01 de 05
Alcenia's
Si només podeu sopar en un establiment de menjador del sud de Memphis, aquest és un bon lloc per triar. Alcenia's s'ha convertit en famosa al voltant de la ciutat i més enllà per la seva alimentació soul sempre-fresca, servei amable i abraçada de cortesia de la propietària. Les costelles de porc fregides, bagres, tomàquets verds fregits i pastís de peko són un dels favorits locals, però realment no es pot anar malament amb tot el que proveu aquí.317 N. Main Street
Memphis, Tennessee 38103
(901) 523-020002 de 05
Restaurant Four Way
El restaurant Four Way és una de les gemmes de Memphis que no s'ha de perdre. Aquest petit restaurant ha estat servint aliments soul durant dècades i per una bona raó: el menjar és deliciós. També va ser un lloc de trobada per als líders dels drets civils dels anys seixanta. Els locals els encanta el pollastre fregit, els nabius i el sabó de préssec. Ah, i si t'agraden les begudes alcohòliques, ordena el VIP, una combinació de llimonada i un te dolç.
998 Mississippi Blvd
Memphis, TN 38126
901-507-151903 de 05
Pollastre fregit de Gus
El cartell sobre el pollastre fregit de Gus diu que és "famós mundialment" i que potser no sigui massa exagerat. La gent de tot el món s'ha dedicat a aquest pollastre picant i sucós que és originari de Memphis. A més del pollastre, podeu obtenir l'assortiment habitual de costats, però no us perdeu l'hivernacle d'arròs i cansalada de jalapeno.
310 South Front Street
Memphis, TN 38103
901-527-4877
i
215 South Center Street
Collierville, TN 38017
(901) 853-600504 de 05
Cuina casolana celestial de Peggy
Peggy fa un gir a la cuina del sud fent-la el més saludable possible. Per exemple, a diferència de molts establiments meridionals, Peggy no condimenta els seus vegetals amb degoteig de carn o carn (com el greix de cansalada que és molt comú). No obstant això, el menjar aquí és realment celestial i el pollastre sofregit, els ñames i el pastís de xocolata alemany són obligatoris.326 S Cleveland St
Memphis, TN 38104
(901) 474-493805 de 05
Mans meridionals
Southern Hands no s'assembla a molts dels altres llocs d'aquesta llista: és bastant nou i està ubicat en un edifici amb una gran higiene. Tot i que potser li falti el caràcter d'uns altres restaurants de baix consum, no li falta el sabor. De fet, molts locals proclamen els nabius aquí per ser els millors de la ciutat. També us aconsellaria provar el pastís de caramel i el plàtan de banana. Yum!6025 Winchester Rd
Memphis, TN 38115
901-367-8989
El millor menjar del sud a Memphis
No hi ha res semblant als rics sabors de l'autèntica cuina del sud. A partir de nabius cuits amb cansalada i bagre fregits en pasta de blat de moro farcits de melmelades dolces i pastís de cacau casolà, sabem bona cuina al sud. Si es troba a Memphis i busca un veritable sabor de la ciutat, els següents restaurants no es poden vèncer. Tots són casuals i aptes per a nens i tots tenen un preu raonable.