6 aliments suec preferits

Quan pensem en menjar suec sovint pensem en mandonguilles sueques. De fet, les mandonguilles són un dels millors articles culinaris disponibles a Suècia, però hi ha molts altres aliments deliciosos que s'originen aquí. Així que quan visiteu aquí, assegureu-vos de provar alguns d'aquests deliciosos aliments de Suècia o, definitivament, perdreu.

• 01 de 06

  Köttbullar (mandonguilles sueques)

  Les mandonguilles són el plat nacional de Suècia i definitivament són un menjar suec obligat per a qualsevol turista. Podeu trobar-los a pràcticament qualsevol restaurant a Suècia i també a camions d'aliments. Les mandonguilles sueques estan elaborades amb ingredients frescos, incloent carn mòlta, cebes picades i espècies i després esmicolades. També hi ha una versió nadalenca de mandonguilles anomenada julköttbullar. Tradicionalment es serveixen cogombres, patates, salsa i melmelada.

• 02 de 06

  Smörgåstårta (pastís de sandvitx)

  Com el seu nom indica, smörgåstårta és una creu entre un pastís i un sandvitx. És un pa acabat de fer en forma de pastís ple de verdures, carns i peixos. La "formació de gel" en el pastís és generalment formatge crema i crema agra i generalment està decorada amb diverses verdures i fruites. Es serveix fred i es talla com unes postres. Aquest és un plat popular per a reunions familiars, festes i brunches a Suècia.

• 03 de 06

  Spettekaka (Spit Cake)

  Aquest aliment suec és un pastís únic que triga hores a fer i és popular a la província de Scania. Aquests pastissos estan fets mitjançant canonades de cloïsses en una espuela rotativa. El batedor està elaborat principalment amb ous, sucre i farina de midó de patata. Hi ha moltes capes de pasta a cada pastís, i després de cada capa, s'ha de deixar que la massa es tregui completament abans de poder aplicar la següent capa, de manera que pot durar dies completar aquest pastís. Una vegada que totes les capes estan seques, el pastís es rega amb gel. El resultat final pot ser bastant sec a causa del llarg procés de cocció, de manera que els pastissos solen estar embolicats amb força en plàstic i només es desenvolupa immediatament abans que es mengin. Se sol servir en casaments, bateigs i funerals.

  Spettekaka és una especialitat regional oficial i només es pot fer a Scania (igual que el xampany només pot provenir de la regió francesa de Champagne). Per tal de provar aquest postre únic, haurà de visitar una fleca a Scania.

• 04 de 06

  Kanelbullar (rotlles de canyella)

  Creieu-ho o no, els rotllos de canyella es van originar a Suècia, i els suecs els estimen tant que tenen un dia nacional de Kanelbullar cada 4 d'octubre. Aquests pastissos deliciosos, originats al voltant de 1920, es poden trobar a qualsevol forn o cafè de Suècia i se solen servir amb cafè.

• 05 de 06

  Räkor (gambeta sueca)

  Els gambes d'Estocolm són famosos i són necessaris per a qualsevol persona que viatgi a Suècia. Es cuinen dins de la closca, la qual cosa els dóna una consistència cruixent. Räkor, també anomenat cariedas, té un sabor diferent que qualsevol altre gambeta i està disponible a la majoria de restaurants de Suècia.

• 06 de 06

  Princesstårta (Princess Cake)

  Aquest pastís tradicional suec està elaborat amb capes de esponja i crema batuda. Està rematat amb massapà verd i sol tenir un massapà rosa comestible que es va pujar a la part superior. Gairebé totes les pastes a Suècia tindran pastís princesa. També es fa i està disponible comercialment en supermercats, però, com la majoria de les delícies, el millor és aconseguir-ho amb una fleca.