Una de les preguntes més freqüents que obtinc dels visitants i els residents d'Atlanta és "On puc anar a menjar al sud?" Aquesta és una pregunta especialment popular quan la gent té convidats a la ciutat que mai han experimentat la cuina del sud. Tenen ganes de mostrar-los el que es tracta: des dels greixos de colla fins a les galetes fins al pollastre fregit i el te dolç.
Atlanta té molts restaurants al sud, i hi ha molts estils diferents de cuina del sud.
Trobareu restaurants de cuina amb tres restaurants de cuina sense floritures o una experiència de menjador de tela blanca amb un toc modern dels clàssics del sud. Tot depèn del que vulguis (o els teus visitants). Encara que aquesta llista no inclou tots els restaurants d'aliments de l'Àsia i al sud d'Atlanta, aquí teniu uns quants que us recomanaria per obtenir un sabor del sud.
JCT. Cuina i bar
JCT. La cuina, situada a l'oest de West Midtown, és una d'aquestes zones meridionals amb versions exclusives de tots els vostres preferits. Són coneguts pel seu pollastre fregit, i esgoten les nits ocupades, així que arriben aviat. Trobareu una gran varietat d'entrades, incloses diverses opcions de marisc i, per descomptat, indulgents, incloent-hi un bacon mac i el formatge. Una de les coses interessants de JCT és la barra de nivell superior, on preneu còctels, gaudiu de música en viu i d'aperitius en alguns plats petits. També acolli un estil familiar per a una veritable experiència familiar.
Empire State South
Empire State South es troba al Midtown i és considerat per molts com un dels millors restaurants nous de la història recent d'Atlanta. Creat per Hugh Acheson (qui potser haureu vist a Top Chef Masters o com a jutge de Top Chef), aquest és un altre restaurant sud de luxe.
Encara que el menjar s'ha modernitzat, el restaurant en si té un ambient molt informal, confortable.
Els plats es serveixen de forma creativa: l'aperitiu "In Jars", que és una varietat de salses i dissenys servits en petits pots de massissos, no es pot perdre. També tenen una selecció de vi a preus molt raonables, per la qual cosa és un gran lloc per compartir un àpat amb els amics. El menjar aquí és tot sobre local = perquè sàpigues que estàs rebent plats frescos i de temporada que són veritablement representatius de Geòrgia i el Sud. Empire State South és la meva millor opció per donar als visitants de la ciutat una experiència de menjar del sud i mostrar-los com pot ser "gran ciutat chic" d'Atlanta.
South City Kitchen
South City Kitchen és la meva recomanació final per a alguns aliments meridionals gussied up. Amb dues ubicacions: Midtown i Vinings, és convenient per a moltes parts de la ciutat. La ubicació del Midtown es troba just al barri de la vida nocturna , per la qual cosa és un gran punt de partida per passar una nit a alguns dels millors bars i clubs d'Atlanta. South City Kitchen és una opció sòlida per trobar tot el menjar del sud que vulgueu sense massa gourmet girs. És prou agradable per a una nit, però és prou acollidor per a qualsevol públic. Obtindreu els tomàquets verds fregits, les gambetes i les mongetes i el budín de plàtan i aneu a casa plena i feliç.
Sala de te de Maria Mac
Mary Mac's Tea Room és un clàssic d'Atlanta. És conegut pels aliments del sud, i encara que no és el millor menjar que mai tindreu, és realment una experiència. Es tracta d'una cuina casolana humil en un ambient informal i tranquil. Molta gent li agrada Mary Mac perquè obté una gran quantitat de menjar deliciós i es tracta de bonificacions especials com Pot Likker (el líquid que es deixa enrere després de verdure bullint, usat com a bany per al vostre pa de motlle) i l'ocasional backrub del vostre meravellós servidor del sud ( en seriós!). Si esteu buscant aliments meridionals a Atlanta i no us importa res, Mary Macs és el lloc on anar.
Carver's Grocery
Carver's, obert només al dinar, arriba a la llista d'aliments de moltes persones. Servida en un entorn d'estil cafeteria, la gent s'alinea i espera a gaudir d'un ompliment ombrejat de carn i tres preferits: és un entrante com el pollastre fregit o el pa de carn acompanyat de costats que van des de l'okra fregida fins als macarrons i el formatge.
Carver's és només en efectiu i els articles populars acostumen a esgotar-se. El menú canvia diàriament i tot és casolà.
Busy Bee Cafe
Busy Bee Cafe és similar a la de Carver's: és un cafè d'estil casual que es tracta de cuina casolana. Les favorites del sud (i les especialitats rotatives diàries) estan tot allà, però també s'han ampliat per oferir una gran varietat de menjar incloent entrepans i amanides. Molts comensals han dit que Busy Bee té el millor pollastre fregit que han tingut mai.