Restaurant Legendary Roadside de Bombai
Una visita a Mumbai simplement no és completa sense provar els suculents kebabs i pollastre a la graella d'aquest llegendari restaurant de carretera. És un dels millors restaurants al carrer que tindrà a la ciutat.
Pros
- Obert tard a la nit.
- L'aliment és fresc i preparat higiènicament.
- Té una secció separada que serveix menjar vegetarià.
- Econòmic.
Contres
- Servei molt lent quan està ocupat.
- Sovint hi ha una espera per a una taula, especialment després de les 7 de la tarda. La multitud, des dels llocs nocturns dels voltants, comença realment a la mitjanit.
Informació
- Situat a Tulloch Road (un carrer lateral entre la calçada de Colaba i l'hotel Taj Mahal), a la zona de Colaba del sud de Mumbai.
- Obert fins a les 3 de la matinada
- Vorera de 50 persones.
- S'ofereix servei d'emportar.
- El menjar també es va servir a la caputxa del cotxe.
- L'alcohol no està disponible.
- Només en efectiu.
- Espereu pagar 180-250 rupies per a un kebab. Un plat de kebab costa 700 rupies.
- Una varietat d'altres plats estan disponibles, a part dels kebabs.
Revisió del restaurant Bademiya Kebab
Aquest restaurant a l'aire lliure, al costat de la carretera, ha estat servint aliments rics per a carrers des de la dècada de 1940. Ara és dirigit pel fill del fundador i s'ha convertit en un dels restaurants favorits de Mumbai. Això no és només perquè és un dels pocs llocs per mantenir-se obert tota la nit: el menjar aquí es destaca.
Persones de tots els nivells de la societat busquen Bademiya pels seus deliciosos rotllos i especialitats de barbacoa. Els kebabs de procès i botí (elaborats amb xai picat), i el tikka de pollastre a la graella són uns preferits ferms.
La bheja fry ( cervesa de cabra fregida) també és popular entre els que agraden aquests plats. Tanmateix, no és necessari que els vegetarians se sentin exclosos, ja que Bademiya té un estand separat que ofereix alternatives vegetarianes delicioses.
El restaurant, que en realitat és només un lloc d'alimentació elaborat, té una filera de taules i cadires amb capacitat per a 50 persones al seu costat.
No obstant això, moltes persones prefereixen que els seus aliments se serveixin a la caputxa del seu cotxe, en una escena que recorda una cena americana a l'era del rock and roll.
El plaer d'aquest restaurant de carrer és que és sorprenentment higiènic. Trobareu treballadors que portin guants de goma i barrets de cuiners, cuinant de tant en tant els aliments que reben les flames davant vostre.
Tot i això, la satisfacció entre molts clients habituals ha disminuït en els últims anys. Hi ha queixes sobre el servei desatès i el decebedor estàndard dels aliments. Els preus han augmentat. A més, la qualitat de la carn no és tan bona com solia ser i les mides de les porcions són més petites.
En aquests dies, és l'ambient el principal atractiu i el fet que està obert tard.
Tingueu en compte que Bademiya ha obert un restaurant tancat al barri del fort del sud de Mumbai (està ubicat a l'edifici Botawala, a prop de la Biblioteca Central propera a Horniman Circle). El menú és similar, encara que amb alguns plats extra. L'experiència gastronòmica no és tan única o tan memorable com la branca de la carretera de Colaba.
Visiteu el seu lloc web