01 de 04
Les últimes escapades per als amants del vi!
Kira Sharkie / EyeEm / Getty Images Austràlia és reconeguda internacionalment per les seves vinyes disperses repartides per diversos camps, per la qual cosa és sorprenent que algunes de les nostres regions vitivinícoles es trobin entre les destinacions turístiques més populars per als viatgers internacionals i australians.
Quan visiteu un modern celler australià, hi ha molt més que fer que beure vi; Les vinyes d'avui són un assaig de "triar la vostra pròpia aventura", amb visites de granges, projeccions de pel·lícules de vinya i passejades amb globus aerostàtics que formen part de l'experiència.
Hi ha fins i tot l'oportunitat de visitar una divisió australiana única de la vinya Moët & Chandon a França.
Gordon Bayne, cap de viatge de Scoopon, ha obert les seves vies de visita a Austràlia. Ens dóna la primícia sobre la qual valen les cellers totes les últimes gotes.
02 de 04
Hunter Valley: Nova Gal·les del Sud
Andrew Watson / Getty Images L'experiència de Hunter Valley comença quan es pren la carretera menys viatjada i es gaudeix d'un viatge escènic al Great North Road. Passeu pels turons verds i verds de granges on el bestiar i els cavalls vagin lliurement pel camp NSW.
Després, primer de la llista hauria de ser Krinklewood, aconsella Gordon.
"Aquesta bodega biodinàmica treballa en harmonia amb la terra per produir vi natural sense conservants, sulfits o additius. Així que si et preguntes per què no tens mal de cap el dia següent, és perquè el vi és totalment natural i orgànic ", comparteix.
"Val la pena visitar els cellers més petits menys freqüentats pels grups de turisme com ara Blueberry Hill, que es troba al famós barri del vi de Pokolbin i presenta una varietat de vins boutiques de sis raïms diferents cultivades al lloc. Només per aconseguir el seu sabor a boca, el seu Sauvignon Blanc 2015 combina les característiques de la grosella, el passionfruit i la llimona per crear un sabor cruixent, refrescant i tropical que deixa un final persistent ".
El millor de tot, Blueberry Hill també és una boutique BnB, pel que és el lloc perfecte per descansar el cap cansat després d'un dia de snacking, mostrant i explorant la regió de Hunter.
03 de 04
Vall de Yarra: Victoria
Ippei Naoi / Getty Images Si t'agrada un got de pinot noir, vi escumós i altres vins de clima fresc, et vas al lloc correcte perquè la vall de Yarra és coneguda arreu del món per produir algunes de les millors d' Austràlia.
"Una de les millors maneres d'apreciar les vinyes que abasta és realitzar una inoblidable experiència en globus aerostàtic a mesura que surti el sol sobre la vall de Yarra", suggereix Gordon.
"Aquesta és també una bona manera de començar la tast de vins amb un esmorzar de xampany en un celler local a l'aterratge".
El celler Chandon és el més proper a la veritable experiència de la bodega francesa, ja que és una extensió de la casa de xampany Moët & Chandon, amb tècniques de viticultura similars aplicades al clima fred de la vall de Yarra.
Chandon també va ser nomenat Best Large Cellar Door en els premis Gourmet Traveler Wine, de manera que si les bombolles són la vostra preferència, això és imprescindible.
"Per als tipus més actius, podeu recórrer les vinyes al llarg del recorregut històric de 38 quilòmetres. Aquest és un camí serè per experimentar els productes locals amb les parades recomanades al llarg del camí per al cafè, l'esmorzar i potser un vi o dos ", diu Gordon.
04 de 04
Riu Margaret: Austràlia Occidental
Escena australiana / Getty Images En estar tan a prop de les esplèndides ribes de Perth, el riu Margaret presenta unes condicions de creixement per a les vinyes que són òptimes, que permeten una gran diversitat de vinyes.
"Com a celler fundador de la regió, Cape Mentelle té una sòlida història de fabricació del vi que es reconeix amb les seves instal·lacions com una visita obligada", diu Gordon.
"Al Cap de Mentelle, se us durà a terme el procés de vinificació de la vinya a les zones de processament i el celler del Cabernet on podreu gaudir d'una experiència tutelada de vinificació i acompanyament d'aliments. Per a alguna cosa una mica més íntim, consideri reservar una degustació privada amb Amelia Park que pugui adaptar l'experiència a les seves papil·les gustatives. La porta del celler també s'ha obert recentment i us porta a fer una visita guiada a través de l'habitació del canó ".
El riu Margaret és el lloc perfecte per a persones que els agrada el seu vi amb un costat d'activitat.
Visiteu els mercats de pagès locals de la regió, mireu una pel·lícula entre vinyes al vespre, visiteu les balenes o experimenteu un dels nombrosos concerts allotjats durant tot l'any.
"Tot el dia, podeu saltar entre cellers guardonats i salts de surf de primera classe, obtenint el millor dels dos mons", diu Gordon.