6 maneres delicioses de curar el vostre desig de Butterbeer a Universal

Butterbeer és una beguda molt popular a les terres de Wizarding World of Harry Potter, excepcionalment populars, als parcs temàtics Universal de Florida i Califòrnia. No hi ha cap visita a Hogsmeade o Diagon Alley completa sense un sabor de la beguda addictiva. (I a $ 7 per música pop, no és d'estranyar que la gent de NBCUniversal i la seva empresa matriu, Comcast, estiguin tan entusiasmats que Harry i la colla hagen fet residència als seus parcs).

Però la beguda escumosa i freda no és l'única manera de gaudir de la mantega. Abans d'acabar amb altres opcions per curar el seu anhel, expliquem com els dissenyadors que van acusar de portar els llibres de JK Rowling i les pel·lícules que van inspirar per primera vegada van inventar la cervesa formant hàbits.

Segons Ric Florell, vicepresident executiu d'operacions d'ingressos a Universal Orlando , el treball sobre la beguda va començar de debò l'any 2007 quan els parcs van obtenir l'aprovació per desenvolupar el Wizarding World of Harry Potter. Carregat de crear el menjar i la beguda per a la nova terra, va començar llegint els llibres en tres llibres tres vegades i assenyalant el que podria convertir-se en articles comestibles. Encara té les seves còpies periòdiques que inclouen les banderes que usava per marcar referències.

"Butterbeer no necessàriament ha de sortir bé", diu Florell. "Ni tan sols arriba fins al tercer llibre". A mesura que ell i el seu equip s'apropaven a la beguda, es va mostrar decebut de descobrir que Rowling no proporcionava cap descripció del seu sabor ni de la seva textura. Universal, per tant, va haver de crear-lo des de zero.

Mentre volien que la beguda semblava cervesa, els desenvolupadors també volien que tothom, inclosos els nens, pogués gaudir-ne. Això significava que no contenia alcohol. L'equip Universal va determinar que hauria de ser suau com un paquet curt, i, per motiu del seu nom, ha de tenir indicis de manteca de mantequilla.

"No va ser fàcil de fer", diu Florell, que nota que la seva tripulació va recórrer moltes iteracions i va treballar en mantega fins que el primer món Wizarding World es va obrir a Islands of Adventure el 2010. Finalment, satisfet amb la recepta, Florell i el seu xef executiu va viatjar a Edimburg per reunir-se amb Rowling i obtenir la seva aprovació. Com tots els altres que han saborat la beguda, el celebrat autor va quedar enganxat després del seu primer beure.

Ara que saps el que es necessita per fer el mantell de llet, examinem les moltes formes que es necessiten als parcs:

• 01 de 06

  Original Butterbeer

  Disponible a diversos llocs de tots els mons de Wizarding, incloent Hogsmeade a Islands of Adventure, Diagon Alley a Universal Studios Florida i Hogsmeade a Universal Studios Hollywood .

  La beguda clàssica es realitza mitjançant un procés de dos passos. Hi ha la base de gasolina, que té un sabor similar a la de crema, i el topping, que inclou notes de pastís de mantequilla. Igual que succeeix amb la cervesa real, l'escumós augmenta i li dóna un bigoti de mantega.

  Florell diu que produint la beguda en dos passos, Universal pot protegir la recepta. "Les persones que saben el que entra a la base, no saben el topping i viceversa", assenyala. "Les úniques persones que coneixen tota la recepta són el xef executiu i jo.

• 02 de 06

  Butterbeer congelat

  Disponible al costat de la cervesa original a totes les ubicacions mundials de Wizarding.

  Florell diu que perquè el primer parc de Potter és a Florida, i perquè pot arribar a ser tan calent , li va demanar a Rowling el permís per fer una versió congelada de la beguda. Tot i que no hi ha begudes corresponents als seus llibres, va comprendre la sol·licitud i va acordar.

  La base de la mantega congelada és com una beguda tupida, mentre que el topping és igual que la versió no congelada. En un dia suau a Florida (o al parc de Hollywood), pot ser especialment refrescant. Segons Florell, les dues begudes són fins i tot en popularitat.

• 03 de 06

  Butterbeer Fudge

  Disponible a la botiga de dolços, Honeydukes, a les terres Hogsmeade de Islands of Adventure i Universal Studios Hollywood .

  Butterbeer no necessàriament ha de prendre forma líquida. Tot i que pot ser eclipsat per Beans Every-Flavor de Bertie Bott (que inclou jellybeans que tenen gust de peix, pebre i xoriço), Frogs de xocolata i altres confitures de Potteres, destaquen els embolcalls de mantega en els prestatges de la botiga de dolços. Florell diu que després d'haver realitzat el primer lot de fudge, es van adonar que faltava alguna cosa. La solució: més sabor de mantega!

  • Els 10 millors restaurants de taula universal Orlando

• 04 de 06

  Butterbeer Soft-serve

  Disponible a l'Ice Cream Parlor de Florean Fortescue a Diagon Alley, a Universal Studios Florida.

  Florean Fortescue's ofereix uns sabors exquisits i saborosos de gelats inspirats en els llibres de Potter, inclosos Earl Grey i Lavanda i Pudding Sticky Toffee. No obstant això, el cervesa de mantequilla serveix per morir . Segons Florell, aquest era un altre element que va trigar un temps a tenir raó. El parc va haver de desenvolupar un equipament especial per infondre el remolí de mantega en una base de gelat de vainilla. El resultat del seu treball és el cel en un con.

• 05 de 06

  Hot Butterbeer

  Disponible a totes les ubicacions mundials de Wizarding només durant els mesos de tardor i hivern.

  Tot i que normalment no s'arriben a fred a Orlando (Hollywood, d'altra banda, pot arribar a ser una mica nerviós), Florell diu que sempre ho va tenir al capdavant per oferir un mantell calent. D'una banda, és un bon complement per a les festes dels parcs; per una altra, la beguda calenta s'esmenta als llibres de Rowling.

  L'executiu universal diu que els seus cuiners van tenir dificultats per desenvolupar la beguda. Ràpidament van descobrir que no podien escalfar només el mantell fred. Després d'haver treballat durant diversos anys, es van presentar una fórmula acceptable.

• 06 de 06

  Crema de pomera Butterbeer

  Disponible a The Leaky Cauldron a Diagon Alley a Universal Studios Florida.

  Aquesta pot ser la millor oferta de mantega de carbó sota el radar. Un lloc únic a les postres britànic veddy, la base de crema pesada és aromatitzada amb notes fortes de mantega. Podria fer un bonic final per menjar al restaurant de servei ràpid. The Leaky Cauldron té molts plats saborosos que inclouen el Beef, el Lamb & Guinness Stew, el Sapo en el forat i els Bangers & Mash. El seu menjador és un timbre mort pel que apareix al cinema.