Guia d'amants de la xocolata d'Amsterdam

Una mossegada i tu ets al paradís

Com a destinació per als amants de la xocolata, Amsterdam és lamentablement subestimada, passant a favor de capitals de xocolata properes, com Brussel·les i París. Però, en algunes d'aquestes antigues cases de canal, es troben alguns dels millors xocolaters artesanals del continent. I això no és tot: amb un festival de xocolata anual, Chocoa i el Cacaòmoma, Amsterdam està destinat a convertir-se en un lloc calent per als fanàtics de xocolata. Però la prova està en el producte: caure en un d'aquests xocolaters favorits per degustar una de les especialitats menys conegudes d'Amsterdam.

• 01 de 06

  Puccini Bomboni

  A qui no li encanta Puccini Bomboni? La chocolatería més famosa d'Amsterdam és el lloc on començar una gira de xocolata de la capital holandesa. Els bombons de grans dimensions de marca de Puccini Bomboni estan espigats amb sabors d'espícies franceses i licors a fruites, fruits secs i espècies del sud-est asiàtic. La crema i la pura, la llet, la xocolata blanca o fosca són els ingredients centrals de cada bombó Bomboni de Puccini i constitueixen la base simple per a una explosió de varietat a través d'addicions com figues, gingebre, cognac, cafè, nabius, truites i Cointreau. nomeni uns quants combos. La forma i l'aparença també compten, i cada tipus té el seu propi aspecte de signatura.

• 02 de 06

  ArtiChoc

  ArtiChoc té a veure amb la puresa i evita el sucre tant com sigui possible. Això és tot un èxit per a un fabricant de xocolata. ArtiChoc pren la diversitat de sabors al següent nivell, amb bombons com ara una pinya de caramel, pimentó, mel de whisky, marsala i alfàbrega. Les especialitats de temporada, com la xocolata "castanyes", "gla", "bolets" i "carabasses" per a la tardor, mantenen l'assortiment a temps.

• 03 de 06

  Pompadour Chocolaterie i saló de te

  Pompadour és aclamat tant per als seus xocolates i pastissos, aquests últims servits, a més de l'esmorzar i el dinar, en un autèntic saló de te de Lluís XVI, amb flors interiors importades d'Anvers, Bèlgica. Els dolços dolços podran relaxar-se amb un te i pastisseria i després prendre una mica de xocolata per a la carretera. La xocolata de Pompadour és la famosa francesa Valrhona, i crea les seves receptes amb els seus col·legues chocolateres belgues i francesos. Què és un pedigrí?

• 04 de 06

  Vanroselen

  Els xocolates de Vanroselen són fets a mà i es barregen el sabor del cacau amb herbes i fruites per a sabors de xocolata subtil. Vanroselen també ven marques de gran qualitat elaborades amb xocolata a petites quantitats de tot el món, de manera que aquesta és la vostra oportunitat de provar aquestes peces de cel difícil de trobar.

• 05 de 06

  Festival Chocoa

  Al Festival Chocoa d'Amsterdam, coneixeràs el procés de fer xocolata, des dels seus inicis com a cacau fins a aquell deliciós bombó que us envia a la lluna. Alguns dels xocolaters més famosos del món us il·luminaran sobre com es fa aquest caramel més adorat a mesura que es dediquen a degustar les degustacions de xocolata dels xocolates i pastissos i es diverteixen amb els aliments i el vi.

• 06 de 06

  Cacaòmnia

  El Cacaòmoma us explica tot el que voldreu saber sobre la xocolata i, per descomptat, té exemples a la venda. Podeu triar entre 100 tipus diferents de xocolates de tot el món, juntament amb articles tan inusuals com el formatge de xocolata, les salsitxes de cacau i el vinagre de xocolata. El museu fins i tot té pintures fetes, sí, de xocolata.