01 de 07
Història de la plantació de Kilohana
John Elk / Getty Images A Kauai , només hi ha un lloc on podeu pujar un tren històric, caminar a través d'una selva i un hort, degustar l'únic rom de la illa, comprar botiga, sopar en un dels millors restaurants de Kauai i gaudir d'un dels millors luaus de l'illa. Aquest lloc és Kilohana Plantation, arrelat en la llarga història de l'agricultura de Kauai.
Kilohana Plantation es troba a una milla de la ciutat de Lihue, al costat de Kauai Community College, a l'autopista 50, cap a Po'ipu. La peça central de Kilohana Plantation és la històrica mansió de Gaylord Wilcox, construïda el 1935 per Gaylord Parke Wilcox i la seva dona Ethel. Gaylord va ser el descendent d'Abner Wilcox de Connecticut, un dels primers missioners d'Hawaii, i el gerent de Grove Farm Plantation, una de les plantacions de sucre a llarg termini d'Hawaii.
La casa d'estil Tudor de 16.000 peus quadrats, dissenyada per l'arquitecte Hawaii Mark Potter, és ara la llar del restaurant Gaylord, a més de diverses botigues que ofereixen art, artesania i col·leccionables. Els 105 acres de la finca consisteixen en terrenys formals, flors i hortalisses, horts i pastures per a bestiar. La propietat es va afegir al Registre Nacional de Llocs Històrics en 1974 i es va nomenar un lloc històric de Hawaii en 1993.
Molt deteriorat per l'huracà Iwa l'any 1983, la casa de Wilcox ha estat completament restaurada i els espais públics originals estan plens d'antiguitats, pintures i catifes hawaianes que reflecteixen l'estil de vida de la família Wilcox.
02 de 07
Koloa Rum Company
Koloa Rum Company Store. koloarum.com Koloa Rum Company es va fundar l'any 2001 per produir i comercialitzar rics autèntics hawaians de classe mundial, petits, micro-destil·lats i autèntics. Les principals operacions de producció de la companyia Koloa Rum estan situades a Kalaheo, al sud de Kauai, no gaire lluny de la ciutat de Koloa, el lloc de plantació de sucre més antiga d'Hawái, fundada el 1835. En lloc de fer el rom a partir de melassa, Koloa Rum es destil·la del sucre de canya hawaiano i la muntanya aigua de pluja encara en una olla de coure d'època. El primer lot de rom hawaiano va ser destil·lat i embotellat el 2009. És l'única destil·leria autoritzada a Kauai.
03 de 07
Sala de degustació i botiga d'empresa de Koloa Rum Company
Getty Images / HPphoto Koloa Rum Company produeix una sèrie de productes: Kaua`i White Rum, Kaua`i Gold Ron, Kaua`i Dark Rum, Kukui Brand Mai Tai Mix, Kukui Brand Jams, Jellies & Syrups, Pastissos de Koloa Rum, Koloa Rum Fudge Sauce i Logotip de Koloa Rum Logo, tots els quals estan disponibles a la botiga d'empresa de Kilohana Plantation. Els roms Koloa també estan disponibles per a la venda en alguns altres estats dels EUA
04 de 07
Kauai Plantation Railway
El ferrocarril de plantació de Kauai recrea els trens de sucre que una vegada van creuar l'illa en els dies de les màquines de vapor. El viatge en tren de 2.5 quilòmetres porta als passatgers a través d'una plantació de 70 hectàrees per veure cultius exòtics, gaudir de les vistes que no es veuen a les carreteres públiques i conèixer la història i el futur de l'agricultura tropical a Hawaii.
Al mateix temps, hi havia prop de 200 milles de via estreta en Kauai, que servia nombroses plantacions de sucre a l'illa, però a mesura que les plantacions es tancaven i les plantacions restants es modernitzaven, els ferrocarrils van desaparèixer. Quan es va inaugurar el 2007, el Kauai Plantation Railway va ser el primer ferrocarril nou que es va construir en Kauai en gairebé 100 anys.
Es van localitzar locomotores autèntiques i es van construir cotxes de passatgers per reflectir la naturalesa històrica del ferrocarril. El Kauai Plantation Railway també va localitzar i va restaurar un 1940 Whitcomb diesel-mecànic del mateix disseny que els primers motors de Kauai, permetent així replicar una època passada del ferrocarril Kauai.
05 de 07
Un passeig per la història de Kauai
Image Source / Getty Images Un viatge en el Kauai Plantation Railway és la forma perfecta d'obtenir una visió general de tota la plantació de Kilohana, ja que el tren us porta a l'històric Wilcox Home, juntament amb els arbres fruiters, pinya, canya de sucre i taro i una selva tropical. Enmig del viatge, el tren desvia a la pastura amb cavalls pasturant. El tren fa una parada al granjero de la plantació ple de ramats de porcs, ovelles i cabres. Els visitants poden sortir del tren i alimentar els animals. Els cotxes de caoba utilitzat en el Kauai Plantation Railway s'han inspirat en cotxes similars de la història del ferrocarril de Hawaii que es van construir durant l'era del rei Kalakaua. Cada entrenador cobert de 36 seients està dissenyat per donar als passatgers una vista a l'aire lliure durant els 40 minuts amb cotxe.
Al llarg del recorregut, el conductor parla sobre la història de la propietat i descriu tot el que està veient. El ferrocarril de Kauai Plantation està obert els set dies de la setmana i ofereix diverses rutes diferents, incloent-hi un recorregut de quatre hores de tornada a dinar de dilluns a divendres que comença a les 9:30 a.m.
06 de 07
Lu'au Kalamaku
Getty Images / FatCamera Els ballarins Hula, el cuir de foc, les llums de la torxa, la música tahitiana i els aliments i begudes de Hawaii creen una autèntica experiència luau . A través de la música i la cançó, la història del viatge original dels Tahitians a les illes hawaianes és explicada per un elenc d'intèrprets i músics, alguns dels quals fan els seus propis tambors tradicionals. La vigília de la nit comença amb una cerimònia d'il·luminació de la torxa, seguida de jocs, música i danses hawaians en jardins tropicals.
07 de 07
Lu'au Kalamaku Festa
Lonely Planet / Getty Images El lu'au presenta autèntica cuina polinèsia del restaurant Gaylord, incloent el salmó local lomi lomi, poi, mahi mahi i kalua porc cuits al tradicional imu, un forn subterrani. Després del sopar, els clients trien entre una varietat de postres.
Per a una experiència gastronòmica més amable, Lu'au Kalamaku ofereix una nit de propietari de propietaris opcional. En lloc de la tradicional festa de Lu'au, els clients reben el llei floral i Champagne al pati de Gaylord, seguit del sopar del menú de temporada del restaurant. Després de les postres, els clients poden passejar per la casa pairal de Gaylord abans de fer una passejada amb llanterna al Pavelló Luau.