Sensació d'alta gana a un preu baix
Visiteu el seu lloc web
Un restaurant Cajun-crioll, Yats és la creació de Joe Vaskovitch. Nascut i criat a Nova Orleans, Joe és una icona d'Indianàpolis, coneguda per la seva energia, entusiasme i estil de gestió pràctica. Yats és un restaurant sense límits, de referència, que ha cultivat un seguit fidel.
Els plats Yats-Cajun-criolls són rics, picants i omplerts, i el preu és correcte. Un mer 5,50 USD t'ofereix qualsevol entrada al menú, acompanyada de dues llesques de pa butrat.
Per un dòlar més, podeu crear un combo, o bé un dòlar menys, podeu obtenir una mitja comanda. Les begudes i les postres tenen un cost extra.
El menú
El menú, que es mostra en una pissarra darrere del mostrador, canvia diàriament, amb sis a deu plats que normalment s'ofereixen en un dia determinat. Si estàs pensant en un plat en particular, és possible que vulgueu consultar els menús a les diferents ubicacions abans d'anar.
Tot i que el medi ambient diu menjar ràpid, el menjar definitivament no. La preparació d'aliments a Yats és un procés de múltiples etapes, barrejant i escalfant completament espècies seleccionades de Cajun per aconseguir el màxim sabor.
L'etouffee de formatge de xai amb cangrejo és el millor venedor de Yats, i el Jambalaya, una barreja de verdures, embotits, gall dindi i espècies, és gairebé totes les nits. Altres seleccions comuns inclouen:
- Crioll de pollastre: verdures i pollastre amb salsa vermella de signatura de Joe
- Gumbo: Una salsitxa, pollastre, gambeta i sopa de verdures
- Succotash: Un plat vegà amb mongetes vermelles, blat de moro, okra i tomàquets
- B & B: Mongetes negres, blat de moro caramel·litzat i arròs amb salsa de crema clara
- Fesols vermells i arròs amb salsitxa: va dir Nuf.
- Espinacs i fongs Etouffee: una elecció saludable i sense carn.
Si podeu trobar un lloc per a les postres, podeu triar entre la torta de crema de mantega de cacau casolana de Yats o una deliciosa torta de pastís de formatge.
L'atmòsfera
El servei comença amb un estil de menjar ràpid amb clients que ordenen i paguen al taulell, i després es dirigeixen a recollir tovallons, estris i begudes autoserveis. El vostre ordre de menjar, però, es lliura a la vostra taula, és a dir, suposant que podeu trobar-ne un. La zona de seients està al costat petit, molt informal i generalment oblidable. Yats confia en les seves úniques ofertes de menú per fer una impressió més duradora, i ho fan. El restaurant té uns seguidors lleials entre els locals.
Els pros
- El menjar és una festa per a aquells que estimen els plats autèntics cajun-criolls, i és molt lluny del típic menjar ràpid d'hamburgueses i patates fregides.
- Yats ofereix una varietat de salses calentes add-you-yourself i espècies seleccionades, de manera que podeu afegir tant o menys que vulgueu dels gustos que més anheleu.
- El preu és molt difícil de superar, i com que tots els ingressos tenen un preu igual, no cal que seleccioneu el preu de l'import.
Les cons
- El lloc acostuma a estar ple de gent, amb cadires amuntegades adossades i poca intimitat. Aquest no és el lloc per a sopars íntims.
- A diferència de molts restaurants que s'especialitzen en menjars ètnics, si no ets fanàtic d'aliments cajun-criolls, no trobareu cap alternativa al menú, ni formatge a la brasa ni pebres de pollastre aquí. No obstant això, si no ets un menjador aventurer i la idea de menjar cigrons, et deixa sentir una mica incòmode (com ho va fer, en la meva primera visita) o penses en salses a base de tomàquet com a part de la pasta en lloc d'arròs, menys Les eleccions exòtiques -com el B & B (que vaig descobrir feliçment en la meva segona visita, i que he estat addicte des d'aleshores) són molt apreciables.
Visiteu el seu lloc web
Visiteu el seu lloc web
Ubicacions de la zona d'Indianapolis
Yats té quatre localitats de la zona d'Indianápolis. Totes les ubicacions són obertes de dilluns a dimarts d'11 a 21 hi i de dv. A dilluns a divendres de 11 a. De la tarda. Les ubicacions de 96th Street i College Avenue també són obertes els diumenges d'11 a 19 h.
- Yats on College: 5363 N. College Ave, telèfon (317) 253-8817
- Yats on Mass: 659 Massachusetts Ave, telèfon (317) 686-6380
- Yats en 96th: 8352 E. 96th St., telèfon (317) 585-1792
- Yats a Greenwood: 1280 US 31 North, Suite W, telèfon (317) 865-9971
La línia inferior
Yats ofereix un àpat satisfactori pels diners, i una alternativa de benvinguda a menjar ràpid típic per a aquells amb pressupost. Es tracta d'un restaurant familiar que té un barri de barri residencial, i aquesta és una combinació difícil de superar.
Visiteu el seu lloc web