El llit i esmorzar modern pot ser diferent del que esperen els viatgers
Bed-and-breakfast, o B-and-B, és un terme que s'utilitza per descriure una casa particular que permet l'accés a habitacions als viatgers. Encara que solien ser una forma econòmica per als viatgers trobar allotjament segur i un àpat calent, els bed-and-breakfasts han crescut en sofisticació i són una part crucial de la indústria del viatge.
Què esperar
Tot i que alguns països tenen regulacions específiques sobre quins establiments poden i no poden considerar-se com a llit i esmorzars, no hi ha regles difícils i ràpides als Estats Units.
En general, els esmorzars americans són significativament més petits que els hotels o hostals, tenen propietaris que viuen a l'establiment i una recepció limitada i hores de registre. Alguns tenen bany compartit, especialment en edificis més antics, però els més nous tenen habitacions amb banys privats.
Tots els llits i esmorzars proporcionen com a mínim un àpat als hostes, que se serveixen tant a l'habitació de l'hoste com a un menjador compartit. Aquest és generalment un àpat que els amfitrions s'han preparat, i com el seu nom indica, gairebé sempre és l'esmorzar. En la seva major part, els hosts també netegen les habitacions, mantenen la propietat i ofereixen serveis de consergeria com ara visites a llocs d'interès locals.
Llits i esmorzars vs. Compartir a casa
Amb l'aparició de llocs compartits com Airbnb, pot ser difícil diferenciar entre un llit i esmorzar i un arranjament menys formal. La majoria dels establiments i bed and breakfasts són reconeguts per una organització com l'Associació Americana d'Automòbils, organitzacions comercials, com l'Associació Professional d'Hostalers Internacional o l'Associació d'Empreses d'Hostaleria Independent.
A més de les residències privades convertides, alguns establiments es consideren posades de llit i esmorzar. S'aplica el mateix concepte de "habitació i esmorzar". La diferència principal és que una posada té més habitacions disponibles que les habituals d'una a quatre persones que es troben en una casa particular. Els hostals sovint ofereixen àpats a més de l'esmorzar, així com altres serveis que no sempre es proporcionen en una casa particular.
Aquests dos termes s'utilitzen en la indústria per distingir la diferència entre una estada en una casa privada i una posada. Recordeu, però, que no hi ha dues cases o hostals. Varien fins i tot dins de la mateixa àrea geogràfica.
Per què romandre en un llit i esmorzar
Els viatgers solen estar atrets per una zona determinada per llocs recreatius, culturals o històrics o necessiten anar per negocis. Els viatgers de negocis, especialment les dones, de vegades busquen allotjaments de llit i esmorzar com a alternativa al típic establiment hoteler, motel o hotel disponible en una zona.
De vegades això és per motius de cost o per proporcionar una mica de pau i tranquil·litat en un viatge d'una altra manera agitat. La majoria de les taxes de temps són més baixes que els hotels i posades. Els clients habituals de llit i esmorzars consideren que l'entorn de baix cost és un gran avantatge.
En el passat, un llit i esmorzar no era necessàriament el motiu pel qual un viatger visités una àrea determinada, però a mesura que aquests establiments van créixer en popularitat i es van millorar els esforços de màrqueting, alguns dels més especials s'han convertit en els mateixos atractius.
Història
El concepte bed-and-breakfast ha existit d'una forma o altra durant segles. Els monestirs van servir d'allotjament per als viatgers, i en alguns casos encara ho fan.
Aquests allotjaments han estat populars entre els públics que viatgen a Europa durant molts anys. Va ser al Regne Unit i Irlanda que es va començar a utilitzar el terme. En altres països, termes com ara paradors, pensions, gasthaus, minshukus, shukukos, homestays i posades s'utilitzen per descriure el que els americans i els europeus que parlen anglès parlen d'un llit i esmorzar.
Bed and breakfast als Estats Units
Els esmorzars americans es remunten a l'època dels primers pobladors. Com a pioners van recórrer els camins i carreteres del nou país, van buscar refugi segur a les cases, posades i tavernes. De fet, alguns d'aquests allotjaments històrics ara serveixen de llit i esmorzars.
Durant la Gran Depressió, moltes persones van obrir les seves llars als viatgers per portar diners, encara que generalment es denominaven cases d'embarcament.
Després de la Depressió, aquest tipus d'allotjament es va quedar fora de favor, i la imatge predominant era que aquests allotjaments eren per a viatgers de baixos ingressos o per a persones amb desviament.
A principis dels anys cinquanta, el terme "casa turística" es va fer extensiu. Això també era bàsicament una forma de llit i esmorzar. No obstant això, una vegada que es van construir motels a les noves autopistes interestatals, van créixer en popularitat a mesura que es van reduir les cases turístiques.
Avui dia, el llit i esmorzar no es considera una instal·lació d'allotjament de baix cost, sinó com una alternativa atractiva a la típica cadena hotelera o a l'habitació de motel. Avui en dia, alguns d'aquests establiments ofereixen serveis que no són contraris als que es troben als hotels més exclusius del món.
Aquesta sèrie va ser escrita originalment per Eleanor Ames, un professional certificat de Ciències de la Família i un membre de la facultat de la Universitat Estatal d'Ohio durant 28 anys. Amb el seu marit, va córrer el llit i esmorzars de Bluemont a Luray, Virginia, fins que es van retirar de la posada. Moltes gràcies a Ames pel seu graciós permís per reimprimir aquí. S'ha editat algun contingut i els enllaços a funcions relacionades d'aquest lloc s'han afegit al text original d'Ames.