Esmorzar de l'esmorzar favorit de Brooklyn
Em vaig despertar a punt per experimentar l'bagel de l'arc de Sant Martí. Havia mirat el segment en el darrer espectacle amb Steve Colbert, on Abbi Jacobson i Ilana Glazer de Broad City presentaran l'amfitrió a la bagel, que els aterrarà en un món màgic de trippy animated bagel. Tanmateix, amb tota la premsa recent sobre el bagel nou de l'arc de Sant Rossí (propietari de la botiga Williamsburg Bagel), l'alta demanda va forçar un tancament temporal de la ubicació de Bedford Avenue de Bagel Store.
No estava segur de si la ubicació metropolitana de la Bagel Store els tenia a mà (es venen) i vaig decidir provar el bagel de l'arc de Sant Martí una vegada que es va obrir la ubicació de Bedford Avenue i la gent es va reduir.
Si ets com jo i no estàs preparat per vorejar línies llargues per un bagel d'arc de Sant Martí, on has d'anar? Afortunadament, hi ha molts llocs per demanar un bagel tradicional "wit schmear" a Brooklyn. No, aquests bagels no són bonics i multicolors, però saben fenomenal.
Aquí hi ha sis botigues bagel on els barcelonins demanen el menjar preferit d'esmorzar de Brooklyn.
La botiga Bagel
Encara que l'alta demanda de bagels de l'arc de Sant Martí ha tancat la ubicació de Bedford Avenue, la botiga de Williamsburg encara té una avançada a l'avinguda Metropolitan. Atureu-vos i intenteu les creacions de Scot Rossillo (l'artista del Premiere Bagel del món), que inclouen el bacó, l'ou i el bagel de formatge, el panell de tostadora francesa, el bagel Pretzel, el "cragel" i molts altres bagels d'inventiva.
No oblideu demanar el formatge crema Nutella.
Bagel Hole
Des de 1985, aquesta botiga bagel South Slope ha guanyat els locals amb els seus bagels rodats a mà. La botiga no té seients, però té alguns dels bagels i bialys més saborosos i destacats de la ciutat. Com a local, confessaré que si estic en un tram de cinc quadres de Bagel Hole, he d'aturar-me i recollir una dotzena de bagels.
Kosher Bagel Hole
No s'ha de confondre amb Bagel Hole. Aquesta botiga Kosher Bagel, de gestió familiar, té dues ubicacions a Flatbush, a l'avinguda Coney Island i l'avinguda J. No està obert els divendres a la nit i els dissabtes, però és la parada ideal en un viatge amb bicicleta de diumenge a Coney Island.
Bagelsmith
Amb dues ubicacions, al cor de Williamsburg, obre vint-i-quatre hores, aquest és el millor lloc per agafar una mossegada després d'una nit a la nit en aquest refugi d'hipster. Sol·liciteu tot bagel amb formatge de crema de soja i vegeu per què aquest lloc ha estat un favorit del barri durant anys.
Terrassa Bagels
Situat a poques illes de Prospect Park, a la zona residencial de la banda principal de Windsor Terrace, aquesta botiga de bagel serveix bollons notables. L'amplitud de seients és un plus afegit. Terrace Bagels és el lloc perfecte per a un esmorzar acurat abans de dirigir-se al parc Prosect o un lloc fantàstic per demanar menjar per a un pícnic de Prospect Park. Gaudeixo del greu ambient de la vella escola a Terrace Bagels. Ordeneu el bagel, lox i formatge de crema, i sàpiga que està rebent el tracte real.
Bagel Boys
Bagel Boys té dues ubicacions a Brooklyn i una a Nova Jersey. Aquest favorit local a la tercera avinguda de Bay Ridge i l'avinguda Z a Sheepshead Bay, també ven amanides i paninis. Al servei de bagels escolars autèntics, aquest és el tipus de lloc on podeu demanar "bagel wit a schmear" i no us demanaran que us traduïu.
A més, les botigues de Brooklyn estan obertes fins a les 22:00 hores.