Un menú d'inspiració francesa que tots estimaran
Mimi's Café, un restaurant de cadena bàsica a Califòrnia , té tot un nou menú centrat en les seves originals arrels "franceses".
Recentment vaig tenir el privilegi de ser convidat a una tast de premsa especial a Mimi's Café de Sacramento. Estàvem aquí per mostrar el nou menú de Mimi recentment llançat, i en general és una línia impressionant. Si teniu alguns favorits antics a Mimi, és possible que estigueu decebuts de veure que ja no estan, però confio que trobareu un nou amor en cap moment en què consulteu el menú.
El xef executiu de Mimi està format a la cuina francesa, i la seva experiència i influència són evidents en les noves opcions del menú. Això funciona bé per al restaurant, ja que el seu disseny d'aliments amb infusió francesa és simple i deliciós al mateix temps.
Aperitius
Una varietat de nous aperitius esperen als clients de Mimi. Els musclos eren excepcionalment populars amb la nostra taula, així com un crepe de marisc. Un dels millors aperitius que teníem era un formatge Brie rematat amb xutets de fruites. Servit amb rodanxes de pa i poma, aquest plat és la fusió perfecta de dolços i espècies. Tots els aperitius de Mimi tenen un preu raonable i de mida raonable: no són un "menjar abans d'un àpat", i aquest és un format eficaç.
Plats principals
Els principals plats de Mimi inclouen una combinació de cuina italiana i francesa, juntament amb alguns menjars estàndard com el pastís. El Sole Meuniere servit amb patates i espinacs d'all saltejat és a un preu raonable i deliciós.
És el peix perfecte per a aquells que no estan massa segurs sobre com se senten sobre els peixos, que romanen lleugers amb sabor i textura.
Postres
Pals de Mimi amb un menú clàssic de postres incloent un pastís fregit de xocolata. En el nostre esdeveniment de premsa, se'ns van presentar dos postres instantanis que actualment no apareixen al menú, però que estan en marxa en els pròxims mesos.
Un d'ells va ser un postre de gofres de poma amb poma, que podia servir-se com a plat d'esmorzar. El sabor d'això definitivament no és per a tots, no era un favorit per a mi. No obstant això, l'atreviment del disseny i el risc dels sabors apel·len a uns i val la pena provar una vegada.
Altres preferits nous a Mimi:
- Pasta de Saint Malo
- Le Burger de Madame
- Bistro Bavette Steak
- Pot Pie Nouveau
Mimi's continua mantenint un menú sense gluten juntament amb la informació en línia sobre com exactament es prepara el menjar, per la qual cosa és segur per a aquells amb algun tipus d'al·lèrgens.
Ambient
Pel que fa a la decoració, el restaurant s'ha deixat pràcticament intacte. Les habitacions romanen temàtiques i conserven el seu ambient relaxat inspirat a Nova Orleans. Els tovallons de colors adornen la taula amb utensilis de grans dimensions i una cistella de pa gratuïta.
Servei i preu
Mimi's serveix a totes les edats, però tendeix a atraure una gent gran. Els servidors són educats, ben vestits i informats sobre el nou menú. Tot i que el menú ha estat completament reformat, els preus continuen sent justos amb un aperitiu que gira al voltant de 6 dòlars i un plat principal que costa entre 8 i 20 dòlars.
Què passa amb els preferits antics?
Si teniu un favorit anterior a Mimi, malauradament, és probable que ja no estigui al menú. S'han mantingut alguns clàssics, però la majoria han estat renovats o revisats.
No obstant això, mai més es pregunta si el vostre favorit encara es pot fer. Si no, convida't a que el nou menú sigui deliciós i divers.
Mimi està situat prop teu
Hi ha molts Mimi al voltant de Sacramento, que ofereixen a la majoria dels locals l'oportunitat de comprovar fàcilment la seva nova cuina.
NATOMAS
3511 NORTH FREEWAY BLVD.
SACRAMENTO, CA 95834
(916) 575-9501
ARDEN
2029 ALTA ARDEN WAY
SACRAMENTO, CA 95825
(916) 614-9278
ELK GROVE
9195 W. STOCKTON BL.
ELK GROVE, CA 95758
(916) 683-4377
ROSEVILLE
1104 GALLERIA BL.
ROSEVILLE, CA 95661
(916) 780-2646
FOLSOM
2719 E. BIDWELL ST.
FOLSOM, CA 95630
(916) 984-4940
LINCOLN
850 GROVELAND LANE
LINCOLN, CA 95648
(916) 434-5116