6 vinyes de Nashik amb sales de tast

On anar Cata de vins a l'Índia

L'enoturisme és la nova paraula de moda de Nashik, a quatre hores de Mumbai. Hi ha gairebé 50 cellers al voltant de Nashik, i emocionant per als amants del vi, moltes vinyes de Nashik ara tenen sales de tast que estan obertes al públic. El que també és atractiu és que els descomptes de 10-20% sobre el preu minorista estan disponibles a les compres. Les vinyes es fan en totes direccions des de Nashik, així que necessitaràs un cotxe per arribar-hi. O bé, o feu una visita al vi.

Aquesta guia descobreix les vinyes de Nashik que donen la benvinguda als visitants. Estan situats en tres zones diferents: el districte de Sanjegaon (30 quilòmetres abans de Nashik), el districte de Dindori (30 quilòmetres al nord de Nashik) i la presa de Gangapur (10 quilòmetres a l'oest de Nashik).

Nashik és una destinació diversa, amb una gran quantitat d'altres atraccions a part de les bodegues. Mentre estigueu allà, consulteu aquests 5 llocs per visitar a Nashik.

• 01 de 06

  Vinyes de Sula

  Sula Vineyards és el celler més popular de l'Índia. Des de començaments humils el 1999, Sula Vineyards s'ha convertit admirablement en un celler de classe mundial amb una quota de mercat superior al 70% a l'Índia. Combina vi amb música a Sulafest, que s'hi celebra a principis de febrer de cada any. Sula també ofereix un curs d'apreciació del vi d'un dia tots els dijous. Està situat a la zona de la presa de Gangapur.

  • Obert: de 11:00 a 22:00 hores de diumenge a dijous, i de 11:00 a 23:00 hores divendres i dissabte.
  • Cost: 350 rupies per a una gira i degustació, que se celebren cada hora de 11:30 a.m. a 6:30 p.m.
  • Vins: Sauvignon blanc, chenin blanc, rosa, brut i rosat brillant, viognier, reisling, shiraz, merlot, zinfandel, cabernet sauvignon, syrah.

• 02 de 06

  Celler de York

  Construït el 2006, York Winery ocupa 7 hectàrees de vinyes amb vista a la presa de Gangapur, a prop de les vinyes de Sula. Aquesta amable i jove bodega familiar es centra en la producció de vins afruitats i secs, en lloc de dolços. Definitivament està sortint i ja està guanyant premis. El celler té una magnífica medalla d'or Reserva Shiraz, envellecida en roure, al seu nom. També és impressionant la seva nova combinació de reserves d'Arros de shiraz i cabernet sauvignon, llançada a finals de 2014. York va llançar el seu propi vi escumós, York Sparkling Brut, prop de finals de 2014. Està elaborat amb raïm 100% de chenin blanc.

  La sala de degustació considerable té una decoració atractiva en tons càlids i terrosos. Més tranquil i menys comercialitzat que Sula, és un gran destí al capvespre.

  • Obert: Migdia fins a les 22:00 hores, set dies a la setmana.
  • Cost: 150-250 rupies per a una gira i degustació de vins, que se celebren cada dia de 12 a 18 h
  • Vins: Sauvignon blanc, chenin blanc, rosa, shiraz, cabernet sauvignon.

• 03 de 06

  Vinyes Soma

  També en el mateix lloc que Sula i York, Soma és una bodega més nova i menys coneguda que ha acceptat ràpidament el turisme del vi. Aquest celler boutique va obrir les seves portes el 2014 amb el restaurant Culture Kitchen, l'amfiteatre, la instal·lació de conferències i noces i el complex Vine Village amb set habitacions i una piscina. És una propietat atractiva i rep excel·lents ressenyes.

  • Obert: de 11.30 a 18.30, set dies a la setmana.
  • Cost: 200-400 rupies per a una gira i degustació de vins.
  • Vins: Shiraz, cabernet shiraz, rosa, barreja de vi blanc, vi de postres, vi escumós.

• 04 de 06

  Grover Zampa

  Si aneu a Nashik per carretera des de Mumbai a l'NH3, no us perdeu la parada a Grover Zampa (abans Vallée du Vin) pel camí. Es requereix un curt desviament cap al districte de Sanjegaon, entre Igatpuri i Nashik. No obstant això, el seu entorn modern i ambient, amb patis i patis assolellats, és un lloc relaxant per trencar el viatge. A més a més, la marca vinícola superior Zampa de la bodega esdevé reconeguda com una de les millors de l'Índia. Els allotjaments encara no s'han proporcionat.

  • Obert: diàriament de 10 a.m. a 5 p.m. Truqueu al 025-53204379 per reservar.
  • Cost: 400-650 rupies per a la degustació de vins i una visita a la vinya. Les visites a la vinya surten tres vegades al dia, a les 10.30 a.m., a les 14.30 ia les 400 h
  • Vins: Chenin blanc, sauvignon blanc, cabernet sauvignon, shiraz i rosat i brut.

• 05 de 06

  Vallonne

  ¡Vallonne és, sens dubte, un compte! Igual que Grover Zampa, també es troba al districte de Sanjegaon en el camí cap a Nashik des de Mumbai. Aquest celler boutique de primera qualitat destaca per portar l'experiència del "Chateau Francès" a l'Índia, amb el seu ús exclusiu d'equips i tècniques de fabricació de vins francesos. El chenin blanc és una gran sorpresa, amb un llarg i inesperat acabat. El sauvignon blanc també és cruixent i net. Tant els vins negres, el merlot i el cabernet sauvignon, gaudeixen de gust. S'ha afegit una sala de degustacions, restaurants i allotjaments per a hostes.

  • Obert: envieu un correu electrònic a info@vallonnevineyards.com o truqueu al 9819129455 per obtenir més informació.
  • Vins: Malbec (reserva), syrah (reserva), rosa, voigneir (reserva), merlot (reserva), cabernet sauvignon, chenin blanc, sauvignon blanc.

• 06 de 06

  Chateau d'Ori

  El Chateau d'Ori es troba a la base dels turons de Nhera-Ori, al districte de Dindori, al nord de Nashik. Segons alguns, la barreja de Cabernet Shiraz d'en Chateau d'Ori és tan bona com la Reserva de Grover. El merlot sense bloc, rar a Índia, també és notable. Hi ha una pensió de luxe a la propietat. Se situa per un llac artificial enmig d'una vasta extensió de vinyes, la qual cosa el converteix en el destí perfecte per allunyar-se de tot. S'ofereix un recorregut per a cellers, degustacions i paquets d'allotjament.

  • Obert: truqueu al telèfon 022-65064933.
  • Vins: Sauvignon Blanc, rosa, Merlot, Syrah, cabernet sauvignon.