01 de 07
Obteniu el màxim rendiment de la capitalitat espanyola de la gastronomia
Miguel Ángel García El motiu número u per visitar la ciutat de Sant Sebastià, a la comarca del País Basc, és mostrar la seva fantàstica cuina. La gastronomia basca ha guanyat la seva fama en gran part per dues àrees ben diferenciades del món culinari: pintxos (tapes basques per a tapes ) i restaurants amb estrelles Michelin. Però això no és tot el que Sant Sebastià té per oferir.
On és Sant Sebastià?
Sant Sebastià es troba al País Basc a la costa nord d'Espanya, a prop de la frontera francesa.
02 de 07
Dia 1 Dinar: Pintxos a Sant Sebastià
Nicolas Vollmer / Wikimedia Commons / CC-BY-2.0 Després de registrar-vos al vostre hotel, probablement voldreu sortir directament a menjar.
El sorteig més gran de Sant Sebastià són els seus bars de pintxos , amb una gran selecció de llocs al nucli antic compacte. Comença pel carrer 31 d'Agost i mira alguns dels bars que hi ha. Us suggerim que hi arribeu a les 13:00 hores (o una mica abans) per vèncer a la multitud.
- Aneu-hi sol. Els pintxos de Sant Sebastià són una bona manera de degustar algunes de les cuines més fantàstiques del món, barates i sense risc. Amb petites racions, preus baixos i un servei ràpid, fins i tot si no parles espanyol o són un menjador particularment exigent, podeu ordenar gairebé tot l'atzar i passar al següent si el que heu demanat no és per a vosaltres. A més, molts bars tenen menjar a la barra superior que podeu ajudar o apuntar.
- Excursió independent i semi-guiada. Una visita guiada de tres dies a Sant Sebastià inclou una guia de pintxos de Sant Sebastià que inclou vuit pintxos als bars que trieu. Però si no voleu fer aquest recorregut, consulteu el passaport Pintxo, una bona forma d'obtenir una orientació experta mentre explora els aliments de San Sebastián de forma independent. El Passaport Pintxo és un petit fullet que us porta tapes o dos i una beguda en una sèrie de bars de tota la ciutat. Tot el que heu de fer és mostrar al bar el passaport i lliurar un testimoni: no hi ha necessitat d'intentar cridar l'ordre en espanyol a més de trenta companys sorollosos.
- Visita guiada. L'enfocament clàssic on tu, un guia turístic professional i (de vegades) alguns altres turistes visiten tres bars de pintxos i prenen una beguda i una mossegada a cadascun d'ells.
03 de 07
Dia 1 Tarda: Exploreu el nucli antic
Grayskullduggery / Flickr / CC BY-SA 2.0 En el primer dia de Sant Sebastià, després de passar uns quants pintxos, hauríeu d'explorar la ciutat una mica.
- Ciutat Vella de Sant Sebastià: també coneguda com la Part Vella, ja haureu vist molt d'això en el rastreig de les tapes. Un dels llocs més emblemàtics d'aquesta zona és el
- Platja de Concha: la millor platja de la ciutat d'Europa? Molt possiblement. Si es menjava massa a l'hora de dinar, aquí teniu un lloc ideal per a digerir els vostres aliments. No obstant això, us recomano fer servir el vostre primer dia per explorar la ciutat i guardar l'últim dia per anar a la platja una vegada que coneixeu la ciutat una mica millor.
- Monte Urgull: la badia de Sant Sebastià està envoltada per dos grans turons, que ofereixen vistes fantàstiques de la ciutat. A la part superior hi ha un petit museu, la Casa de la Història.
- Monte Igueldo: L'altre turó de Sant Sebastià, a l'altre extrem de la platja del centre de Sant Sebastià. Monte Igueldo acull l'escultura.
04 de 07
Dia 1 Tarda: Una Sidra basca
José a. del moral / Flickr / CC BY 2.0 Per sopar, visiteu una sidreria basca. La sidra basca és molt semblant a la sidra asturiana més coneguda, una beguda alcohòlica pràcticament amarga, que generalment s'aboca des de dalt a la copa abans d'anar caient d'una sola vegada (si no ho fa, l'acidesa comença a tornar). A la sidreria basca, la sidra surt d'un gran barril, es va forçar a pressionar i es va aixecar al vidre a deu metres de distància.
El menjar sempre és el mateix: un excel·lent bistec mitjà-rar (no intenteu fer-ho bé), alguns de bacallà i alguns costats. És una experiència fantàstica i, juntament amb pintxos i restaurants Michelin, completa la teva experiència gastronòmica basca.
05 de 07
Dia 2: viatges de Sant Sebastià
Ardfern / Wikimedia Commons / CC-BY-SA-3.0 Una visita a Sant Sebastià no seria completa sense una excursió de dia. Si us trobeu a Sant Sebastià durant tres dies, us suggerim que un dia us sortiu de la ciutat. A la nit, aneu a un dels restaurants Michelin de tres estrelles de la ciutat. Aquests són alguns suggeriments.
La Rioja Wine Region
La Rioja és una de les regions vitivinícoles més conegudes del món, reconeguda per la seva excel·lent i bona relació qualitat-preu.
Laguardia és una de les millors ciutats de la regió per explorar els vins locals. Gaudiu d'un àpat al celler. Malauradament, les connexions de transport públic són pobres, de manera que si no feu una visita, necessiteu un cotxe amb un controlador designat.
Visiteu Bilbao i el Museu Guggenheim
Bilbao, a només una hora de Sant Sebastià amb tren, acull el Museu Guggenheim, una de les millors galeries d'art modern d'Europa. L'exterior de l'edifici, dissenyat per Frank Gehry, és una visió en si mateixa.
Bilbao és un viatge senzill des de Sant Sebastià: l'estació d'autobusos de Sant Sebastià és molt cèntrica i hi ha un tramvia de l'estació d'autobusos de Bilbao directament al Guggenheim i després al centre de la ciutat.
Hondarribia
Un dels pobles més bells del País Basc. Hondarribia es troba just al costat espanyol de la frontera amb França i està envoltat d'un mur de la ciutat, les úniques restants fortificacions de la regió. Hi ha excel·lents bars i restaurants de tapes al voltant del port esportiu.
L'autobús E21 de la companyia d'autobusos Ekialde funciona cada hora des de Sant Sebastià fins a Hondarribia.
Getaria
Un petit poble de pescadors, on els bars tenen parades obertes al carrer per a cuinar noves captures a temps per dinar. Els aliments de carrer semblaven ser, abans que els hipsters hagin piratejat la paraula!
Tast de vins Excursions de Sant Sebastià
El País Basc té un gran vi propi: el Txakoli, un vi blanc lleugerament escumós que ha millorat en els últims anys. Es feia bastant, diguem, de forma rústica , pensada per beure tant com la sidra basca, que s'aboca des d'una alçada per airejar-la i per tant reduïa l'acidesa, però més recentment l'estàndard de producció, especialment aquells realitzats per Elkano ha millorat molt. El nostre vi blanc favorit del món és Txakoli.
Però, per descomptat, cap amant del vi pot visitar Espanya sense anar a la regió de La Rioja, on procedeix el vi de Rioja. La Rioja no està lluny de Sant Sebastià i fa un bon dia de viatge. Malauradament, el transport públic a les vinyes no és fantàstic, per tant, haurà de contractar un cotxe i tenir un conductor designat o fer una visita guiada.
06 de 07
Dia 2 Tarda: visita un restaurant Michelin Star
Kent Wang / Flickr / CC BY-SA 2.0 Per sopar, si el pressupost ho permet, visiteu un dels restaurants Michelin de Sant Sebastià. A "Restaurants Michelin" parlem dels que han rebut tres estrelles. I hi ha tres restaurants a Sant Sebastià, la majoria per a qualsevol ciutat d' Espanya . De fet, probablement, Sant Sebastià té la millor ràtio Michelin per a cap al món!
Per descomptat, les reserves són essencials. Reserveu el més endavant possible. Disposem de tres restaurants amb més estrelles Michelin.
Akelarre
- Adreça: Paseo Padre Orcoloaga, 56, 20008 Sant Sebastià, Espanya - 943 311 209
- Reserves: lloc web d'Akelarre
Arzak
- Adreça: Av. Alcalde Jose Elosegi / Jose Elosegi Alkatearen Hiribidea, 273, 20015 Donostia-San Sebastián, Espanya. Tel +34 943 278 465
- Reserves: lloc web de Arzak
Martin Berasategui
- Adreça: Carrer de Loidi, 4, 20160 Lasarte-Oria, Espanya. Tel +34 943 366 471
- Reserves: lloc web de Martín Berasategui
07 de 07
Dia 3: Activa a Sant Sebastià
Laura Peña / Flickr / CC-BY-SA-3.0 Així que heu explorat el nucli antic i heu fet un viatge d'un dia. Heu mostrat dues o tres de les zones de cuina més famoses de Sant Sebastià: pintxos , una sidrería i potser un restaurant Michelin. Què queda?
Esports aquàtics a prop de Sant Sebastià
Mundaka, als afores de Sant Sebastià, té una de les millors onades de l'esquerra del món per practicar el surf i els Campionats Mundials de Surf ASP que solien tenir aquí.
Gaudiu d'una o visiteu la botiga de surf de Mundaka per obtenir informació sobre els lloguers.
Si el surf és una mica intens, hi ha altres esports nàutics a Sant Sebastià.
Si el vostre viatge fins ara us ha cansat (i si el temps ho permet), sempre hi ha les platges per gaudir. No oblideu pujar un dels dos turons a banda i banda de la platja (tal com es descriu el dia 1 d'aquest itinerari suggerit).