Els millors bars de Kansas City

Poques ciutats americanes tenen històries tan riques entrellaçades amb libacions com Kansas City. Mentre que la resta del país va ocultar el seu licor en soterranis secrets i banyeres durant l'època de la prohibició, KC va mostrar obertament la seva afinitat per un bon moment. El jazz i els esperits circulaven lliurement pels carrers, guanyant-se el sobrenom de "París de les Planes".

Tot i que ha passat gairebé un segle des de la fi de la prohibició, la ciutat-i el barri de Crossroads en particular- continua sent la llar d'alguns dels millors bars del país. Des de les cerveses artesanals fins als còctels, aquí tens una mostra dels millors llocs per prendre una beguda a Kansas City.

• 01 de 05

  Amunt avall

  Per a la cervesa artesanal amb un costat de la nostàlgia, Up-Down no defrauda. Aquest bar d'arcade té més de 50 jocs d'arcade clàssics, com Paperboy, Mortal Kombat II i Tron, així com consoles Nintendo i Sega, màquines de pinball i carrerons de skeeball. Mentre jugues, beveu una de les dotzenes de cerveses artesanals a la màquina, inclosos els preferits de la propera companyia Boulevard Brewing Company. Els titulars de les tasses estan fins i tot connectats a moltes de les màquines, de manera que no s'està barallant per trobar un lloc per establir la beguda. És un bon toc.

  Si tot el que el Dr. Mario et fa famolenc, el bar serveix una varietat de pizzes, incloent-hi una que té macarrons, formatge i cansalada a la part superior, una combinació que té molt millor del que sembla. Les rodanxes són uns quants dòlars cadascun, o $ 20-25 per a tot un. Quan el clima sigui agradable, retireu les vostres provisions al pati, on trobareu versions gegants de jocs de taula com Connect Four, xinesos i Jenga.

  Pro-tip: la barra ofereix especials diaris durant tota la setmana, oferint descomptes en fitxes de joc i begudes. Sigues una de les primeres persones a arribar un divendres, i podria aconseguir 20 fitxes gratis. No és una mala manera de començar el cap de setmana.

• 02 de 05

  Tom Town's Distillating Co

  La sensació de jazz de Tom's Town Distilling Co. és exactament el que esperaria de la seva ubicació a la secció Crossroads del centre de Kansas City, prop del famós 18 i Vine. El bar rep el seu nom de Tom Pendergast, un polèmic cap polèmic que, segons la llegenda, va treure les cadenes de titelles en la política de KC en els anys 20 i 30 abans de ser enviat a la presó per evitar l'evasió d'impostos. Pendergast va començar a Kansas City treballant en el saló del seu germà i després va fundar una companyia de licors. No és sorprenent, es creia que era fonamental en la resistència de la ciutat a la prohibició.

  Des de la seva molesta decoració dels anys 20 als seus licors destil·lats, Tom destaca aquesta peça de les tradicions de la ciutat. La ginebra, el vodka i el bourbon es fan a casa i formen la base d'alguns dels millors còctels de Kansas City. Per degustar un mostreig dels esperits de Tom, proveu el Destil·lador de Vol, o opten per un dels còctels populars de la barra.

• 03 de 05

  Manifest

  Si no podeu obtenir prou d'aquesta vibració específica, visiteu Main Street un quart de milla. Allà, anireu a un carreró i passarem uns contenidors i una porta de ferro, fins que arribeu a una porta sense marcar. Si estàs preocupat, podria estar entrant a l'entrada de servei d'una cuina de restaurant, sabrà que sou al lloc correcte. Si no està obert, premeu un botó per embolicar-lo i baixeu un conjunt d'escales que finalment us portaran a Manifest.

  Aquest saló de còctels de Crossroad està ubicat al mateix edifici que un lloc popular durant l'època de la Prohibició, i pren el seu tema molt seriosament. El primer que observeu quan camina és de foscor, realment fosc. L'única font de llum és la llum de les espelmes, i l'efecte és immediat i potent. De seguida es senten transportats de tornada als dies en què els còctels eren un luxe secret i pecaminós. Les saboroses begudes disponibles són només una bonificació.

  L'ambient, decididament genial, el converteix en un dels bars més populars de Kansas City. Això, unit al petit espai, fa que les reserves siguin imprescindibles els caps de setmana.

• 04 de 05

  Julep Cocktail Club

  Per a aquells que prefereixen les seves barres de moda i els seus whiskeys ordenats, se sentirà com a casa a Julep. Situat a l'eclèctic Westport de Kansas City, aquesta casa i club de còctels de whisky ofereix una varietat de licors d'alta qualitat de manera clàssica i creativa, incloent variacions modernes dels còctels tradicionals. Mentre que Old Fashioneds i Juleps són els preferits entre els clients, el bar també serveix begudes de temporada saboroses, com ara el cafè i el cafè irlandès amb crema de coco de chai-spiced. Tot és vessat per cambrers experts i coneixedors que coneixen el seu camí al whisky.

  Si tot l'imbibing us fa picar, el menú presenta un interessant assortiment de picadures per menjar, inclòs el blat de moro de poma, els ous embolicats i els sandvitxos de boliña fregits. Tot això servit en un entorn elegant i íntim que és perfecte per a la nit de la data.

  Propers: baixa de dilluns a divendres de 3 a 6 de la tarda durant l'hora del còctel de bar per descomptar els preus dels aliments i begudes.

• 05 de 05

  El Blueline

  Per a una ciutat sense un equip d'hoquei professional, no esperaria que la millor barra d'esports sigui una articulació d'hoquei, però sí. El Blueline en el Rivermarket de KC té una decoració d'hoquei entre sostres i sostre que és l'únic bar d'hoquei de la ciutat. Però mentre que l'hoquei és, de fet, el focus, els miríats de televisors a tot el barroom mostren una sèrie de jocs i partits esportius, inclosos els estimats Reials i Caps de KC.

  El sorteig real de la Blueline no és necessàriament el que està mostrant: és el que s'està servint. El bar ofereix 20 cerveses en un moment determinat, així com un menú carregat d'aliments greixos i salats que es complementen amb una pinta. Per descomptat, hi ha algunes opcions saludables disponibles, com ara un embolcall de pollastre a la graella o una amanida de cobb, però, com qualsevol barra d'esports adequada, són les ales que voleu. Tant les ales cruixents com desossades es troben al menú en una àmplia varietat de salses, incloent el parmesà d'all, la barbacoa de mel i el mango habanero.

  Pro-consell: per a una bona oferta de begudes i mossegades, atureu-vos després del treball a partir de les 3 a 7 de la tarda. Els esborranys nacionals de $ 2 i les margarides de $ 3 fan que la feliç hora de Blueline sigui una de les millors que trobareu a KC.