Els 9 millors llocs per obtenir macarrons i formatges a Nova York

Digueu-vos en aquest All-American Comfort Food on Demand

Hi ha poques combinacions en aquest món que delecten els sentits com el menjar confortable clàssic que són els macarrons i el formatge. Generació estimada després de la generació, fins i tot els neoyorquins amb els paladars més sofisticats tenen un lloc suau per a aquest favorit tot americà. En alguns restaurants de Nova York, això està molt lluny de les coses per a nens: trobareu versions decadents del combinat harmònic de carbó / llet que es combina amb ingredients com el brie o el cranc de rei, mentre que uns altres tenen influències multiculturals. Quan les coses en pols d'una caixa a casa no ho facin, descansa a la recerca d'aquesta bondat cursi goofia en un dels 9 millors llocs per obtenir macarrons i formatges a Nova York.

• 01 de 09

  S'Mac

  S'Mac - curtmetratge per als Macarrons i formatges de Sarita - va obrir per primera vegada a l'East Village l'any 2006 i des de llavors ha estat agradable als amants del mac i el formatge. Trieu entre els elements del menú, com ara el plat clàssic All-American, amb una barreja de formatges cheddar i americà, o una mica més atractiu amb una opció com la parisienne, elaborada amb brie cremós, figues rostides, bolets shiitake i romaní.

  També podeu crear-el vostre plat de somnis de mac-and-cheese fent seleccions d'un menú d'ingredients personalitzable, inclosos 15 tipus de formatges. Notablement, S'Mac acull als que tenen restriccions alimentàries que d'altra manera podrien ser privades, amb varietats veganes i sense gluten al menú. Tot el que ordenis, es serveix en una paella de ferro fos amb una delícia pastissera de formatge i pasta.

• 02 de 09

  The Cellar at Beecher's

  El formatge artesanal de Beecher ha fet un negoci de conreu de formatges, amb la seva fàbrica de formatges del districte Flatiron i la cafeteria que surt de la fila després de la fila de formatge artesà artesanal. Just a la planta baixa, es pot visitar The Cellar, una cova de formatge de treball que es duplica com a restaurant, on trobareu el "Best of World's" mac i el formatge simplement demanant que se us demani del menú. Seguiu endavant i feu-ne una i no us plau: fetes amb pasta penne (en comptes de macarrons estàndard) i barrejades amb formatges cremosos de Flagship i Just Jack de la marca Beecher, juntament amb un toc d'espècia, us somiareu amb això Mac i formatge a la perfecció durant algun temps per venir.

• 03 de 09

  Macbar

  Aquest temple SoHo de mac i formatge està completament dedicat al plat, centrat en els ingredients orgànics i els formatges artesanals. Fins i tot l'esquema de disseny de l'àpat informal, amb els seus matisos i tons groguencs, es fa així en ode al culte de mac i formatge.

  Tria entre una dotzena d'encarnacions al menú, com el plat clàssic cheddar i americà a tastes més experimentals com el chipotle maia (elaborat amb pollastre de diable, formatge de xaiana i cebes verdes) o Mac Reuben (un combo de carn de res xucrut en conserva, formatge suís i molla de pa de sègol enfosquit). O bé, vagi tot a l'indulgent Mac Lobsta ', fet amb trossos de llagosta fresca, conyac, estragó i mascarpone. Només cal tenir en compte que l'espai és petit, per tant, és possible que hagueu d'establir la presa de sortida.

• 04 de 09

  Westville

  Aquesta cadena de restaurants NYC s'especialitza en simples clàssics americans que es preparen amb els ingredients més frescos, i hi ha poc que s'adapti a la factura més que els macarrons i el formatge. Ordeneu el seu aperitiu fumat de mac i formatge, realitzat amb espirals de pasta recobert en gouda fumat fos que es serveix en un forn per a forn. L'únic que podria fer-ho millor? S'està optant per un bacon enfonsat a sobre de l'escorça daurada del plat. Westville té cinc llocs avançats a Manhattan i un altre a DUMBO, Brooklyn.

• 05 de 09

  Barra de Formatges de Murray

  En aquesta antiga llar de Greenwich Village per a tot tipus de formatges, descansa't segur que un assumpte gairebé diví en mac i formatge es fixa amb fermesa en el seu menú. Ordeneu el mac i el formatge de formatge de Murray's Cheese, en què el macarrons del colze es recobreix en una barreja secreta de quatre formatges. O bé, experimenta amb la seva oferta de formatge i mac de temporada, que gira regularment i es conjura a base de sabors i ingredients de temporada.

• 06 de 09

  Earl's Beer and Cheese

  Aquest bar / restaurant d'Upper East Side ha guanyat un seguit per a la seva cervesa artesanal, i els seus macarrons i formatges destacats. Marqueu una pinta ben abocada amb la seva perfecta preparació en el clàssic, que presenta enormes closques de rigatoni i formatge de cabra, tot acabat amb romaní cruixent.

• 07 de 09

  Ditch Plains

  Aquest bar de ostres / peix de West Village, i un refugi de mac i formatge inesperat, resulta una de les presentacions més insòlites de la ciutat del nostre estimat plat de macarrons: al capdamunt d'un gos calent, és a dir! De fet, Ditch Plains serveix la seva signatura Ditch Dogs en un bollo suau i recobert de mac i formatge cremosos. És combo de menjar de confort que la mare mai es va atrevir a somiar.

• 08 de 09

  Delmonico's

  Des que va obrir les seves portes el 1837, el bon restaurant restaurant Delmonico ha mantingut als seus clients una i altra vegada amb menús agradable i paladí que han evolucionat amb els paladars de generació en generació. Avui en dia, aquest exemple és superlativo: Mac i formatge amb aigua que es barreja amb cranc de rei d'Alaska. Elaborat amb pasta torchia, una barreja de formatges parmesà i cruixent, i una generosa porció de cranc, és suficient per ordenar-ho tot sol.

• 09 de 09

  Schnippers

  Al servei d'aliments antics de la comoditat nord-americana en diversos llocs de la ciutat, Schnippers guanya grans qualificacions amb els entusiastes del mac i el formatge per les seves presentacions úniques. Intenteu una versió de quatre quesres que estigui al forn per fer la comanda, o optar per Mac & Joe, que divideix el plat amb mig mac i formatge i mig Joe descuidat. Per obtenir el màxim rendiment en la decadència lletera, coure-lo amb un dels clàssics handmade batuts de Schnippers.