Tome un viatge per carretera o Trobeu una mica de Jam de Heidi
Ja sigui que busqueu gerds acabades de triar per convertir-se en el vostre propi melmelada de gerds especials, o només voleu un sabor fresc de gerds, el Nou Mèxic té el que necessita i Albuquerque és un bon lloc per començar la cerca.
Les gerds són una de les joies de la temporada de collita de tardor , així que planifiqueu un viatge per carretera al Ranxo Salman a Mora, Nou Mèxic per escollir-vos algunes, o trobar algunes baies locals condensades en un pot de sabor amb els productes de melmelada de Heidi .
De qualsevol manera, no es pot anar malament, perquè els gerds del Nou Mèxic són deliciosos.
Actualitzat per al 2015.
Amics de gerds de Nou Mèxic:
Raspberry Ranch de Heidi
L'opció U-Pick de Heidi sol començar a finals d'agost i passa tots els caps de setmana, dissabtes i diumenges. Els contenidors es proporcionen. També hi haurà baies pre-escollides per a la venda i els productes de confiteria de Heidi.
Heidi's ofereix una línia completa de vinagres de gerds i melmelades, cada un especial. A Nou Mèxic, el xile funciona desenfrenat, per la qual cosa té sentit que Heidi ha empatat els gerds amb un sabor xilè. Busqueu el melmelada de gerds vermell per una mica més d'una dolça patata, o afegiu-hi gingebre amb el melmelada de gingebre vermell, un dels meus preferits per la seva picada. El confit de gingebre de gerds també és bo. El 2015 també van introduir un melmelada de gerds de lavanda. Tots es poden demanar en línia o es poden trobar a les botigues i als mercats de pagès. Tots els productes de Heidi estan certificats orgànicament.
Horari: Caps de setmana a l'estiu del 30 d'agost fins a la primera gelada, de 9 a. M. A 2 p. M
On: Racó de Sun Valley Road i Edeal Road a Los Lunas.
Tome Berry Farm
La granja es troba al llarg de la ruta 47, al sud de Los Lunas, a Tome. Caminant cap al sud, passeu pel centre comunitari i l'església de Tome, i busqueu la granja al costat est del carrer.
A principis de l'estiu, tenen mores i, a l'estiu següent, tres varietats de gerds. Vostè pot recopilar o comprar per la lliura. Les baies de Tome són enormes, precioses i completament lliures de plaguicides.
Horari: diumenge - divendres, de 8 a 18 hores a l'estiu, i fins a la collita. Truqueu al (505) 866-1967 per obtenir més informació.
On: 2847 Hwy. 47
Baies de la senyora Boots
La Sra. Boots's Berries es troba al poble històric de Chimayo, al nord de Santa Fe. La senyora Boots té cinc varietats de gerds, a més de les móres sense espines, flors, productes d'hort i verdures fresques per a la venda. La finca està oberta a finals d'estiu fins al 15 d'octubre (al voltant de la primera gelada dura) només amb cita prèvia. La senyora Boots utilitza pràctiques totalment naturals, de manera que són orgànics sense la certificació oficial. Poseu-vos en contacte amb Mrs. Boots a bootsberries@cybermesa.com o per telèfon al (505) 351-4412.
Horari: amb cita prèvia.
Salman Ranch
Per a 2015: els plans s'obriran els camps U-pick el dissabte 22 d'agost i es tancaran a mitjans d'octubre, quan arribin les primeres gelades de matança. Les baies maduren ràpidament aquest any. Les gerds del camp van costar $ 6 per lliura.
Hi haurà sundaes de gerds i pastís de gerds al cafè, i possiblement algunes baies a la botiga.
Esperen més baies abundants després del Dia del Treball.
La botiga té melmelada de gerds i gerres de baies de xile, salsa de gerds i més productes.
Per a qualsevol que estima els gerds i l'aire lliure, el viatge a Salman Ranch al nord de Nou Mèxic per obtenir gerds és una bona manera de passar un dia. Gaudeix de triar les teves pròpies pintes de baies al camp de sis hectàrees de Mora. El ranxo creix cinc varietats diferents, cadascuna amb un sabor diferent i totes madurant en diferents moments. En general, si no és colpejat per les gelades, el ranxo està obert tan tard com Halloween.
Els nens els encanta aquest viatge. Les baies són fàcilment preses de l'arbust, i menjar al llarg del camí forma part de l'experiència de recollida. Després de recollir els gerds, dirigiu-vos a la cafeteria per menjar-los (els dilluns tancats). O visiteu la botiga de ranxos i tregui vinagre de gerds i altres articles per als primers regals de Nadal.
El que obtindreu
- Tant els gerds com puguis triar
- Contenidors per baies escollides
- Receptes de gerds
- Instruccions sobre com congelar les baies
- La Cova "moneda" és bo per descomptes a la botiga Salman Ranch
Arribar-hi
Des d'Albuquerque, agafeu la I-25 cap al nord fins a Las Vegas. Agafeu la sortida 343 i baixeu de Las Vegas, preneu 518 quilòmetres nord a la Cova. Busqueu els signes del Ranxo Salman.
La temporada U-pick normalment comença a mitjans d'agost i dura fins a mitjans d'octubre. De vegades s'obre des de juliol. Consulteu la pàgina web de les actualitzacions per assegurar-vos que estiguin obertes. Per conèixer les condicions actuals del camp, consulteu el lloc web Salman Ranch o truqueu al número gratuït 866-281-1515. Les gerds del camp van costar 5 dòlars per lliura, efectiu i xec només.
Horari: dimarts a diumenge, de 10 a.m. a 4 p.m.