01 de 03
Restaurant Oro: Deliciós, Deliciós menjador a Belmond Hotel Cipriani Venice
El pati seductor del Oro Restaurant té vistes a Venècia. © Belmond Hotel Cipriani Venècia Venècia: veure-la (i gustar-la) és el que fa el viatge
Durant segles, Venècia va ser el poder més influent a la Mediterrània, i avui és una potència turística. No obstant això, Venècia ha conservat la seva màgia, i molts visitants se senten canviats per la seva trobada amb aquesta ciutat renaixentista de ponts i canals. Però les llegendes no són barates, i Venècia és una destinació cara, menjador inclòs.
Restaurant Oro a l'Hotel Cipriani Venècia val la pena l'esgotament. És una experiència gastronòmica de gran abast que ofereix menjar fantàstic, un ambient màgic i vistes i un servei superlatiu. Es tracta d'un exquisit restaurant per a un hotel èpic. Oro va guanyar una estrella Michelin cobejada en 2016 i 2017; Mireu els comentaris de Michelin sobre Oro.
Molts Or diners (i els clients de l'Hotel Cipriani) són persones molt rics. Per a ells, les pestanyes estratosfèriques d'Or són només el preu del sopar. Per a altres comensals, aquest és el preu d'un greu derroche. Però ningú no arriba a Venècia per estalviar diners. Vénen pels records. I l'or ha de ser inoblidable, i en més de la mida del xec.
Oro és el restaurant de Belmond Hotel Cipriani Venice , un hotel llegendari. Es tracta d'un tipus de llista de bucs que atrau visitants d'elit que no considerarien que quedar-se en cap altre lloc a Venècia. Molts pocs convidats de Cipriani de Venècia són americans de l'escorça superior que van créixer de vacances aquí amb els seus pares i ara porten aquesta luxosa tradició amb els seus propis fills. L'hotel, que s'assembla a un palau de color rosa, és més complex que un hotel urbà. Sembla un palau rosat, un dels habitants reals els agrada nedar. La piscina de 100 peus de l'hotel no només és enorme; És l'única agrupació hotelera a Venècia.
Els altres millors hotels de Venècia es troben a prop de la Piazza San Marco, considerat el centre de la ciutat. Però Belmond Hotel Cipriani Venice té una ubicació única a la vora de la multitud. L'hotel està situat en una illa, a Giudecca, a pocs minuts de la llacuna de Venècia de la Piazza San Marco. L'hotel ofereix un llançament elegant (i gratuït) a la Piazza San Marco per als seus clients i per als seus restaurants.
Benvinguts a Oro a Cipriani! Teniu un Bellini
Molts Or diners comencen la tarda al bar de l'hotel amb un Bellini, el famós coctel de bombolla amb préssec que es va inventar aquí. Què meravellós post: "Tenir Bellinis a l'Hotel Cipriani Venice"
I ara és el moment d'un sopar inoblidable. En un clima càlid, Oro diners gravita cap al pati elegant. Està suaument il·luminat, amb una vista encantadora de la intemporal costa de Venècia. És com menjar en un conte de fades.
El menjador interior va ser magníficament dissenyat per l'arquitecte de primer nivell del restaurant Adam Tihany. L'aspecte és modern, amb motius circulares de llums esfèriques i banquetes ondulades.
La paleta és grisa, com els coloms de la Piazza San Marco. Accents d'or brunyit (or), si us plau, ull. Es tracta d'un menjador que murmura, no crida.
02 de 03
Menú Artful del Restaurant Oro del xef Davide Bisetto
Menjador resplendent del restaurant Oro. © Belmond Hotel Cipriani Veni Conegueu al xef Davide Bisetto, Déu de cuina d'Oro
L'assistent de cuina d'or, Davide Bisetto, és un celebrat xef a Itàlia. Va ser temptat del seu propi restaurant de dues estrelles Michelin a Còrsega per tornar a Venècia i la seva regió natal de Veneto i establir el restaurant Oro en Belmond Hotel Cipriani Venice.
La pèrdua de Còrsega és l'assoliment de Venècia. A aquest talentós xef italià, la cuina i l'art són inseparables. Els seus plats són una delícia als ulls i al paladar. Encara que tan boniques i delicades com les seves creacions, no perden res per l'art. Esclaten amb sabor. Podeu descarregar el menú d'Or , que ofereix plats a la carta i sopars multipropòsit.
La inspiració del xef Bisetto: el marisc de Venècia
La cuina d'Oro serveix la recompensa d'Itàlia: pasta, carn de porc, vedella, formatge. Però l'especialitat aquí és el marisc venecià: el marisc pur i delicat de la llacuna de Venècia.
Sopar de degustació espectacular d'Oro
Gaudireu de tot al menú Degus tazione de vuit plats. Es tracta d'un sopar inventiu i opulent en el qual cada plat és una sensació de veure i degustar. Aquí teniu un menú degustació de mostres
• Tagliolini: un plat de fideus amb alls, pebrots, llagosta veneciana i mullet bottarga (ous)
• Lasagnetta: lasaña amb cranc d'aranya
• Risotto : amb gambeta scampi, llimona confitada, coet, gingebre i calç
• Tortellini: amb canya de porc estofat, fondue, cacau i balsàmic de Mòdena, de 50 anys.
• Zuppetta di Mare: sopa de marisc amb calamar, gambeta
• Branzino: Baix salvatge del mar Mediterrani
• San Pietro: peix fumat lleugerament John Dory amb espàrrecs rostitsPodem parlar de postres? Dolços de Oro enlluernant. Proveu les postres del xef diari. Aquests podrien estar al menú.
• Fruit de la passió amb "Bellini Snow" (pessic granit)
• Pastís de vainilla Gossamer amb quatre xocolates de "gran cru"
• Rooibos tapioca amb maduixes silvestres i crema de llimona Verdello, d'estil Treviso
• Tirami su amb Amaretto
• Soufflé de mirtil·la amb gelat de violeta de ParmaVins meravellosos d'Oro
Una vinoteca enoteca a l'entrada d'Or significa la passió del programa del vi del restaurant. Els menjadors poden allotjar-se en una taula d'enoteca per degustació de vi o cicchet (aperitius venecians) o un plat o dos amb un vi recomanat
Tant si estan asseguts al menjador o al pati, els comensals poden triar els vins d'una carta de vins d'elit, a més d'un carretó amb les recomanacions del sommelier, com Luce, una deliciosa barreja Sangiovese-Merlot de la Toscana.
Les begudes després del sopar et permeten romandre a la nit estrellada de Venècia. Si us allotgeu a l'hotel, podeu lliscar-vos a un niu en una boira provocada pel Restaurant Oro. Si estàs passejant la llacuna, començaràs a jugar aquest inoblidable menjar a la casa de taxis d'aigua privada de l'hotel. La vida no es fa molt millor.
03 de 03
Mantingueu-vos al dia amb el restaurant Oro a Belmond Hotel Cipriani Venice
L'or a Venècia és un restaurant de contes per a una ciutat de contes de fades. © Flavia Morlachetti / Getty Images Connecteu-vos i seguiu el restaurant Oro en Belmond Hotel Cipriani Venice
• A Facebook; Twitter (@hotelcipriani); a Instagram; a Pinterest; YouTube; a Google+
• Per correu electrònic i per telèfon: a Amèrica del Nord 800.237.1236, a Itàlia +39 041 240 801
• Per a més puntades a The Boot: el lloc de Venècia, Must-Sees , i, a la Toscana, la capital etrusca, poc visitada i inquieta, Tarquinia