Els 5 restaurants més importants de Hong Kong de dim sum

Hong Kong és la llar de Dim Sum i els restaurants Dim Sum són els millors del món. Tant si és la primera vegada com si sou un expert amb l'Har Gau, Dim Sum és una experiència de Hong Kong que no s'ha de perdre.

El títol del millor restaurant Dim Sum a Hong Kong és molt controvertit, i cada any es lliuren diversos premis a diferents restaurants i xefs. A continuació, hem seleccionat una selecció dels millors restaurants tradicionals de Dim Sum de Hong Kong amb els que ofereixen una tradició més moderna. Independentment del restaurant que trieu, se us garantirà la fantàstica Dim Sum. Tots els restaurants de Hong Kong que hem llistat tindran un menú d'anglès disponible. Primera vegada? La nostra guia Dim sum té tot el que necessita saber,

• 01 de 05

  Ajuntament del Palau de Maxim

  El restaurant Dim Sum més famós de Hong Kong. Maxim's a l'ajuntament mereix la seva gran reputació per la qualitat de la cuina Dim Sum. Un dels pocs restaurants restants que encara ofereix Dim Sum als comensals en un carro tradicional, simplement apunta al que vulguis, els canelobres de Maxim, les cadires de borles blancs i les cambreres uniformades són una celebració d'un restaurant clàssic de Dim Sum. Tot i que la seva reputació ha vist que els preus augmenten, la combinació d'una autèntica experiència amb Dim Sum i els aliments de primera classe val la pena. Necessites més convincents? Llegiu la nostra ressenya de Maxim City Hall .

  On: 2a planta, Ajuntament, Central

• 02 de 05

  Cuina de Cuina

  Alguns dels més divertits Dim Sum a la ciutat, atesa pels majors xefs Dim Sum de Hong Kong. Si cerqueu una configuració tradicional, voldreu buscar a un altre lloc; en canvi la cuina de la cuina té un interior sublimament modern dins del gratacel més gran de Hong Kong. També gaudeix d'unes immillorables vistes sobre el port. Tot i l'interior modern, la cuina és una interpretació estrictament tradicional i classificada regularment com una de les millors de la ciutat. Assegureu-vos de reservar cap endavant, ja que és perpètuament popular.

  On: IFC Tower 2, 2nd Floor, Central.

• 03 de 05

  Tsui Hang Village

  Amb restaurants tant a Hong Kong com a Guangzhou, Tsui Hang té una veritable experiència regional cantonesa en el lliurament de Dim Sum - i ho demostra. Tasty Dim Sum es lliura a l'interior d'un interior xinès tradicional per servidors decorats amb vestits igualment tradicionals. És una destinació directa als turistes. Però això no hauria de deixar de banda la bona Dim Sum a preus molt bons.

  On: 2F New World Tower, 16-18 Queens Road, Central

• 04 de 05

  Mercat occidental

  Western Market podria no ser el millor restaurant de Dim Sum a Hong Kong, però pot reclamar el millor entorn. Aquest edifici de mercat victoriano de Sheung Wan és una de les millors peces d'arquitectura colonial de la ciutat. El menjar aquí és decent en lloc d'espectacular, mentre que el disseny diari de seients ad hoc pot significar que els colzes acaben en una altra sopa. El que realment fa que Western Market valgui la pena aturar-se són els balls de te diaris. Aquest pas enrere en una època passada és una manera fantàstica d'aprofitar al màxim un ambient atmosfèric. Els preus són justos tenint en compte l'entorn fantàstic, encara que sovint es reserven casaments i festes.

  On: Western Market, Des Voeux Road Central, Sheung Wan.

• 05 de 05

  Yung Kee

  Un dels restaurants més famosos de Hong Kong és famós per la seva oca rostida en comptes de la Dim Sum, però no hi ha cap falla. Yung Kee té un famós procés de vetting per als seus cuiners, i aquesta formació exhaustiva és evident en la qualitat dels aliments. L'ambient és exactament el que esperaria en un restaurant de Dim Sum de Hong Kong: els menjadors maníacs baixen a Yung Kee a l'hora de dinar i el soroll i l'acció formen part de l'experiència Dim Sum.

  On: 32-40 Wellington Street, Central.