Amb els flocs de neu caient a terra i gravar els escalfaments del vent que potencialment posen una pausa a la diversió a l'aire lliure, no hi ha millor lloc per passar un dia d'hivern que a l'interior amb una tassa de cafè. Les disculpes a les cadenes, però hi ha moltes botigues locals de cafè indi amb un spin únic que es tradueix en la decoració i el menú de begudes. A més, destaquen Colectivo Coffee Roasters i Stone Creek Coffee, que tenen un grapat de cafès que abasten el metro de Milwaukee i els seus suburbis.
Alguns fins i tot podrien dir que aquestes dues companyies van llançar l'ona de cafè actual de la ciutat. En algunes seccions de Milwaukee, com ara Bay View, hi ha no menys que cinc botigues de cafè indie per obtenir el vostre joe del matí.
Agradable Kafe
A la cantonada del Lower East Side, aquest lloc d'inspiració europea ofereix cafè i vi. Tome un seient al nivell inferior o cap al pis de dalt. Tots dos espais estan plens de llum i són un lloc ideal per posar-se al dia amb un amic o submergir-se en un bon llibre. El cafè és cortesia de Valentine Coffee Roasters i hi ha algunes ofrenes poc freqüents, com el Cascara de moda (amb baies seques de la planta del cafè) i un cafè de 20 unces a la coberta dels fanàtics de Java.
Tasses de cafè de Sant Valentí
Passant per aquesta cafeteria de Washington Heights des del 2013 a Vliet Street al costat del Times Cinema, després d'uns anys de rostir per clients com el Grup Restaurant Bartolotta i vendre al Wauwatosa Farmers Market, és semblant a experimentar un laboratori.
Doblegat com una "sala de tast", es pot veure que els baristes elaboren la seva tassa de cafè a través d'un concepte de cuina oberta on la barra de cervesa és frontal i central. Una tassa de cafè elaborada a 209 graus Fahrenheit amb el mètode pour pour obté una tassa més nítida que no emmascara les característiques del cafè (sí, potser tastar els nabius i el cacau que els inscriptors del cafè pro indiquen).
Si realment t'agrada el que beu, revisa els prestatges i surt amb la vostra cervesa de cafè manual.
Cafè anodí
Amb dues ubicacions (Walker's Point i Bay View), l'experiència de cada Anodyne és completament diferent, però per un denominador comú: el cafè orgànic. Torrat diàriament en petits lots a la posició de Walker's Point, que es troba dins d'un antic magatzem (pensa en parets de maó i pisos de fusta) i estalla amb la llum del sol-i, els caps de setmana, música en directe-la varietat va des d'un Kenyon Ichuga AB clarament àcid fins a més lleuger guatemalenc de San Pedro La Laguna. A continuació, a la vista de la vista de la badia, a partir de 2015, les pizzes delicioses (amb ingredients exclusius com la remolatxa, formatge de cabra, soppressata i salumi) es cuinen en un forn de llenya importada d'Itàlia, oferint un emparellament perfecte amb el caputxí . Nota: també hi ha un Anodyne dins del Mercat Públic de Milwaukee.
Kickapoo Coffee Roasters
Obert des de finals de 2015, i al barri de Third Ward, aquesta és la primera cafeteria de la roast de Wisconsin. Per a un ambient acollidor, els mobles van ser construïts per l'Amish i la senyalització encarregada per un artesà de Minneapolis. Una tassa de cafè es tria a partir de vuit cafès d'un sol origen en una rotació, a més de sis combinacions divertides com "Iron Cast" i "Driftless Morning", totes asades en un roaster d'energia solar a Viroqua, que s'uneix a la Regió sense Drift el costat oest de l'estat.
Ets un gos de cafè? No us perdeu els esculls diaris de les 3 de la tarda (cafè parlen per avaluar els matisos d'un cafè).
Cafè Hi-Fi
Seguidament al llarg de l'arrossegament principal de Bay View, al costat de Kinnickinnic, o KK Avenue, aquest cafè hipster va ser un pioner en el desenvolupament de la caputxa quan es va obrir el 1996. Marcats per mobles de Midcentury, també és possible esmorzar complet aquí. , com una pila de blat de moro d'estil diner (servit fins a migdia els dies feiners, a les 13:00 els caps de setmana) o benedicte d'ous. El cafè sempre és atrevit i fort, i les begudes expressives són inventives, com la tassa de mantega (espresso, llet amb vapor, xarop de xocolata i mantega de cacauet).