Tres dies a la capital cultural i del partit de Vietnam
Saigon és una metròpoli palpitant que està en camí de convertir-se en un dels punts propis urbans d'Àsia. Té competències pròpies amb Bangkok, Singapur, Xangai i Hong Kong, a les ciutats asiàtiques, que ofereix barres elegants, botigues fantàstiques i una de les cuines més delicioses del món.
Aquí us expliquem com aprofitar al màxim un cap de setmana a Saigon, aprofitant el millor dels llocs d'interès amb una bona dosi de menjar, beure i comprar (el triumvirat obligatori de qualsevol mini-break asiàtic).
Divendres nit
Consulteu els vostres allotjaments preferits i gaudiu d'una nit a l'estil Saigon. Les opcions centralitzades inclouen el Park Hyatt (compareu preus) o Sheraton (compareu els preus) si teniu el pressupost per estalviar. El Duxton de 4 estrelles (preus de comparació) és una gran opció que ofereix una estada còmoda per un petit desemborsament (habitacions des de US $ 120 per nit), mentre que un mini-hotel amigable i fiable (si no us importa que es vegin els anys 70) ) és el Kim Long Hotel , just al costat de la carretera principal Dong Khoi Street, amb habitacions des de US $ 30 per nit.
Per prendre una copa abans d'un sopar en un ambient animat, dirigiu- vos a ZanZbar (41 Dong Du). Un bar de baixa il·luminació amb un disseny contemporani i un ambient agradable, ZanZbar té una àmplia carta de begudes amb alguns còctels (prova els Lemongrass Collins), i un menú de deliciosos aperitius a la carta d'estil asiàtic.
Els restaurants de Saigon ofereixen multitud de cuines, però el menjar vietnamita és, sens dubte, al capdavant de la vostra agenda.
Per a una introducció més refinada al menjar vietnamita, Hoa Tuc ofereix una gran selecció de plats locals en un entorn elegant. Està situat als terrenys de la refineria (74 Hai Ba Trung), un petit enclavament de restaurants i bars que originalment servia com a refineria d'opi.
Els plats a Hoa Tuc són majoritàriament al rang de US $ 5-6 i executen la gamma d'amanides vietnamites fresques a marisc.
Podeu optar per acabar el menjar amb gelats inspirats a Vietnam, amb sabors com el gingebre o l'arròs jove.
Si teniu més begudes, dirigiu-vos al Saigon Saigon Bar (a la cantonada de Dong Khoi i Lam Son Square) de Caravelle Hotel per una de les millors vistes dels llums de la ciutat o creuem el camí cap al Q Bar divertit per fer-hi una gandula sota l'òpera Casa.
Dissabte
Resisteix l'atractiu de les botigues i cafès (ara mateix!) Visitant alguns dels llocs més famosos de Saigon, el Palau de Reunificació i el Museu de Restes de la Guerra .
Si camineu des d'un hotel al centre, feu una estada al famós carrer Dong Khoi fins arribar a la catedral de Notre Dame, que està flanquejada per la històrica central de correus a la dreta. Després d'una mica de desviament aquí, continueu fins al Palau de Reunificació (106 Nguyen Du) - l'escena de la caiguda de Saigon i el final de la guerra: podeu fer una visita guiada a les habitacions retro decorades. Si encara es troba en la història, dirigiu-vos al Museu de Restes de la Guerra (28 Vo Van Tan, District 3) per obtenir una fascinant visualització de fotografies i altres objectes de guerra.
Definitivament necessitaràs un cafè fort (probablement de la varietat de formatge gelat després de tot el que passeja al voltant de la calor vaporosa de Saigon), així que dirigeu-vos a Trung Nguyen darrere de Diamond Plaza (34 Le Duan).
Una botiga de cafè vietnamita famosa, aquesta cafeteria ofereix taules en forma de goters de cafè vietnamites i una selecció de cerveses de la regió de cafè més important del país, les terres altes centrals. La varietat més suau és Legendee, produïda amb enzims digestius d'un civet o comadre local, sens dubte, té un millor sabor del que sembla!
Per a un sopar vietnamita barat i alegre, dirigiu-vos a Quan An Ngon (138 Nam Ky Khoi Nghia). És probable que estigui ple de gent (normalment amb famílies locals), però el menjar encara val la pena esperar. El restaurant es va instal·lar per acollir els millors venedors ambulants de tot el país, cadascun dels quals era conegut pel seu plat particular. Podeu caminar pels terrenys del restaurant per veure cada estació de cuina en acció. Les mostres preferides del menú són la carn de vedella amb sal de xilis i les cloïsses de llimona.
Els plats aquí són de molt bona relació, amb un valor mitjà de US $ 2-3.
Per sortir de la festa, dirigir-vos a botigues properes, entre Le Thanh Ton i Le Loi, al voltant dels carrers Pasteur i Nam Ky Khoi Nghia. Aquesta és una gran zona per a la confecció, tèxtils brodats, articles d'ús domèstic i accessoris. Consulteu Ipa-Nima (a 85 Pasteur o a la nova sucursal a 77-79 Dong Khoi), un empori de bossa de colors que acull bosses i carteres molt útils i útils.
Per a una parada de cafè a la tarda, dirigeixi una escorça meravellosa cap a La Fenetre Soleil (135 Le Thanh Ton), un espai bohemi i vistós amb sostres alts, un llum d'aranya, grans finestres franceses i mobles desordenats. Proveu el suc de gingebre per alguna cosa refrescant, o el torrat francès amb sabor a cafè vietnamita mentre descansa al sofà o al sofà llit amb dosser.
Comença el dissabte a la nit amb una copa al Temple Club (29 Ton That Thiep), un lloc amb l'ambient d'un senyorial club senyorial. A dalt es troba Quan Nuong , un lloc excel·lent per a la barbacoa vietnamita. Aquí, es cuina el seu propi menjar al centre de la seva taula, les gambes arriben amb vida i la cervesa és rematada amb gel: ofereix una experiència local divertida i el menjar és deliciós.
Habitació Amber (59 Dong Du) és un nou i divertit lloc per a begudes en un espai íntim, recolzat per melodies genials. Proveu la firma de martini d'alfàbrega per a alguna cosa inspirada en vietnamita.
Diumenge
Un inici tardà és sens dubte per encàrrec, així que dirigiu-vos a l' Au Parc Cafe (23 Han Thuyen) per a un brunch tranquil. El cafè d'estil europeu d'alt sostre ofereix sucs i esmorzars frescos que van des de combinacions occidentals típiques fins a l'Orient Mitjà inspirat; tots tenen una cura sana.
Feu un viatge al famós mercat de Ben Tanh si teniu l'energia necessària. Fes una ullada ràpida (però posa les teves millors habilitats de negociació) i fes un cop d'ull als interessants llocs de menjar. Per esmorzar, Tib Express (54 Phan Boi Chau) és un restaurant vietnamita fresc i contemporani situat al llarg de la carretera, amb una gran selecció de rotllos de primavera vietnamites frescos i barats.
Per a una teràpia minorista d'última hora, dirigiu-vos a Saigon Kitsch (43 Ton That Thiep). Aquí podeu recollir quaderns colorits, kitschy i posaders de begudes, o art de propaganda de Dogma a la planta superior per a un divertit record de la vostra estada a Saigón.