Com trobar aliments de carrer barats i deliciosos que no us faran malament
Una de les majors oportunitats que tindreu durant el viatge és la possibilitat d'experimentar aliments poc familiars. La millor manera de fer-ho és visitar els llocs de menjar al carrer i prendre mostres de les opcions de menjar locals.
Els aliments de carrer poden ser barats, deliciosos i segurs, i sovint més que els restaurants occidentals que trobareu als vostres viatges, només heu de saber què cercar.
Coma com ho fan els habitants
Si us trobeu a la recerca d'algun menjar saborós , primer heu de mirar per veure on mengen els locals.
Si hi ha una gran multitud al voltant d'un establiment particular, sabreu segur que el menjar serà genial. Els veïns saben quins llocs són segurs i on es pot trobar el menjar més deliciós.
Eviteu sempre els llocs sense cua ni cap client.
Mira el lloc
Mireu el servidor que prepara el menjar. Estan portant guants i fent servir pinces o estan recollint els aliments amb les seves mans nues? Els utensilis i les plaques semblen nets?
Si busca aquestes coses simples, us ajudarà a determinar quina és la neteja de l'àrea de preparació.
Trieu un lloc amb una rotació ràpida
La intoxicació alimentària és molt més probable que es produeixi quan els aliments s'han deixat al descobert per refredar, ja que això fomenta el creixement de bacteris i atrau les mosques. Aquesta és una de les raons per les quals recomanem anar a llocs tan concorreguts ja que podreu presenciar els aliments preparats ràpidament i davant vostre.
La freqüència de refrigeració sovint no existeix amb els llocs de menjar al carrer, de manera que vulguis trobar aliments frescos i calents després d'haver estat cuinats.
Eviteu l'aigua
Si aneu a viatjar per algun lloc com el sud-est d'Àsia o Amèrica Central, on l'aigua de l'aixeta no és segura per beure, definitivament no voleu que l'aigua contamini el vostre menjar.
Si se li lliura un got d'aigua lliure per beure amb el menjar, probablement és més segur evitar-ho tret que sàpiga que s'ha filtrat o purificat.
Si voleu comprar sucs de fruites o un batut, optar per la versió sense gel, tret que pugueu veure que està clarament filtrat d'aigua.
El mateix passa amb la fruita: sempre compreu fruites sense pelar que es puguin pelar. La fruita pelada sovint es neteja i es buida amb aigua de l'aixeta d'antemano i pot fer-te malalt.
Porteu els vostres propis estris i sanejadors
També és una bona idea portar el vostre propi conjunt d'escuradents, o un ganivet i una forquilla, de manera que sàpiguen que els utensilis han estat netejats i netejats. Si això no és possible, porteu unes tovalloletes anti bacterianes per netejar els estris del lloc abans d'usar-los.
Per descomptat, si està planejant menjar amb les mans, assegureu-vos de portar desinfectant manual i deixar-los netejar ràpidament abans del menjar.
Fes una mica de recerca
No hi ha cap raó per la qual no trobeu les millors opcions d'alimentació abans d'abandonar la vostra casa d'hostes. En consultar en línia o en una guia, podreu trobar moltes ressenyes i opinions sobre on trobar el millor menjar per a la ciutat on us trobeu.
Ja sigui que busqueu pizza a Itàlia, pho a Vietnam, tagine a Marroc o tacs a Mèxic, seguiu aquestes regles simples i us garantireu una experiència gastronòmica divertida i segura.