Els vins blancs d'Espanya són menys famosos que els vermells, però igual de bons
Espanya sol ser coneguda pels seus vins negres sobre els seus blancs, però es poden trobar uns vins blancs molt bons que provenen d'Espanya.
Durant les seves vacances a Espanya, si creu que necessita un descans del vi negre, se senti còmode demanant Ruedas, Riojas blanques, Xerez, cava, blancs bascos i gallecs. Pot ajudar a aprendre una mica més sobre ells.
Rueda
El vi blanc més famós d'Espanya és la Rueda, que es conrea a la regió vinícola de Castella i Lleó, a les ciutats de Valladolid, Segòvia i Àvila .
La paraula, Rueda , és l'espanyol per la paraula "roda".
El raïm principal utilitzat per a Rueda és el Verdejo. Sovint es combina amb raïm Sauvignon Blanc. Els vins han tingut un gran èxit comercial en part a causa del procés de clarificació que utilitza l'argila local.
La primera evidència documentada de la producció vitivinícola en aquesta zona data del segle XI quan el rei Alfons VI va oferir títols de terres als pobladors de la recentment reconeguda zona. Moltes persones i ordres monàstiques van acceptar l'oferta i van fundar monestirs amb vinyes pròpies.
L'altra Rioja: Rioja Blanca
La regió vinícola més famosa d'Espanya, La Rioja, és la més coneguda per la seva producció de vins negres, però també fa un bon vi blanc.
La Rioja Blanca, també anomenada Rioja Blanco , està elaborada amb raïms de Viura (també coneguda com a Macabeu). Normalment es combina amb algunes Malvasía i Garnacha Blanca. En els vins blancs, la Viura aporta una suau fruita, acidesa i una mica d'aroma a la barreja amb Garnacha Blanca afegint cos i Malvasía afegint aroma.
Podeu tastar Rioja blanc on realment ho fan i fer una visita al vi Rioja .
Altres vins blancs blancs d'Espanya
Tot i que no sabia que Espanya feia un bon vi blanc, és probable que ja hagueu tingut alguna cosa i fins i tot podeu tenir a casa ja que el jerez és d'Espanya, com ho és el cava.
Sherry és un vi fortificat fet a la ciutat de Jerez a Andalusia.
Jerez ha estat un centre de vinicultura, ja que els fenicis van introduir el vi a Espanya l'any 1100 a. C. La pràctica es va dur a terme pels romans quan van prendre el control d'Iberia cap a l'any 200 a. C. Els moros van conquerir la regió en l'any 711 i van introduir la destil·lació, que va conduir al desenvolupament del brandi i el vi fortificat. La paraula "sherry" prové del nom àrab de Jerez, pronunciat "Sherish".
El Cava és la resposta de Catalunya al xampany francès. Els catalans et diran que aquest blanc escumós és tan bo com el xampany, tot i que es ven a una fracció del preu.
Altres excel·lents vins blancs a Espanya són el txakoli basc, un vi blanc molt maligne que es mou de moda en les seves tècniques de producció i qualitat, així com el Ribeiro, una regió de Galícia conegut pels seus vins blancs.
Viure els vins blancs a Espanya
Les vinyes espanyoles no són conegudes per la seva facilitat d'accés i, fins i tot quan estan oberts als turistes, solen concentrar-se en els seus vins negres.
Si t'agrada el cava, pots trobar una visita guiada, com ara el recorregut Montserrat i el Cava Trail Tour. Alternativament, si es troba a Andalusia, podeu provar xerès a les bodegues de Jerez o fer un recorregut per la regió.
Per a una girada gegantana de les regions vitivinícoles d'Espanya i Portugal, hi ha una Viada de vi de set dies a Espanya i Portugal, on podeu visitar Rueda, Galícia i el nord de Portugal, famosos pels seus vins blancs.