Fusion Mixology Bar al Palazzo Las Vegas

01 de 09

Barregeu-lo amb un mixòleg en el bar Fusion Mixology del Palazzo Las Vegas

Alguna vegada us heu assegut amb un menú de còctel a la mà i us heu adonat que realment no tenia ni idea del que estaven tractant de fer amb el vostre alcohol. Escolta, jo sempre era l'home que només necessitava un bourbon i un gel en una tassa de paper i estaria bé. De sobte, necessito infusió de vodka i beans de Lima pura només per fer una beguda especial?

Anar a qualsevol bar de Las Vegas i obtenir qualsevol cosa d'un cambrer amb tanta habilitat que puguin llegir pràcticament la seva ment i fer-li la beguda perfecta o el cambrer que li dóna un desastre de $ 18 de xarop i vodka barat. Cal estimar a Las Vegas.

Aquesta és la bellesa de la Fusion Mixology Bar al Palazzo Las Vegas . Diríjase a la barra i mireu el menú i tindreu moltes begudes interessants, però mantindreu una conversa amb el mixòleg i tindran la vostra beguda. Sí, el mixòleg us parlarà i no perquè estigui esperant que passeu per alt les habilitats de fer servir begudes i deixeu caure un consell enorme. Ella us parlarà i sabreu exactament d'on veniu. Ella vol saber què et fa picar. Què t'agrada? Quan troba això, ella et fa una copa que t'apodera.

Vaig conèixer a Wendy Hodges en un restaurant mentre complert amb massa vi i massa menjar. A mesura que avançava la nostra nit, la seva passió per l'art de barrejar una beguda aviat esdevingué tot el que debatíem. Em va quedar cautivat amb la seva discussió de tècnica i ingredients. Conversar amb el mixòleg Wendy Hodges no era diferent al debatre sobre la preparació d'aliments amb "Chef of the Century" Joel Robuchon.

La conversa es va dirigir al que realment vaig gaudir i vaig esmentar el meu cas d'amor amb el carrer. (Sí, adoro el kale ara mateix. Gràcies al Daily Kitchen and Wellness Bar per la meva addicció) Un cóctel de carrer combinaria el meu amor pels còctels i el meu amor pel verd amarg i frondós que té un lloc especial en la meva vida quotidiana.

El repte de fer una beguda alcohòlica va ser publicat i les següents pàgines són un exemple del que em van tractar a la Fusion Mixology Bar al Palazzo Las Vegas. Wendy Hodges va ser molt amable de donar la seva pròpia narrativa exactament sobre el que està passant amb cada còctel.

02 de 09

Pomadoro Asiago al Fusion Mixology Bar al Palazzo Las Vegas

Aquest còctel és una sorpresa que m'encantaria veure això en un menú d'un dels molts restaurants del Palazzo Las Vegas. Es tracta d'un còctel que es duplica com a aperitiu. No hauria d'estar bé, però, i quan tasteu aquest toc de formatge i tomàquet, us agradarà sopar.

Magic de la mescla de Wendy:
Aquesta creació va ser inspirada en un vell favorit meu mentre era nen ... sopa de tomàquet i formatge a la graella! El còctel té una sopa de tomàquet i alfàbrega pur com la seva base, així com Chopin, llimona i una mica de sal. La clau per completar aquest còctel és l'escuma de Asiago. L'epsuma es va fer amb una "llet" asiago, clares d'ou, estabilitzador d'escuma i un recipient de fuet. La majoria de la gent no va a prendre el temps per fer aquesta escuma, però això és el que estic aquí. M'agrada anar més enllà i per si us plau, i impressionar els meus convidats al Fusion Mixology Bar.

03 de 09

The Conductor's Stick a la Fusion Mixology Bar del Palazzo Las Vegas

Imaginem que acaba de tenir un massatge i voleu prendre una copa. Sí, això passa a Las Vegas tot el temps. El bastó del conductor és un enfocament fresc i fresc per consumir la vostra porció diària de verdures. Obtindreu una mica d'aquest sabor que crida la barbacoa d'estiu abans que se senti tranquil·litzat amb aquesta sensació còmoda d'una tarda relaxada.

Magic de la mescla de Wendy:
El bastó del conductor. Està fet amb Chopin Vodka ... (el meu preferit personal). El còctel va ser creat originalment per a un desafiament presentat per Xania Woodman. Estava buscant un còctel d'api. Atès que la meva fama és que crec que si es pot menjar, puc fer una copa amb ella, he rebut aquest desafiament. rentant el got amb un bloc de malta humit fumat afegit als components terrosos i salats d'aquest còctel. Dirigir-lo amb mordedores d'api va aportar la fumabilitat del escocès i la frescor de l'api per fer un còctel complet i equilibrat.

04 de 09

Pisco Sour bé, realment l'Esperit Amber

Només puc descriure aquesta beguda com la sensació que tinc quan la meva dona besa el coll. Lentament envia aquests calfreds molt delectables per la columna vertebral. Em transporta a un lloc de la meva imaginació que és una combinació de sublims i entremaliats. Dos d'aquests i jo podrien estar convençuts de fer gairebé qualsevol cosa.

Magic de la mescla de Wendy:
L'Esperit en l'Ambar. És un gir en un pisco amarg. Vaig participar primer en un concurs realitzat per Macchu Pisco i el Govern peruà. La competència va ser a 7 ciutats dels Estats Units. Vaig guanyar per a Las Vegas i vaig anar a Lima, Perú per competir a nivell nacional on vaig col·locar el segon. En la meva versió d'un dels meus còctels preferits, el Pisco Sour, em vaig quedar fidel a la proporció d'ingredients de 3/1/1/1 que els peruans prefereixen. Simplement vaig fer un "maserat" o infusió del pisco i xarop. Vaig infondre el pisco amb els albercocs i el xarop simple amb xilis i romaní. Per endurir el còctel em spray de les amortidors de préssec i dibuixar un disseny brillant amb agresor d'angoixa per a l'adorn.

05 de 09

The Day Spa at Fusion Mixology Bar al Palazzo Las Vegas

Si pogués demanar un llançador del Day Spa, trobaria un lloc a la piscina amb una classe completa i els meus peus a l'aigua fresca del pool del Palazzo Las Vegas. La veritat és que s'hauria d'oferir com a comoditat. Jo pagaria la capacitat de seure amb aquesta beguda durant hores alhora mentre els meus peus es colaven a l'extrem inferior de la piscina. Simplement refrescant, relaxant i la forma més senzilla de recarregar.

Magic de la mescla de Wendy:
The Dayspa. Un bonic còctel de gènere Hendricks que li dóna tot per recordar-vos de relaxar-vos a un spa. El suc de llimona fresc, el cogombre fangós i els amargs de les espècies d'espígol fan d'aquest un còctel molt refrescant.

06 de 09

Kale Green Giant al Fusion Mixology Bar al Palazzo Las Vegas

He tingut molts kale en els últims mesos. Sóc addicte. Estic encantat amb aquest verd frondós. (el meu metge ha d'estar orgullós) ho vaig a suc. Ho faré. Menjaré crua. La veritat és que si era socialment acceptable, aniria a rodar a la catifa amb una calva com si fos un gat que faria amb catnip. Sí, tinc un problema, però estic bé amb això. Quan vaig conèixer el mixòleg Wendy Hodges, li vaig desafiar a crear un còctel de carrer i ho va clavar. Vaig veure la seva experiència. Vaig prendre notes. La vaig mirar fins que es va tornar incòmoda amb el meu resplendor. Quan em va donar aquesta beguda, era com un somni. Va ser com si algú realment es preocupés del que volia en una beguda. Increïble!

Ara, no estic segur que tindrà kale quan aparegui, però amb la quantitat d'ingredients que tenen al Bar Fusion Mixology a Palazzo estic bastant segur que us emocionareu.

Magic de la mescla de Wendy:
El Gegant Verd Kale! Aquest còctel és un altre dels meus reptes. Va ser creat per a tu Zeke! Em va plantejar un desafiament per a crear-te un còctel amb kale i ho vaig prendre molt seriosament. Després d'emetre el repte, vaig tornar a casa i vaig veure un cap de carrer amb un gingebre fresc i una poma per equilibrar-lo i tallar l'amargor de la calessa. El resultat va ser un còctel que tant saborós i dolç amb tot el que podries esperar del suc fresc. (No recordo tot el que posem en això, però recordo rentar el got amb Laphroaig) LOL.

07 de 09

Bloody Mary al Fusion Mixology Bar al Palazzo Las Vegas

Aquest és un DEBE fer si està a Las Vegas. Aquesta Bloody Mary em permetrà fer molt més la nit anterior perquè és la raó per despertar amb una lleu ressaca a Las Vegas. Sí, podeu trobar uns quants carretons de Bloody Mary a la franja de Las Vegas, però tinc la sensació que no trobeu a Antwer Bloody Mary que tingui aquest complex sabor i la possibilitat de restablir el vostre cos per un altre dia d'acció de Vegas.

Magic de la mescla de Wendy:
Fusion Bloody Mary! La mà feta 12 barreja d'ingredients al nostre bar és el meu fill del cervell. És el resultat de 19 anys en la vida. El que fa que aquesta sanguinolenta maria sigui tan especial és el pebre i l'api infós Tru Vodka orgànica. Infon el vodka amb jalepeno, anaheim, serrano, diversos pebrots i api. La barreja solament és fenomenal, però quan afegiu el vodka infós el porteu a un altre nivell. M'agrada equivocar-me a tenir suc de tomàquet simple o V8! Una altra cosa que m'agrada esmentar sobre la barreja és que, tot i que té una calor meravellosa, NO té Tabasco. A més, si teniu la sort de mostrar-se sagnant al dia del "tanc", obteniu tires dels pebrots "marinats" com a part del vostre guarnició.

08 de 09

Fusion Mixology Bar al Palazzo Las Vegas

Si us trobeu a la barra del "Tank Day", podeu provar la màgia. (O així em van dir, en realitat no he tingut la sort d'estar allà quan s'introdueixen les coses noves.) Magic of Mixology de Wendy:
dipòsits d'infusió. Actualment tenim 13 infusions diferents al bar. Tot i que hi ha 6 en el menú a temps complet, ens agrada canviar les coses de forma estacional amb la resta. Els cambrers de Fusion són els més coneguts per a la mà elaborant còctels per cada hoste. Siéntese amb nosaltres i mostrem-nos el que fem millor. Després d'una sèrie de preguntes simples, podem crear un còctel per a vosaltres que estigui segur de complaure. M'encanta personalment quan veig l'aspecte dels meus convidats davant de la degustació d'un dels meus còctels i diuen que mai no han tingut res semblant. Si voleu un còctel clàssic o alguna cosa extrem, volem complaure'l. Fusion Mixology Bar

09 de 09

Fusion Mixology al Palazzo Las Vegas

Tot i que és possible que no trobeu a Wendy al bar, podreu conèixer un dels Mixòlegs que us faran una copa que farà que els dits dels peus es tornin a parlar. Feu que sàpiguen el que us agradi i us sorprendrà del que vénen. Posa diners a la màquina de video poker i dediqueu una tarda parlant amb unes quantes persones que realment saben què fan.

Magic de la mescla de Wendy:
El més important que fem a Fusion és fer divertida la mixologia. No ha de ser espantós ni pretensiós. Ens vam posar al pis del casino per fer còctels frescos i accessibles a tots. No només beu frikis i menuts! El meu enfocament personal per fer còctels és el mètode KISS ... Keep It Simple Stupid! Els ingredients frescos i els alcohols de qualitat fan que es prenguin grans begudes.

On heu d'anar a Las Vegas?

• Els millors restaurants de Las Vegas
• Els millors espectacles de Las Vegas
• Les millors coses a fer a Las Vegas
• Els millors clubs nocturns de Las Vegas
• Consells per a ofertes d'anada i tornada a Las Vegas