Millors Cellers de Washington

On trobar un gran vi, des del Valle de Columbia fins a Puget Sound i més enllà

Per a un estat relativament nou en el joc del vi, els millors cellers de Washington han desenvolupat sens dubte una impressionant reputació mundial. Els primers cellers comercials van començar aquí als anys seixanta i van créixer ràpidament: avui, Washington és el segon només a Califòrnia en la producció total del vi. I malgrat la reputació (només) de Seattle com un lloc amb un clima fiable i plujós, l'estat acull una gran varietat de microclimes, incloent àrids a prop del desert. Vinculats amb llargs dies d'estiu i fabricants de vi que no tenen por d'innovar, trobareu una àmplia experiència de vi i tast a les 9 noves AVA de l'estat:

• 01 de 11

  Columbia Valley

  Aquesta és la regió vinícola més gran de Washington i comprèn set dels estats d'altres regions vitivinícoles, incloent Red Mountain, Yakima Valley, Walla Walla, Horse Heaven Hills Wahluke Slope, Rattlesnake Hills i Lake Chelan. Va rebre la seva designació el 1984 i compta amb més de 16.000 acres de vinya i 100 cellers.
  
  Especialitats: chardonnay, riesling, cabernet sauvignon, merlot i syrah.

• 02 de 11

  Puget Sound

  Puget Sound no és la zona de vins més gran de Washington, però és el més proper a Seattle i fa un viatge de dia convenient. Aquí hi ha més de 100 cellers, però només 130 hectàrees de vinya, així que moltes de les bodegues compren el raïm des d'altres llocs, o són molt petites. Les vinyes de Puget Sound presenten raïms i varietats inusuals.
  
  Especialitats: Madeline Angevine, Muller Thurgau, Siegerrebe, Pinot Noir i Pinot Gris.

• 03 de 11

  Columbia Gorge

  La Garganta del Riu Columbia , que divideix Washington des d'Oregón, és fàcilment una de les zones escèniques més dramàtiques d'Amèrica. Els penya-segats escarpats, un riu moderat i sòl volcànic han demostrat ser una casa hospitalària i bella per a una sèrie de cellers tant al costat de Washington com de l'Oregon. El barranc es divideix longitudinalment en dues zones vinícoles: la regió més meridional de l'enorme Valle de Columbia AVA s'estén fins a la part oriental de la Garganta, mentre que la Columbia Gorge AVA pròpia, establerta el 2004, està agrupada al voltant de Lyle, Washington i inclou 350 hectàrees de vinya i prop de 15 cellers.
  
  Especialitats: chardonnay, gewürztraminer, riesling, pinot gris, pinot noir i zinfandel.

• 04 de 11

  Vall de Yakima

  Aquesta va ser la primera AVA de l'estat, establerta el 1983. Aquí trobareu 11.000 acres de vinya i més de 65 cellers.
  
  Especialitats: chardonnay, riesling, merlot, cabernet sauvignon i syrah.

• 05 d'11

  Walla Walla Valley

  Walla Walla va rebre la seva designació AVA el 1984 i també forma part de la zona vinícola de la Vall de Columbia. El centre de la ciutat de Walla Walla ofereix una sofisticada i variada experiència en la sala de tast, la seva àrea aeroportuària ofereix un altre conjunt de sales de degustació més peculiar, mentre es poden visitar cellers amb paisatges dramàtics a l'est i sud de la ciutat, així com vinyes cap a l'est. La Vall de Walla Walla té més de 1.200 hectàrees de vinya i més de 100 cellers.
  
  Especialitats: Cabernet sauvignon, Merlot i Syrah.

• 06 de 11

  Muntanya Roja

  Fundada el 2001, Red Mountain és la zona de vi més petita de Washington pel que fa a la quantitat de cellers que acullen, no 15, encara que hi ha més de 700 hectàrees de vinya. Però els cellers aquí són prestigiosos i cada vegada són més durs. I des del punt de vista del visitant, la xicoteta petita part del món de la Muntanya Roja està envoltada de tres costats per l'AVA de Yakima i la Vall de Columbia per l'altra, de manera que una visita aquí sol combinar-se amb altres cellers de la zona Tri-Cities, especialment Prosser.
  
  Especialitats: cabernet sauvignon, merlot, syrah, lemberger, malbec, cabernet franc i sangiovese.

• 07 de 11

  Cavall del cel

  Horse Heaven Hills es troba al sud-est de Washington, situat sota la vall de Yakima i s'estén cap a la Gorge de Columbia. És la tercera part de cinc zones vitivinícolas tallades a l'AVA del Valle de Columbia, i representa una gran proporció d'acres de vinya sobre més de 6.000 hectàrees de vinya, si no de cellers, només hi ha 20. Però un d'ells és un dels més coneguts de l'estat, Columbia Crest.
  
  Especialitats: cabernet sauvignon, merlot, syrah, riesling, chardonnay i sauvignon blanc.

• 08 de 11

  Wahluke Slope

  El Wahluke Slope també es troba dins de la zona del vi de la Vall de Columbia i representa aproximadament el 20 per cent de la producció de raïm estatal. És una de les parts més seques i càlides de l'estat, de manera que la quantitat d'aigua que rep el raïm aquí es controla gairebé completament pel reg, permetent als productors tenir un major control sobre el producte acabat del raïm. No hi ha moltes bodegues que es puguin visitar a la mateixa AVA, però un parell de cellers tenen sales de tast a altres zones del país del vi de Washington.
  
  Especialitats: merlot, syrah, cabernet sauvignon, riesling, chardonnay i chenin blanc.

• 09 d'11

  Serps de cascavell

  Serralada de cascavells es troba dins de l'AVA de Columbia Valley i de la vall de Yakima AVA, però es troba a una elevació més alta que les seves àrees circumdants. Amb 1.500 acres de vinyes i prop de 20 cellers, la zona ofereix a molts cellers de Washington els seus raïms.
  
  Especialitats: cabernet sauvignon, malbec, merlot, syrah, chardonnay i riesling.

• 10 de 11

  Snipes muntanya

  Snipes Mountain es troba entre els més antics avatars de Washington, establert el 2009. Es troba tallat a la zona del vi de la vall de Yakima, just a sota de Rattlesnake Hills, i és minúscula, només el Red Mountain AVA és més petit. Només hi ha un celler aquí, Upland Estates, i només 665 hectàrees de vinya, però la diversitat en un espai tan reduït és impressionant: aquí es conreen 30 varietats de vi. També podeu degustar el vi d'Upland Estates a Yakima, a la sala de degustació Taste of Washington, 312 East Yakima Avenue.

• 11 de 11

  Llac Chelan

  El llac Chelan es va convertir en un AVA el 2009 i també forma part de la regió vinícola de la Vall de Columbia, encara que a diferència d'altres AVA establerts a la vall de Columbia, el llac Chelan es troba al nord de la regió. El llac pel qual es nomena la zona modera la temperatura a la zona, i actualment hi ha 15 cellers i unes 260 hectàrees de vinya.
  
  Especialitats: Syrah, Merlot, Malbec, Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer, Chardonnay i Pinot Noir.