La muntanya encantadora de la ciutat es va guanyar l'aclamació com la capital del pastís de poma de Califòrnia
Quan el clima es torna cruixent a San Diego , comença la temporada de pomes a Julián. Cada tardor, San Diegans fa d'una hora amb cotxe a Julián per experimentar un poble de muntanya rústic i, el que és més important, els seus pastissos. A 4.235 peus sobre el nivell del mar, el clima de quatre temporades de Julián i l'aire de muntanya cruixent ho fan ideal per a les pomes creixents. Els residents de Julián fan un bon ús dels productes locals, preparant pastissos de poma que val la pena recórrer la costa o fins i tot de tot el país.
01 de 04
Julian Pie Company
Cortesia de Julian Pie Company Amb pomes procedents del seu propi hort (que inclou més de 17.000 pomeres), Julian Pie Company es converteix en pastissos amb centres humits i escates escamoses o de molla. Julian Pie Company va començar a produir els seus pastissos de renom el 1989 i arregla pastissos tradicionals de poma, a més de moltes varietats de poma combinades amb cireres, nabius, gerds, nabius, maduixes o ruibarbre. També es poden demanar pastissos de pacana i pastissos de carbassa o un pastís amb un ompliment de fruites que no inclou poma.
Julian Pie Company es troba en un petit edifici que sembla una casa al costat del carrer principal de Julian. Hi ha taules de pícnic a l'aire lliure per gaudir de la vostra rodanxa de pastís o una filera de taules a l'interior. Proveu amb una cullerada de gelat de canyella de Julian Lay Company per anar amb el vostre pastís. També podeu demanar el vostre pastís de poma amb formatge cheddar fos a la part superior.
Moltes de les botigues de queviures de Albertson, Jimbo i Stater Bros. al comtat de San Diego porten les pastissos de Julian Pie Company. També podeu trobar-los a botigues de comestibles independents, com ara el Mercat del mar de Cardiff, el mercat d'olivera a Ocean Beach i el Baron's Point Loma.
02 de 04
Mom's Pie House
Cortesia de Moms Pies Etc Una mare realment és propietària de Mom's Pie House, i ha viscut a Julian durant més de 30 anys. Va començar a fer pastissos amb pomes Juliana l'any 1984. L'entrada a la botiga us porta un llarg passadís passat de la cuina oberta i es converteix en un acollidor menjador on es pot gaudir d'una llesca de pastís i potser una cullera de gelat afegida. La botiga produeix dues costelles de renom: la escamosa (una escorça d'estil pastisseria), i la molla (un pastís cruixent salpicat). Mom's Pie House fa moltes variacions de pastís de poma, incloent el pastís de formatge de caramel de poma i pastís sense sucre de poma. També podeu escollir pomes de poma o pastís de poma amb una escorça escamosa o de molla. La mare també serveix pecan, carbassa, ruibarbre, cirera i pastissos de préssec.
La mamà lliura pastissos directament a la teva porta a San Diego amb el seu sistema d'ordenació en línia. També podeu comprar pastissos de mare a Don's Market de Santa Ysabel.
03 de 04
Apple Alley Bakery
Cortesia de Apple Alley Bakery Posseït i operat per un equip de marit i muller, aquesta petita fleca a Julian serveix pastissos de poma frescos cada matí. L'interior de la fleca se sent com una cabanya, però amb amplis seients. Les taules a l'aire lliure permeten gaudir del vostre pastís a l'aire Julià cruixent. Apple Alley Bakery presenta divertides girs per a pastissos de poma, incloent un pastís de mango i un pastís de peko de poma de caramel. Apple Alley Bakery també serveix entrepans i sopes per dinar. Heu de fer la caminada a Julian per a provar aquests pastissos, ja que la fleca no els ven fora del poble de muntanya.
04 de 04
Julian Cafè i Fleca
Cortesia de Julian Café i Bakery Julian Café and Bakery és un petit restaurant ubicat en una acollidora sala de jocs. Al restaurant es pot trobar un bon menjar de confort com el chile, el pa de carn i el pollastre fregit, seguit d'una torta de pastís. O bé, només cal que feu un pas endavant fins a la finestra del pediatre que hi ha al costat del restaurant, on podreu recollir ràpidament un pastís per anar.
El salmó del Julian Café and Bakery és el pastís de carbassa de carabassa de poma, que capes pastís de carbassa cremós a sobre de pomes suaus, rematat amb una escorça de molla. Julian Café and Bakery comercialitza el pastís de formatge de carabassa de poma estacional (fa una gran addició a la selecció de postres d'Acció de Gràcies). Les seves altres pastissos (mongetes de poma, pastissos de poma i pomes de poma) estan disponibles durant tot l'any.
Aquesta pastisseria només ven a Julian.