Què menjar a la capital espanyola?
Madrid no va inventar paella, no té el mar aquí mateix per als famosos peixos frescos d'Espanya i no té tants restaurants de tres estrelles Michelin com Sant Sebastià . Però Madrid segueix sent un dels millors llocs d'Espanya per menjar.
A més dels plats clàssics de Madrileño que figuren a continuació, Madrid també us pot oferir plats de totes les comarques d'Espanya , així com molts restaurants llatins oberts per la gran diàspora hispànica que s'ha instal·lat a la ciutat.
Els restaurants de Madrid també són sorprenentment barats: més barats que els del nord del país. I hi ha molt menys trampes turístiques del que trobareu a Barcelona.
I aquest petit problema de que no hi ha oceà proper? No és un problema quan els millors restaurants de la capital volen els seus peixos dues vegades al dia des de la costa.
01 de 05
Cocido Madrileño
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 Un guisat que consisteix en cigrons, verdures i diversos trossos de carn de porc, Cocido Madrileño és un menjar substancial, tant que s'ha de servir en dues porcions (la sopa primer i després la carn i les verdures).
On obtenir Cocido Madrileño a Madrid: Malacatin és un dels llocs més famosos de Madrid per aconseguir Cocido.
02 de 05
Xocolata amb Xurros
Xocolata amb xurros, l'esmorzar espanyol clàssic. (c) Damian Corrigan Aquesta famosa massa fregida, servida amb la xocolata calenta més gruixuda que veurà, es pot trobar a tot l'Estat espanyol, però en cap lloc hi ha xurros millor que Madrid.
On aconseguir Chocolate con Churros a Madrid: Chocolateria de San Gines , a prop de Sol.
03 de 05
Cochinillo Asado (porc rostit)
Cochinillo Asado, un plat clàssic que val la pena buscar a Madrid. (c) Damian Corrigan Una especialitat regional difícil de fer correctament, a causa del seu llarg temps de preparació.
On aconseguir Cochinillo Asado a Madrid: El Sobrino de Botin (conegut comunament com ' El Botin ') és el restaurant més antic del món i el restaurant favorit de Hemingway (diu tant en el seu llibre The Sun Also Rises ). També fa un gran rovell de porcillo. La cuina està constantment preparant el porc, de manera que es garanteix el plats més frescos cada vegada.
04 de 05
Bocadillo de Calamares
El Brillante a Madrid és famós pels seus entrepans calamars. (c) Damian Corrigan Els anells de calamar trencats, servits en un rotllo cruixent, són un altre clàssic de Madrid. Aquest és un altre plat que sovint se serveix malament, a menys que el calamar sigui recentment fregit, pot ser molt masticable, així que assegureu-vos de triar el vostre restaurant directament.
On aconseguir Bocadillo de Calamares a Madrid: El Brillante , just davant de l' estació de tren d'Atocha , pretén fer els millors sandvitxos a Madrid, i pocs en desacord!
05 de 05
Callos a la Madrileña
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 Això és tot tipus de trànsit. No, de debò, és un xip. No és per a tothom (pel que sembla és un gust adquirit), però val la pena saber si és el vostre tipus de coses.
On obtenir Callos a la Madrileña a Madrid: diversos llocs de Cava Baja serveixen callos, el més famós de La Chata.