Com triar un hotel verd al Carib
Buscant quedar - se en un complex ecològic quan visiteu el Carib? Aquesta regió és una de les regions més fràgils del món. La majoria de les coses que ens agrada de la vida insular - les platges, les aigües cristal·lines, els boscos, els esculls, els peixos - corren un gran risc per l'escalfament global i la contaminació. El turisme contribueix enormement a l'estrès a l'entorn del Carib, i no és un pas per dir que aquestes illes estan en perill de ser estimades de mort.
Afortunadament, el Carib també alberga alguns líders visionaris que reconeixen tant el perill com el potencial per a que la indústria turística sigui bona administradora del medi ambient. L'Aliança del Carib per al Turisme Sostenible, creada l'any 1997 per l'Associació de l'Hotel i el Turisme del Carib, té la missió de promoure una gestió ambiental i social responsable dels recursos naturals i patrimonials dins del sector hoteler i turístic. CAST també publica una llista actualitzada dels més de 50 hotels certificats de Green Globe a la regió.
El propietari d'Aruba Bucund Beach Resort, Ewald Biemans, es troba entre els pioners en l'adopció de les millors pràctiques mediambientals: el 2003, l'hotel va ser el primer a les Amèriques a rebre la certificació ambiental ISO 14001. Biemans ofereix una gran sèrie de preguntes que els viatgers han de demanar per garantir que el seu hotel o complex estigui realment compromès amb la preservació del medi ambient, no només proporcionant "greenwash" en benefici de viatgers desfavorables:
- Participació dels convidats: els convidats estan informats i convidats a participar en activitats ambientals a tot el complex? Els clients se'ls dóna l'oportunitat i els anima a disminuir la seva petjada ambiental mitjançant la compra de crèdits de carboni? Els assistents a Bucuti, per exemple, poden participar en concursos d'artesania reciclada, netejar per tota l'illa, seminaris educatius i visites "a l'esquena de la casa" per conèixer l'equip verd de Bucuti i conèixer la tecnologia i les millors pràctiques relacionades amb la política mediambiental del complex. .
- Formació del personal: l'hotel o complex té una cultura empresarial sòlida, on tots els associats participen en la implementació de pràctiques verdes? Tots els empleats de Bucuti tenen un paper important a l'hora d'implementar pràctiques sostenibles i respectuoses amb el medi ambient des del primer dia de feina. Treballant amb el departament de manteniment, els representants de Green Team participen en el control de qualitat. L'equip documenta el consum, el sistema controla i dóna suport a la cultura de l'empresa a tot el recurs.
- Custòdia: Com funciona l'hotel o complex turístic que promou la conservació del medi ambient a la seva comunitat? Establirà l'exemple educant de forma proactiva i pública la comunitat? Tots els membres del Green Team de Bucuti, inclosos els Biemans, prenen temps per compartir bones pràctiques a través de l'educació a les escoles i organitzacions locals, així com la participació en esdeveniments comunitaris. Sovint, els biemans solen presentar-se a clubs de serveis locals i internacionals, associacions i entitats governamentals en matèria de pràctiques ambientals.
- Entorn nadiu: el recurs ajuda a promoure i protegir la cultura, la fauna i la flora locals? El complex patrocina i persegueix activament la preservació de l'arquitectura històrica i cultural, els parcs nacionals i les tradicions? Alguns centres turístics admeten programes nadius de protecció animal o estan ubicats dins de conserves de la terra, per exemple, a Aruba, Bucuti dóna suport al Santuari del Donkey; Turtugaruba, que dóna suport a la protecció dels llocs de nidificació de tortugues gegants; i drets dels animals Aruba. Bucuti també ofereix cuina local al seu restaurant, promociona músics locals al bar, introdueix l'idioma local, Papiamento, al lloc web i a la propietat, i identifica les plantes autòctones del complex amb senyalització. La botiga de regals està proveïda de productes locals com Aruba Aloe i artesanies d'artesans locals.
- Reconeixement ecològic: el recurs ha aconseguit la certificació reconeguda internacionalment per les seves polítiques i normes en protecció del medi ambient, com ISO 14001 o Green Globe 21? El recurs ha rebut premis ecològics d'associacions d'hotels i publicacions de viatges de referència per les seves pràctiques exemplars?
- Recursos renovables: l'estació utilitza energia solar, hidràulica i / o eòlica? Depenent del lloc on vagin els viatgers, es poden utilitzar diversos recursos naturals.
- Reducció de residus: fa seguiment de l'hotel i mesura l'ús de l'aigua, l'electricitat i altres recursos? Es fan servir els distribuïdors a granel a tot el recinte per reduir els residus? L'estació utilitza estris de vidre i utensilis reutilitzables a diferència dels materials plàstics desgastats? Tenen lloc sanitaris, aixetes i dutxes de baix flux? El complex utilitza exclusivament productes de neteja natural i biodegradables?
- Transport: compleix els sistemes de transport locals que utilitzen fonts de combustible alternatives com ara biocombustibles o vehicles elèctrics per mitigar les emissions? El suport del recurs utilitza el transport públic i anima els empleats a compartir?
- Construcció: és l'estructura de l'hotel dissenyada per permetre àrees brises i airejades per reduir el consum d'energia mitjançant l'ús de la il·luminació natural i l'aire condicionat no funcionant? Les habitacions estan dissenyades per ser eficients energèticament? La instal·lació utilitza fusta natural a partir d'una granja sostenible i materials de construcció i laborals locals?
- Seguretat i qualitat: hi ha sistemes de control de qualitat com ara l'APPCC (anàlisi de riscos i punts crítics de control) per a la seguretat alimentària? Resorts com Bucuti han adoptat sistemes de desinfecció per a fluids i superfícies que es basen en tecnologia de llum ultraviolada avançada; tot el consum d'aigua viatja a través d'aquest sofisticat sistema de canonades. Aquests sistemes avançats complementen la rutina diària del departament de manteniment en la monitorització i rentat de les línies d'aigua.
- Tecnologia verda del futur: és el centre d'avantguarda dels avenços ecològics i les tendències industrials següents com utilitzar els últims equips d'estalvi d'energia per mitigar el consum? Hi ha sensors a la sala (per a acondicionadors d'aire, fonts d'energia, etc.) per determinar si es pot conservar l'electricitat en una habitació buida?