La diarrea del viatger és una de les malalties més freqüents que pateixen viatgers a tot el món. Per als viatgers a Mèxic, sovint es coneix com "La venjança de Montezuma" en una referència còmica del governant asteca Moctezuma II, que va ser derrotat pel conqueridor espanyol Hernán Cortés, i molts prefereixen referir-se al problema en una empresa educada. La malaltia sol produir-se per bacteris que es troben en aigües i aliments contaminats i es pot deure a una manipulació i emmagatzematge inadequats d'aliments, així com a una mala eliminació d'aigües residuals.
Però, de vegades, només es tracta d'un cas que els viatgers estiguin exposats a aliments i espècies pesades que no estan acostumats, a més de beure en excés i no dormir prou, com passa sovint quan es viatja. Hi ha alguns passos que podeu fer per evitar que la malaltia l'afecti.
A continuació s'explica com:
- En general, s'ha d'evitar beure aigua de la aixeta a Mèxic, encara que en alguns llocs l'aigua de l'aixeta es pot purificar, en aquest cas hi haurà un senyal que us assessorarà sobre aquest fet (hauria de dir "aigua potable" o "aigua purificada "). Podeu comprar aigua embotellada i purificada per beure, està àmpliament disponible i econòmica, però és d'esperar que, on us allotgeu, podeu omplir l'ampolla d'aigua amb aigua purificada d'una gerra més gran en lloc de comprar constantment ampolles de plàstic d'un sol ús. Una altra alternativa és comprar una ampolla d'aigua especial que purifica l'aigua que pots omplir de la aixeta. (com el purificador d'aigua ultralight de GRAYL disponible a Amazon). No us oblideu d'utilitzar aigua purificada quan us raspalls les dents i recordeu mantenir la boca tancada mentre dureu.
- A més de l'aigua, també hauríeu de tenir cura amb el gel. Sovint en els restaurants, la beguda vindrà amb gel en forma de cilindre amb un forat al mig. Si aquest és el cas, pot estar segur que es compra gel fet en una fàbrica a partir d'aigua purificada. Altres formes de cubs de gel es poden fer a l'establiment i es poden o no fer a partir d'aigua purificada. El gel afaitat que es ven als carros del carrer pot ser temptador en un dia calent, però no és probable que es faci amb aigua purificada, per la qual cosa és millor evitar-ho.
- Si trieu menjar des dels venedors ambulants i als mercats, busqueu llocs que estiguin aturats: una elevada facturació significa que el menjar és fresc i els locals en general coneixen els millors llocs. Si teniu un estómac especialment sensible, és possible que preferiu menjar a establiments que atenen als turistes i evitar menjar aliments de venedors ambulants, però us perdran algunes experiències de menjar.
- La majoria de restaurants de Mèxic tindran salsa a la taula per servir-vos a tu mateix tant com vulgueu. Pot ser problemàtic si la salsa queda fora de la temperatura de l'habitació durant molt de temps, així que és possible que vulgueu adherir-se a la salsa que sapigueu que és fresca.
- En la majoria de restaurants de les grans ciutats i destinacions turístiques populars a Mèxic, les verdures crues seran netejades correctament. Si viatja a les zones rurals i fora del camí batut, potser sàpiga saltar l'amanida i optar per les verdures cuites.
- Si voleu estar al costat segur, enganxeu-vos a les fruites que es puguin pelar i, preferiblement, pelar-les a tu mateix. O podeu comprar fruita al mercat i netejar-lo vosaltres mateixos (instruccions a la següent secció).
- Assegureu-vos que la carn que mengeu està ben cuita.
- Renteu-vos les mans abans de menjar o, si això no és factible, utilitzeu un desinfectant de mans.
Consells:
- El rigor que voleu complir amb aquests suggeriments pot dependre de la vostra salut general, la durada del vostre viatge i el vostre sentit de l'aventura; és possible que no us trobeu difícil passar pel menjar mexicà al carrer.
- Les fruites i hortalisses adquirides al mercat es poden desinfectar amb un producte anomenat Microdyn: només cal afegir unes gotes a l'aigua i remullar-ne uns quants minuts abans de menjar. Microdyn es pot trobar a les botigues de queviures a Mèxic.
- Un cas de diarrea del viatger sol acompanyar-se de rampes d'estómac i nàusees. Els símptomes poden durar un dia o fins a una setmana. Els casos lleus poden ser tractats amb medicaments sense recepta, com Pepto Bismol o Imodium. Per als casos greus, els antibiòtics poden ser necessaris.