Tribunals i salons alimentaris de Brooklyn: la guia completa

Set tribunals alimentaris de Brooklyn i salons d'aliments Foodies Will Love

Si creus que menjar a un pati d'aliments significa que has de triar entre un pretzel suau submergit en sucre de canyella en Pretzel Time o Whopper i les patates fregides de Burger King, pensa de nou. El tribunal d'aliments, una vegada que era un element bàsic de la cultura de l'àrea suburbana, ha madurat i ha trobat una nova vida a la ciutat de Nova York. En l'última dècada, els pals d'aliments i els restaurants d'aliments s'han estès a tota Brooklyn.

El nou tribunal d'alimentació per obrir a Brooklyn és el famós Saló Mercantil de DeKalb, que ha transformat el centre de Brooklyn amb el seu mega saló d'aliments, situat a prop d'alguns dels restaurants més estimats de la ciutat de Nova York, incloent-hi el llegendari Katz Deli (recordeu-vos de la clàssica escena a Harry Mat Sally ), sandvitxos de pollastre fregits de Wilma Jean, Key Lime Pie de Steve's, BBQ de la barbacoa Brooklyn de Fletcher, entre molts altres. El Saló del Mercat de DeKalb, ubicat a City Point, és només un dels molts tribunals d'aliments increïbles i els restaurants d'alimentació de Brooklyn.

Aquest any, hi ha una altra gran obertura, quan l'edifici Building Brooklyn Navy Yard 77 es transforma en un gran saló d'aliments. A més, el mercat de Gotham obert recentment a Ashland és una delícia de diners a Fort Greene amb molts venedors artesanals. Si voleu degustar alguna de les millors propostes gastronòmiques de Brooklyn, la cort d'aliments és una bona manera de provar diversos restaurants sense haver de comprometre's a una tarda en un sol lloc.

Des d'antics favorits fins a autèntics àlies d'origen asiàtic es menja en un tribunal d'aliments en un supermercat del barri xinès de Brooklyn, aquí teniu la guia dels restaurants d'aliments i pistes d'aliments a Brooklyn.

• 01 de 06

  El mercat de Gotham al Ashland

  A més dels restaurants permeants d'aquest saló de 16.000 metres quadrats situat a la planta baixa d'un edifici d'apartaments Fort Greene, el mercat de Gotham a Ashland, periòdicament alberga restaurants pop-up per als xefs locals. No obstant això, no haureu d'esperar que un xef de la celebritat local comenci a atreure sensacions culinàries, ja que els venedors habituals del mercat de Gotham al Ashland es destaquen com alguns dels millors de Brooklyn. Des de la saborosa pizza de napolits de Napolitano a Apizza Regionale fins al menjar de confort al sud de Mason Jar, aquest nou menjador està ple d'alguns dels millors aliments de Brooklyn. Els aficionats a esmorzars han de dirigir-se a Egg at the Bird, obrint-se a principis de primavera, on podeu començar el vostre matí amb entrepans d'ou, granotes, frittatas i pa de casa, baguettes i bialys, juntament amb el cafè de Devoción a Williamsburg. L'espai recentment obert aquest hivern i atrau multituds. Convenientemente ubicado a pasos de BAM ia poca distància a peu del Barclays Center, aquest és el lloc perfecte per gaudir d'un menjar decadent que no trenca el banc abans d'una actuació. Per descomptat, no necessiteu entrades per a esdeveniments a les instal·lacions veïnes per gaudir del mercat de Gotham a l'Ashland, ja que aquest menjador és un destí en si mateix.

• 02 de 06

  Saló Mercantil DeKalb

  DeKalb Market Hall, la "nova destinació gastronòmica innovadora" de Brooklyn situada al Brooklyn City Point es va obrir al públic a la primavera del 2017 com "notablement una de les sales d'aliments més grans del país, oferint un punt de vista clarament Brooklyn". L'espai de 33.000 peus quadrats acull gairebé 40 avanços alimentaris locals i regionals, com ara The Arepa Lady, Key Lime Pies de Steve, Wilma Jeans, Hard Times Sundaes, Ample Hills, Bun-ker, Wilma Jean, Fulton Landing Seafood Company i Katz's Delicatessen, on el famós deli s'ampliarà i obrirà la seva primera nova posició després de dècades a la localització de Lower East Side. Si tot això no és suficient per a vosaltres, DeKalb Market Hall acull programació d'entreteniment diari en els seus dos espais dedicats: una cuina de disseny personalitzada i un espai d'esdeveniments, DeKalb Stage, així com un bar de 40 peus dissenyat per artistes de Brooklyn . Els cuiners seriosos de la llar estimaran el carnisser alimentat per herbes, una peixateria, un taulell de formatge artesanal i una pastisseria a l'establiment. Després d'haver tingut els vostres bons menjars, vegeu una fotografia a les pantalles de grans dimensions de l'Alamo Draft House o els caçadors de negoci gaudiran de la persecució dels racks al segle 21, tots dos també es troben a City Point.

• 03 de 06

  Edifici 77 Brooklyn Navy Yard

  El Brooklyn Navy Yard és una part important de la història de Brooklyn i en els últims anys ha experimentat una transformació convertint-se en la llar de Brooklyn Grange, una granja en el terrat i Rooftop Reds, una vinya al terrat, així com un estudi de cinema, un museu sobre la història de la Navy Yard i molts altres llocs. Ara estan embarcant en una nova aventura quan obren un saló d'alimentació de 60.000 peus al Brooklyn Navy Yard. El hall d'aliments molt esperat està previst que s'obri a la fi d'aquest any. El saló d'aliments allotjarà llocs avançats de nombrosos restaurants locals. Agafa un batut de Brooklyn Greenery, sopa al menjar del Carib a The Food Sermon, gaudeix d'una barbacoa coreana de We Rub You i molts altres proveïdors. Encara que hem d'esperar abans de la gran inauguració, val la pena. Aviat, podreu tenir un altre motiu per visitar aquest espai històric. El restaurant de l'àncora al Food Hall és de Russ & Daughters, la famosa botiga de l'East Side, i segur que complau a la gent amable de brunch. No us oblideu d'ordenar algun lladre per anar.

• 04 de 06

  Berg'n

  Aquesta Crown Heights Beer Hall, de la gent del Brooklyn Flea, també alberga un comitè ben cuidat. Si voleu provar alguns dels millors aliments per sortir del Smorgasburg, dirigir-vos a Berg'n i demanar una mica de barbacoa decadent de Mighty Quinns, un pastís de ceba i ceba de les pastissos de Dub, un formatge a la graella suprem de Landhaus o un llom de porc des de la barraca de Lumpia. No oblideu rentar-lo amb una cervesa. No es tracta només del menjar i la beguda a Berg'n, el saló espaiós i l'espai d'esdeveniments a l'aire lliure té un calendari ple d'esdeveniments, incloent-hi begudes i nits d'estiu i nits de trivia de dimarts. Berg'n també és un lloc ideal per veure espectacles de premis, jocs de Super Bowl i bàsquet a la seva gran pantalla. S'obre a les 9 del matí, perquè pugueu començar el dia amb un cafè i un dels seus entrepans de cinc dòlars. Només cal tenir en compte que Berg'n tanca els dilluns.

• 05 de 06

  Food Court al Fei Long Market

  Els aliments s'acumulen al tribunal de menjar adjunt al supermercat Fei Long. Amb nou opcions, inclosa la popular Casa de Dumpling de Xangai i Sakura coneguda per la seva teriyaki; pots passar una bona varietat d'especialitats asiàtiques a la cort d'aliments. Agafeu un seient mentre mengeu els fideus, els arrossos, les boles de sopa (advertència, les boles de sopa són addictius i normalment hi ha una línia per a ells) i altres bons menjars. Tot i que hi ha opcions vegetarianes, cal avisar als vegetarians que hi ha una gran mostra d'ànecs rostits al pati d'aliments. Els fanàtics del te de la bombolla han d'aturar-se per l'emperadriu Mango per a un assortiment de saborosos tasses de bombolles com un te de bombolla de llet de taro. Si menja boles de massa petita i una altra cuina asiàtica us inspira a cuinar, podeu passar hores passant pels passadissos del supermercat Fei Long, ple d'articles especials i tot el que necessiteu per fer les vostres pròpies rebosteria a casa. Aquest tribunal d'aliments és profund a Brooklyn, però val la pena el viatge. A més, tenen un aparcament (són cinc dòlars durant una hora). Si agafeu el tren, passeu la tarda passejant avall per la vuitena avinguda al barri xinès de Sunset Park.

• 06 de 06

  Saló d'Aliments a la Ciutat de la Indústria

  Si teniu una dentadura dolça, heu de passar una tarda al Saló d'Aliments a la Ciutat de la Indústria. El saló d'aliments a la planta baixa d'aquesta casa industrial mammoth als artistes i els fabricants té avanços de marbre blau, pastisseria Colson, galetes Una nena i dolços Liddabit, que podrien saciar qualsevol fan de dolços. Si busqueu una tarifa salada, introduïu Ends Carnes en un sandvitx elaborat amb carns d'estil italià. He de tenir en compte que el Food Hall és obert de dilluns a divendres i els caps de setmana alguns restaurants estan tancats. Industry City també acull nombrosos festivals d'aliments durant tot l'any, consulteu el seu lloc web per obtenir una llista dels propers esdeveniments. Si dirigiu-vos a Industry City els caps de setmana, podeu gaudir d'un còctel a la destil·leria de la Ciutat de la Indústria.