El maig de 2014 es va inaugurar a Elbow Beach, una gran dama d'allotjament de luxe a Bermuda , amb el seu emblemàtic edifici de color groc, dalt d'un turó, i 98 acollidores habitacions i suites bungalows que donen el paisatge a continuació, com a propietat gestionada independentment sota el Grup Burns, representat pel líder de la indústria Edmund Burns.
Des de fa diversos anys va ser administrat per Mandarin Oriental, i des de 2008, les 70 habitacions de l'edifici principal, situades a les plantes superiors, sobre el vestíbul ornamentat, la biblioteca i els espais de reunió, estaven inactius.
No per molt més temps, però: l'hotel està actualment trencant les habitacions a la meitat, abocant parets i creant 35 suites.
A més, s'espera que un restaurant a llarga distància, el Sea Horse Grill, torni a obrir l'any 2015, segons van informar els funcionaris hotelers. Un altre avantatge: Elbow Beach està obert tot l'any, havent estat tancat per a l'hivern amb una gestió prèvia.
Vam visitar la finca a la tardor, i l'edifici principal ja havia estat millorat; pràcticament tota la seva planta baixa ha quedat redoneada, amb grans sales de conferències formades per espais poc utilitzats. Es van retirar els catifes per destacar els pisos de fusta i, en un lloc proper a la biblioteca clàssica, es va descobrir una nova rosa de la brúixola, va ser restaurada i protegida.
L'hotel ha conservat l'aspecte luxós i clàssic que el converteix en un element bàsic de l'allotjament a les Bermudes des que va ser construït el 1908, el primer allotjament construït al llarg de les famoses platges de South Shore .
El 1924, el complex formal que existeix avui va ser construït per Harold H. Frith, amb els clients que arribaven de Hamilton per ferri privat o cavall i buggy. Durant la Segona Guerra Mundial, va ser tancat i utilitzat com a magatzem per la Marina dels EUA.
Elbow Beach va tenir una reputació com a lloc de festa en els vells dies de descans de la universitat, però no més.
Des de fa molts anys, l'hotel ha apel·lat a una multitud més sedent, a persones que busquen relaxar-se a la platja de sorra rosa, i que poden pagar el preu: a la temporada baixa, les taxes són de voltant de 450 dòlars a la nit.
Habitacions Elbow Beach
Hi ha diverses categories de mides a les habitacions dels bungalows, des de les cases rurals frontals de 450 metres quadrats molt confortables, que teníem, fins a la casa de campanya Bird of Paradise de 2.500 metres quadrats.
La nostra habitació era més que suficient per als dos, amb un petit pati amb vista al restaurant de la platja de la vora de la mar i a l'oceà a un parell de metres de distància. Estava molt ben equipat i còmode, amb WiFi relativament ràpid, HDTV, bany espaiós amb dutxa de pluja i cafetera Nespresso. La millor aposta: rebre el servei d'habitacions per esmorzar i gaudir al pati amb el sol del nou matí.
La platja, a mig milió de llargada, és tan bona com la que es posa, amb sorra rosa i àmplies cadires de descans i para-sols, juntament amb assistents dedicats i uniformats que sempre semblen estar allà quan està pensant a menjar alguna cosa o beure El nostre noi habitual era Arturo, ràpidament per oferir còctels de Dark 'n Stormy o freds pebrots de Bermuda cada vegada que l'estat d'ànim va impactar.
Elbow Beach Dining
L'escena alimentària a les Bermudes ha millorat enormement durant els darrers 20 anys, i brilla a Elbow Beach.
Al Café Lido, una nit, vam tenir una ridiculamente gran i exquisida sopar de llúdriga doble, perfectament cuita i condimentada. Els dinars són els millors a la Sea Breeze Terrace, on l'amanida mediterrània està plena de calamars, gambetes, vieires, pops i verdures, juntament amb vistes al mar.
Altres opcions de restauració aquí, algunes tancades a l'hivern, inclouen Blue Point Restaurant (costat de la piscina), Mickey's Beach Bistro & Bar (just a la platja) i The Deep Lounge, un saló elegant i elegant que es pot reservar per a funcions privades.
Algunes opcions de menjador fora del lloc inclouen Little Venice al centre de Hamilton, un element bàsic italià a la illa, dirigit per Umberto, Emilio i Antonio, qualsevol dels quals visita regularment taules per comprovar les coses. I les coses van ser genials, la nit que vam anar, incloent tastar el propi oli d'oliva d'Antonio i les seves olives casolanes amb tàperes.
Tinc malaltia celíaca i em pregunten sobre les opcions sense gluten. Vaig aconseguir una bellesa a la península sense gluten de Bolonya, indistinguible de la pasta de blat i, fàcilment, un dels millors plats boloñés que he tingut a qualsevol lloc. Igual que el pastís de xocolata sense farina de postres.
També vam sopar una nit al Blu, ubicat al camp de golf de Belmont Hills, amb espectaculars vistes sobre el Gran So i amb un sushi espectacular, un llobarro marinat amb gingebre, ají, chili hoisin i cebollins i un suculent salmó amb salsa de crema de mostassa de mongetes de pebre.
Complements a Elbow Beach
L'spa també és obligatori a la platja de l'Elbow, renovat el 2012 amb sis suites privades de spa i acabat amb colors suaus i textures orgàniques, amb banyeres de granit artesanals, terres de bambú i dutxes de vapor de rierol. Vaig tenir el massatge Oasis (225 dòlars), 80 minuts de felicitat per fusionar els nusos. El meu terapeuta diminutivo tenia mans força poderoses, cavant de manera tan profunda que es limitava a l'agonia, però ella es va retirar intuïtivament quan era necessari.
Una altra visita obligada és la piscina, i un petit bar al costat, on el barkeep-du-jour, Cameron, ens va explicar tot el treball que s'està duent a terme a l'hotel mentre esgoten les begudes magistrals. El jove, un xef que s'havia format al Culinary Institute of America, també és un bussejador, i ens va dir que una cosa popular a Elbow estava aconseguint caiacs per practicar esnórquel en un naufragi al marge de la costa.
El recurs, ja bastant espectacular com és, hauria d'estar notablement millor en el règim de Burns. Sembla que coneix les seves coses: amb més de 30 anys en la indústria de l'hostaleria, ha format part de desenvolupar, construir i obrir més de $ 2 mil milions de béns immobles de l'hotel i més de mil milions de dòlars en adquisicions.
"Aquest recurs compta amb tots els actius necessaris per tenir èxit", va dir Burns en un comunicat de premsa.
Assegut a la platja amb beguda a la mà, no podríem estar d'acord més.
Consulteu tarifes i comentaris d'Elbow Beach a TripAdvisor