Hi ha moltes preguntes que els visitants poden tenir sobre la disponibilitat d'aliments ecològics a la Xina . La resposta és complicada i es redueix al que la filosofia última del visitant és el menjar "orgànic" i el seu nivell de confiança.
Els nous escàndols alimentaris semblen ser una ocurrència setmanal, la més famosa de la qual era la llet amb melamina i la fórmula per a nadons. Però recentment, les botigues de Walmart a Chongqing es van tancar temporalment per vendre carn de porc com a orgànica.
La conclusió és que podeu trobar un munt de menjar a la Xina que afirma que és orgànic, però en última instància pot ser que no sigui el que tu (o qualsevol) consideri orgànic. Dit això, els xinesos que tenen els mitjans estan cada vegada més interessats i conscients de la seguretat alimentària.
Com dius orgànic?
La paraula organic en xinès mandarí és tu , pronunciada "joh gee". Els caràcters són 有机.
Si voleu preguntar si alguna cosa és orgànica, podeu dir "zhe ge shi youji ma? Aquesta frase es pronuncia "juh geh sheh yoh gee ma?"
Alternativament, podeu mostrar els caràcters: 这个 是 有机 吗?
Aliments orgànics en creixement a la Xina
Mentre que la Xina ha estat en augment com un dels majors productors de verdures orgàniques per a l'exportació, el menjar "orgànic" que es ven a la venda a nivell nacional és sospitós. Els productes orgànics d'exportació realitzen proves i inspeccions rigoroses abans de ser enviades a l'estranger, ja que es troben sota l'escrutini del país d'importació (sovint, Canadà i Estats Units), on els criteris són rígids.
No obstant això, els aliments per al mercat intern no tenen cap escrutini. Mentre que els xecs poden estar en vigor, la corrupció és abundant. Les etiquetes orgàniques es poden fabricar fàcilment.
Comprant aliments orgànics en supermercats
A les ciutats més grans, hi ha supermercats que porten marques orgàniques de productes secs importats, com ara panses, farines, galetes, etc.
Hi ha una oferta limitada de productes secs orgànics des de la Xina.
Si no ets vegetarià, la teva vida pot ser més difícil. Rarament he vist carn o peix "orgànic", encara que recentment he vist el porc etiquetat com "eco-pork" de la Xina. No hi ha manera de saber què significa aquesta etiqueta.
Les hortalisses "ecològiques" cultivades localment estan disponibles en supermercats de luxe; mentre que les fruites orgàniques són més difícils de venir. Aquestes hortalisses, tot i afirmar que són orgànics, solen créixer en sòls que no compleixen amb els estàndards internacionals de productes ecològics. Per tant, mentre que realment no tinguin plaguicides o herbicides utilitzats durant el creixement, probablement es conreen en sòls que no estan molt nets i que es reguen amb aigua que també està molt contaminada.
Ordenar aliments orgànics per a la llar
A les ciutats més grans hi ha un servei de repartiment d'habitatge i una disponibilitat d'aliments ecològics per ordenar en línia. Un proveïdor d'aquest tipus a Xangai és una empresa anomenada Fields. Tot i que no tots els productes que comercialitzen són orgànics, aquestes empreses solen intentar obtenir la màxima qualitat possible. Les empreses especialitzades també treballen en el lliurament a domicili de llet orgànica i iogurt.
Si es troba a la Xina durant una estada prolongada, és possible que vulgueu consultar el lliurament a domicili per a moltes de les vostres necessitats orgàniques.
Restaurant Menjar
Menjar és complicat. Es pot anunciar que el menjar és orgànic, però qui ho sap. Vostè pot preguntar "És això orgànic?" i la resposta serà entusiasta "sí". A continuació, podeu dir-ho a un altre servidor "això no és orgànic, oi?" i respondran amb entusiasme com "no".
Tot i que l'interès i la disponibilitat d'aliments orgànics a la Xina augmenta, no és a prop dels estàndards d'Europa / Austràlia / Amèrica del Nord. Per tant, si us preocupa continuar la vostra vida orgànica a la Xina, us suggeriria pensar com una esquirol i empaquetar les nous, la llavor i els fruits secs suficients per fer-vos passar l'hivern.