01 de 10
El camí del vi de North Fork
Corey Creek La ruta del vi de North Fork, amb un clima fresc i marí de bordeaux, va des de Riverhead fins a Greenport a l'extrem nord-est de Long Island. Cada sala de degustació del celler al llarg del recorregut comercialitza vols, copes i ampolles. Cellers individuals també poden oferir visites de vinyes o cellers, festivals de collita, música en directe, aperitius i / o tarifes de camions d'aliments. La ruta discorre per dues vies paral·leles este-oest-Rt. 25 i Rt. 48-entre 85 i 100 milles a l'est de la ciutat de Nova York. Aquí hi ha nou sales de degustació que val la pena visitar, organitzades d'oest a est.
02 de 10
Vinyes de Paumanok
Paumanok Ursula i Charles Massoud van fundar aquesta vinya de 127 acres el 1983, el va nomenar Paumanok -la paraula nativa americana per Long Island- i la va plantar amb raïm vinifera d'alta qualitat. Des de llavors, el fill de la parella, Kareem, ha conreat la vinya a un guardonat. Paumanok va ser nomenat Celler de l'Any de Nova York l'any 2015, reconegut pels seus vins elaborats tradicionalment, de petita producció (12.000 casos) fabricats només amb raïm de finques. La vinya ofereix visites i degustacions diàries a la sala de tastes que hi ha a sobre del celler del barril i en una gran coberta envoltant de vins.
03 de 10
Macari Vineyards & Winery
Macari Vineyards Tres generacions de la família Macari participen en aquest negoci, que va ser nomenat Celler de l'Any el 2014 i va rebre l'honor de "El Millor Roig" per al seu Cabernet Franc. L'ampli celler i sala de tast de Mattituck compta amb una coberta davant de les vinyes, on els visitants poden gaudir de vins a l'ampolla o a la copa, o bé provar diversos vins destacats, d'estil de vol. La Cantina, el celler privat del barril privat de Macari, està situat a la sala de tastes, té una entrada privada i té capacitat per a 40 persones en una sala de parets de pedra amb sostres de fusta de graner autèntics. El celler també opera una sala de degustació de satèl·lit a Cutchogue, que acull un programa rotatori de camions alimentaris.
04 de 10
Shinn Estate Vineyards and Farmhouse
Shinn Estate Barbara Shinn i David Page van començar a sembrar la seva vinya de 20 hectàrees el 1990 i, juntament amb l'enòleg Patrick Caserta, produeixen vins sostenibles certificats d'alta qualitat, com ara The Estate Merlot 2013. La sala de degustació de Shinn Estate a 125 anys el graner val un curt desviament de la ruta ben encallada, a uns 1 quilòmetre al nord de la ruta 48. La sala de tast ofereix una terrassa amb rajoles amb taules de barril durant dies assolellats i es troba darrere de la finca de l'alberg i l'esmorzar , que data de la dècada de 1880 i va ser completament restaurada el 2007. Els caps de setmana de tot l'any, si el temps ho permet, la Sra. Shinn dirigeix Vineyard Walks a la 1:30 p.m. i el seu marit duu a terme la visita del celler i del celler Barrel a les 2:30 p.m.
05 de 10
Vins McCall
McCall Russ McCall, inspirada a la casa propera del seu avi, adquirit gairebé un segle enrere, va adquirir un cultiu de 110 hectàrees i va començar a sembrar vinyes de Pinot Noir el 1997. Juntament amb cinc vins de "Vins d'Editors", el Pinot Noir 2010 del celler és un favorit a la sala de degustació íntima on un lloc, eines agrícoles i saddles recorden els edificis cavallets estables, i més tard, la història de la granja de la patata. McCall Ranch també organitza rams de bestiar boví blanc, de raça pura, orgànicament: les seves hamburgueses de carn de boví estan disponibles localment, incloses les de North Fork Table Food Truck.
06 de 10
Cellers de cafè
Cellers de cafè Coffee Pot Cellars és el nou celler de producció reduïda del sender. La sala de degustació íntima va obrir l'any 2013, com un clúster situat a la carretera principal de Cutchogue. El vintner veterà Adam Suprenant va presentar la seva primera collita artesanal el 2008. Avui dia, l'enòleg continua produint vins notables per a Osprey Dominion, i obté el Millor Cabernet Sauvignon el 2013 i el Millor Pinot Noir el 2014. La seva esposa, Laura Klahre, un apicultor, aboca vi diàriament, i ven alguns dels seus productes de cera d'abelles a la sala de tast.
07 de 10
Vinyes de Corey Creek
Vinyes de Corey Creek Aquesta casa de tast bellament enjardinada i de xalet es troba a poca distància amb cotxe cap a la vinya de la carretera principal. L'edifici principal d'alt sostre de Corey Creek arriba a una petita cresta per sobre de la vinya, que ofereix unes magnífiques vistes des d'una coberta expansiva orientada al sud. Corey Creek Vineyards és l'etiqueta germana del primer celler Bedell Cellars, considerat el punt de referència per a les botigues de la costa est. Els vins es produeixen al celler proper de Bedell (que compta amb una impressionant sala de degustació plena d'art). Les excursions són benvingudes diàriament fins a l'octubre, encara que es requereixen reserves per a les degustacions de grups.
08 de 10
Les vinyes del vell camp
Camps del Vell Camp Les vinyes de camp antic de 22 acres s'estenen fins a les costes de la badia de Peconic i gaudeixen d'un terroir enriquit per segles d'algues i closques d'ostres. El 1996, Chris i Ros Baiz van adquirir la granja de la seva besàvia, que, el 1639, havia estat el poble indígena més gran de Long Island. Van plantar raïm de Merlot, Cabernet Franc i Pinot Noir i, avui, amb els seus fills, Perry i Ryan, es consumeixen de forma sostenible i, com a únic equip local de cellers mare / filla, produeixen vins blancs i escumosos. Les degustacions de tardor es troben al graner vermell o a la platja de dijous a diumenge, de 11 a 18 h
09 de 10
Pointe espumosa
Pointe espumosa Sparkling Pointe s'especialitza en el champenoise del mètode : els vins escumosos de la vinya, blanc de blanc i Brut són a l'estil, encara que no elaborats amb raïm, de la regió de Champagne de França. Les ampolles guardonades amb medalles i la línia guardonada s'adhereixen a la taula sota una pintura de colors alegres i de carnaval. La sala de degustació popular acull esdeveniments de fins a 250 persones, amb una tenda de campanya. Les degustacions es poden gaudir en una sala de degustació molt gran amb sostres alts, un saló on les parets de les finestres tenen vistes als dipòsits d'acer inoxidable o una gran coberta exterior.
10 de 10
Bodega Kontokosta
Kontokosta Aquest celler més oriental s'alça sobre els penya-segats que donen al Long Island Sound en Greenpoint. La sala de tastes àmplia i d'alt sostre també serveix aperitius atractius, que els clients poden portar juntament amb les seves copes de vi a les taules de pícnic disperses a la vora d'una platja de còdols. Els vins guardonats 2014 Kontokosta Rose i un 2013 Kontocosta Sauvignon Blanc estan disponibles al celler, que romandrà oberta diàriament fins al 31 de desembre.