Els deu aliments estranys a Hong Kong

Guia alimentària de Hong Kong: necessitaràs una. La ciutat pot ser un camp de mines d'olors estranys i fins i tot gustos més estranys, i abans de seure als restaurants de la ciutat, hauríeu de fer un cop d'ull al que podríeu enfonsar-vos les dents. A continuació, trobareu un perfil de deu aliments estranys de Hong Kong, incloent una classificació comestible que us ajudarà a decidir què és poc habitual i què és simplement repugnant.

• 01 de 10

  1000 anys d'ous

  Si podeu valer un ou de mil anys d'edat, podeu considerar-vos un Hong Kong honorífic: aquestes coses són potents. Estan fets d'ous d'ànec o guatlla enterrats en una barreja d'argila, sorra i sal durant un parell de mesos. La closca de l'ou es torna negra i negra, però és l'interior on s'espera la veritable sorpresa. El rovell es torna verd fosc i té una potent olor de, bé, els ous que s'han assegut durant un parell de mesos. Els ous es poden recollir sencers dels venedors al carrer de la ciutat o es troben tallats a rodanxes en plats de fideus. Eatable 4/10

• 02 de 10

  Sopa niu d'ocells

  Una de les especialitats més preuades de Hong Kong, Bird's Nest Soup, és una barreja gelatinosa de saliva de brou de pollastre i rap (una espècie d'ocell). Així és, estàs menjant l'escopida de swiftlet. Swiftlets fa els seus nius de la saliva i cada any, després que l'ocell ha deixat el niu, es cull i s'afegeix a la sopa. Com moltes coses a la ciutat, la sopa és famosa pels seus beneficis per a la salut. Eatable 7/10

• 03 de 10

  Sopa d'aleta de tauró

  Un dels plats més polèmics del món, la demanda de Shark Fin Sopa a Hong Kong i Xina sembla que redueix de forma crítica el nombre de taurons als oceans. Tallar les mandíbules pot no semblar un problema per perdre el descans, però la manca de taurons està provocant canvis crítics a la cadena alimentària. La pròpia sopa és majoritàriament preuada per la seva etiqueta de preu superior i és un ferm fix en els menús de casaments i graduacions. El sabor no és molest, ni és especial, només lleugerament pesat. Eat 8/10, o amb problemes ambientals 0/10

• 04 de 10

  Peus de pollastre

  El vostre obstacle més gran aquí és l'aspecte, aquests arrugats, arpa, com els peus de pollastre, semblen coses d'un calder de bruixes. Afortunadament, saben millor que qualsevol altra cosa que la bruixa malvada es pot cuinar, si és una mica cruixent. Eatable 7/10

• 05 de 10

  Testicles de pollastre

  La nostra segona entrada a "parts del pollastre que no pensava que podia menjar", els testicles de pollastre apareixen en molts menús de Hong Kong. Els testicles en si mateixos són bullits o fregits sencers i es veuen una mica com salsitxes chipolata, amb un interior suau. Es serveixen amb arròs, o fideus i brou. Eatable 4/10

• 06 de 10

  Gelatina de tortuga

  Igual que la sopa d'aleta de tauró, la gelatina de tortuga és una altra delicadesa travessa que no impressiona a la WWF. Hong Kong i la inclinació de la Xina per aquestes criatures amb closca tenen un efecte devastador en els seus números i haurien de donar-li una missa a la sopa de gelatina de tortuga. Vostè pot espiar les botigues de gelats de tortuga a Hong Kong per les closques de tortuga buides amuntegades a l'interior. Les tortugues es bullen fins a dotze hores, es barregen amb herbes i locions i es serveixen com una espècie de gelatina. El sorteig aquí és, de nou, les propietats medicinals, sens dubte no el gust. Eatable 1/10

• 07 de 10

  Cafè i te junts

  Com el te? M'agrada el cafè? Per què triar? A Hong Kong, pots fer que es barregin en la mateixa copa. Conegut com Yuenyueng, la beguda barreja dos terços de te lletós de Hong Kong amb un terç de cafè. Es pot servir calent a l'hivern o en la humitat suau d'estiu ple de glaçons de gel. Dai Pai Dongs és un lloc ideal per recollir una tassa. Beuable 8/10

• 08 de 10

  Medicina herbaria xinesa

  Tan aviat com es posa a peu a la ciutat, serà colpejat per l'olor acròpida de la medicina herbaria xinesa que surt dels nombrosos estands del carrer. No hi ha cap manera amable de posar-ho, això fa pudor. El medicament està ple de fins a vint herbes, així com píndoles misterioses i pols que es bullen i es serveixen en porcions d'espresso. El millor és portar l'enfocament del partit fraterna a la llet crua i baixar-ne un, ja que l'olor pot fer-li una mordassa. El gust en si mateix és bastant benigne. Hi ha molts líquids diferents, tots destinats a arreglar part dels òrgans interns. Escolliu les botigues de Sheung Wan i Hollywood Road si voleu donar-li una oportunitat. Eatable 3/10

• 09 de 10

  Sopa de serp

  La sopa de serp es considera una mica d'un plat gourmet i un cèlebre hivern famós. Actualment, la major part de la carn de serp a la ciutat se subministra fred o congelada de la Xina, però per provar la carn i la sopa, cal que ho tingueu fresc. Això significa resistir el grapat de restaurants de serps en viu que encara existeixen a Kowloon . Aquí, arrossegueu el pitó o la cobra favorits des de darrere d'una gàbia i mireu-lo fins al taller, amb serps més inusuals que atrauen etiquetes de preu més pesades. La sopa ve amb la serp esmicolada a l'interior, encara que, si sou més valent, podeu provar la serp tallada en una gran quantitat d'altres plats. Com sembla amb gairebé totes les carns exòtiques, molts diuen que té gust com el pollastre. Eatable 6/10

• 10 de 10

  Sea Slugs

  No és el nostre marisc favorit de Hong Kong . Creieu que el mar slug és lleuger i lleugerament gomós i tindreu raó. A diferència d'mossegar-se en un trampolí, el llimac marí no té gens de gust. Els principiants han de provar-ho fregir, ja que això elimina una mica de la textura resbalosa, o en un llit de fideus o arròs amb una salsa acompanyant. Eatable 3/10