Els millors tacs de fusió a Los Angeles

Els àngels tenen més de la seva bona part d' autèntics tacs mexicans , però també tenen la més rica selecció de tacs de fusió amb sabors de tot el món. Tant si t'agrada la teva tortilla feta de farina o blat de moro i farcit de bulgogi coreà, tagin de pozole nord-africà o kebabs mediterranis amb tzatziki, trobareu sensacions de sabor increïbles per descobrir.

• 01 de 14

  Mondo Taco

  Mondo Taco es tradueix com Taco World, i té com a objectiu proporcionar tants sabors mundials com a possibles embolicats en les seves truites de blat de moro fetes a mà. (Per a l'intolerant al gluten, observeu que utilitzen una mica de farina en les seves truites de blat de moro regulars, però tenen opcions de gluten i paleo disponibles a petició). Les ofertes van des de El Greco, amb xai, tzatziki i tomàquet a la ceba i l'amore amb peix de pollastre a la graella, bruschetta i salsa de pesto a Tokyo Shrimp, Bayou Fish, Gambetes de coco Taj Majal, pollastre tailandès amb salsa de cacauet chipotle o el ribet de Jo Adrian amb provolone . Totes les variacions també estan disponibles en un embolcall o un bol. Els laterals inclouen la col, la rossita de rave picant i la quinua calenta o freda, a més dels xips més tradicionals, salsa i guacamole. Com a bonificació, tenen un pati agradable i serveixen cervesa, vi i margarides.

• 02 de 14

  Kogi Tacos coreans

  El camió original de Chong Kogi, coreà i mexicà de Roy Choi, segueix sent un favorit de LA amb quatre camions a la carretera, però les seves especialitats de signatura ara també estan disponibles a la Sala Alibi, a prop de Culver City i Kogi Taqueria in Palms. Els tacs tenen truites de blat de moro, escuradents, cilantres, cebes, salsa vermella i una selecció de costella curta, pollastre barbacoa, porc picant o tofu. Les muletes, quesadillas i burritos amb temàtica coreana també es troben al menú, així com una selecció de bols i barres de control.

• 03 de 14

  Komodo

  La franquícia de Komodo va ser creada per un xef entrenat per Cordon Bleu, East LA-raised, d'origen indonesi, Erwin Tjahyadi. El menjar de carrer de fusió asiàtic-mexicà amb una mica de tècnica francesa llançat en un camió, però ara està disponible en dues ubicacions de maó i morter a Pico-Roberson i Venècia. El camió només es presenta per a esdeveniments de càtering en aquests dies. Els quatre tacs Killer Combo us ofereixen l'oportunitat de provar quatre tacs de fusió diferents de gambes a l'estil singapurès o de rendes de porc a l'estil indonesi estofats en llet de coco a la patty hawaiana de peix mòlta d'Angus mòlt amb salsa de teriyaki de pinya, arròs blanc i ou d'ombra ; Peix i raim fregit; o el pollastre amb taronges marinades, entre d'altres. També hi ha amanides i plats per sopar.

• 04 de 14

  Revolucionari

  Quan llegeixes això, el Revolutionario d'influència nord-africana pot tenir o no una ubicació física, ja que la seva ubicació original del Parc de l'Exposició es va esgotar de sota d'ells, però si actualment no tenen una ubicació fixa, tingueu cura de el camió alimentari Revolutionario en Rodes. Les truites de blat de moro poden ser rematades amb hash d'ànec; pozole tagine amb xai, vedella, pollastre, hominy i verdures; xai fumat; falafel de pea negra i molt més. També hi ha burritos, quesadillas i bols. Segueix a @ChefZadi a Twitter per mantenir-se al dia amb el que està passant.

• 05 de 14

  Kaya Street Kitchen

  Kaya Street Kitchen sovint es coneix com Chipotle, inspirat en el sud-est asiàtic, perquè escull la seva plataforma de roti de farina sense ous, burrito de blat integral, arròs o fideus o amanida, a continuació, tria la teva proteïna i els teus ingredients i salses de verdures. Les proteïnes inclouen satay de pollastre a la graella, gambetes i mandonguilles de porc, carn de boix de coco o tofu.

• 06 de 14

  TLT Food

  TLT Tacos - nomenat en honor del seu predecessor, The Lime Truck - es diu "Nova cuina nord-americana sense límits". Els sabors de Taco inclouen carns dolces i especiades amb escarpat asiàtic; Costelles curtes de vedella amb crema de rave picant; vedella de porc amb salsa mojo; i atun a la planxa amb salsa de mel-chipotle. Altres especialitats inclouen el bol d'ou o el tall de fideus de chimi; un formatge a la graella a força de costella a la massa pastosa; i una quesadilla amb ventre de porc, batata o costella curta, a més d'opcions més tradicionals. També serveixen cervesa artesanal, barril d'embotella i vi especialitzat.

  TLT Food té ubicacions addicionals a Pasadena i al Comtat d'Orange a Irvine i Newport Beach.

• 07 de 14

  Cha Cha Chili Asian / Korean

  Un altre contendent en l'escenari coreà-mexicà és Cha Cha Chili, que bàsicament és un hamburguesa i estand de tac amb seients a l'aire lliure situat al costat d'un rentat d'automòbils en una zona industrial del Sereno. És probable que no trobeu-ho per accident, tret que visquis a la zona, però, els fanàtics fan la peregrinació per a les serioses especialitats coreana-mexicana. A més de la seva quesadilla Kimchee, bulgogi beef, kalbi costella curta i tacs de porc picant, burritos, chimichangas i paquets de pa hawaianes, hi ha opcions de peix de pollastre, maltractades i tofu i hamburgueses coreanes o Chorizo ​​Angus. Fins i tot hi ha un filet de formatge coreà Philly.

• 08 de 14

  Camió Alimentari Grill de Mandolina

  Mandoline Grill és un camió alimentari vietnamita que inclou tacs de fusió Vietamese en truites de blat de moro amb la vostra selecció de carn amb rodanxes de cogombre fresc, pastanaga escabetxada i daikon, cilantro i sriracha aioli. També serveixen bunyols (fideus de fideus d'arròs), bahn mi (sandwiches de baguette) i nachos vietnamites amb carns, jalapeños, menta, coriandre, oli de ceba i oli de sriracha. El seu calendari apareix a la pàgina web al voltant d'una setmana alhora.

• 09 de 14

  El KooKoo Grill

  La KooKoo Grill a Bellflower, al sud de LA, és una fusió japonesa-mexicana. Només ofereixen dues carns en els seus tacs, pollastre o carn, ambdós acompanyats de cogombres, cebes, salsa teriyaki, llavors de sèsam i salsa calenta, amb alvocats disponibles com add-on. També podeu obtenir el mateix combo embolicat com un burrito o com un bol o plat. El burrito de Califòrnia és la tassa de teriyaki, les papes fregides, l'illa 1000, el bec, el guacamole, l'enciam i la salsa calenta. El menú complet inclou amanides, fideus, peix fregit i gambeta, i la casa especial de Kookoo Ball, una bola d'arròs fregit fregit que s'assembla a arancini italià.

  Els propietaris originals van vendre la ubicació de Bellflower i van obrir una altra KooKoo Grill a Anaheim. Tots dos revisions estel·lars.

• 10 de 14

  White Boy Tacs

  White Boy Tacos és un noi amb un carro que es pot trobar al seu lloc habitual davant de 740 South Broadway, la majoria de les nits de 9 a 10 p.m. a 3 de la matinada. El noi és Ben, que posa el seu gir únic en tacs com el filet de whisky marinat amb marques de hash; Porc barbacoa amb cansalada i col. Albariño i Dijon tilapia marinada; sake peix de pollastre marinat amb ous remenats, pebre i ceba; i el suc de taronja marinat de tofu i plàtan a la planxa.

• 11 de 14

  HomeState

  HomeState està en aquesta llista, en comptes de la meva llista dels millors tacs autèntics perquè són texans i texans d'estil Austin, que no pas purament mexicà. Són especialment coneguts pels seus tacs d'esmorzar sobre truites fresques, incloent opcions no tradicionals com el blanc amb clara d'ou orgànic, bolets i formatge jack. Altres opcions inclouen xips i formatges d'estil Austin, torrades de Texas, pastís de llet en una bossa o amanida de col de cabdell. També serveixen cafè Cuvée importades d'Austin, Coca mexicana i Hibiscus Limeade. Espereu un aparcament i llinatges desafiants especialment per a esmorzars / esmorzars de cap de setmana.

• 12 de 14

  Trois Família

  Sota un signe d'arc de Sant Martí en un centre comercial Strip Sunset Blvd a Silver Lake, trobareu el concepte franco-mexicà del famós chef Ludo Lefebvre, Jon Shook i Vinny Dotolo. Obert per esmorzar i dinar, els únics tacs reals del menú són els tacs de doble patata amb llima, crème fraiche, pico de pastanaga i formatge de formatge. El menú no està completament lliure de carn, però les begudes com la remolatxa tostada de tàrtara i les enchiladas de menta de pastanaga es troben favorables amb els vegetarians. En comparació amb altres tacs de fusió d'aquesta llista, les porcions són força reduïdes pel preu. El 18% de càrrega del servei s'afegeix a totes les factures. No és necessari cap dipòsit addicional.

• 13 de 14

  Kabob Express Fusion Truck - Mediterrani

  El Kabob Express Fusion Truck ofereix menjar típicament mediterrània en una pita, o pot escollir entre els tacs de Mèxic, incloent una selecció de pollets de pollastre, shawarma, rodanxes de gyro o falafel en tortillas de blat de moro blanques amb hummus, pic de gall, suc de llimona i la salsa, servit amb un costat de l'amanida de cogombre de pernil i la salsa de tzaziki. També disponible com burrito. No semblen tenir un lloc web, però sovint es poden trobar a Santa Monica a l'hora del menjar a Food Thong Row a les 31 i Ocean Park.

• 14 de 14

  Falasophy

  La falassofia no només fusiona els libanesos amb el mexicà en els seus Tacs moderns picants amb falafel, aguacate, col roja en escabetx, cilantro all-crema, jalapeños escabetxs en una truita de farina. També serveixen a la Pita de Banh Mi inspirada amb daikon en escabetx i pastanagues, cilantro fresc, salsa d'all o jalapeños amb tahini amb shawarma de pollastre o falafel. La resta del menú és tradicionalment libanès.