada de pols per courePreparació:
Es trosseja les patates amb un ratllador i es posa en un recipient de barreja gran. Doni cebes i afegiu-hi les patates. En un bol separat, barregeu els ous, la sal, el pebre, la ceba en pols i la pols per coure. Barregeu el líquid amb les patates i les cebes. Baixeu lentament el menjar de matzo al plat. En una paella, col·loqueu sobre 1/4 de pols d'oli vegetal i porteu-ho a temperatura. Molla de ceba en panqueques de 3 polzades de diàmetre i fregiu fins que quedi daurada i torneu-la a fer.Rendiment: al voltant de 24 pancakes
06 de 06
Recepta: Brisket of Beef
Chompie sap que un pastís saborós no només és ideal per a les vacances jueves, sinó que també pot ser un entrant preferit en altres dies, com Thanksgiving, o qualsevol dia de l'any. Gràcies, Chompie's, per compartir la vostra famosa Brisket of Beef Recipe.
Ingredients
3-4 lb. Beef Brisket
1/2 tassa d'api picat
1/2 pastanagues picades
1/2 tassa de ceba tallada
16 oz. es pot picar tomàquets
2-Tbs. salsa de soja
1/4 tassa de salsa Teriyaki
4 tasses d'aigua
1 cda de ceba granula
1 tsp. all granulat
1 tsp. pebre negrePreparació:
Combineu espècies, teriyaki i salsa de soja per fer una pasta i fregueu-vos el pit de la carn. Col·loqueu a la paella rostida i afegiu verdures, tomàquets picats i aigua. Tapar la cassola amb paper d'alumini i cuinar a 350 graus durant 2 hores o fins que la carn estigui tendra.Serveix de 6 a 8.