La diversitat d'aliments a Brasil, especialment a les grans ciutats, segurament serà un punt culminant del vostre viatge a Brasil. Gràcies a una població diversa resultant d'antics immigrants de l'Orient Mitjà, Àsia i Europa i esclaus de l'Àfrica occidental, el menjar brasiler és una divertida barreja de sabors i tradicions.
Qualsevol viatge a Brasil hauria d'incloure el que és potser el menjar més tradicional d'aquesta regió del Brasil: feijoada.
Aquesta festa de faves negres cuita amb carn de porc, arròs, taronges, fulles de coll, i farofa (un plat lateral elaborat amb manioc torrat, que afegeix textura al menjar) es serveix tradicionalment els dissabtes per dinar. Els brasilers els agrada gaudir d'aquest menjar amb una beguda, sobretot un caipirinha o caipirovska (el primer elaborat amb rom de sucre i el segon amb vodka) o un chopp (cervesa d'estil pilsner). Per obtenir una experiència cultural completa, busqueu restaurants amb bandes de samba en viu durant el dinar.
Rio de Janeiro té una gran quantitat de restaurants de tot tipus, des de barates barates ràpides fins a bufets de preu mitjà i opcions elegants i costoses per a qualsevol menjar. Els següents 6 restaurants han de donar als visitants un bon començament per a l'increïble panorama gastronòmic de Rio.
Rio Minho: el restaurant més antic de Rio
Aquest restaurant del centre de Rio és considerat el restaurant més antic de la ciutat; ha estat servint clients des de 1884.
L'arquitectura de l'edifici colonial recorda als visitants de la història de la ciutat. Aquí rebrà un servei atent i degustar deliciosos plats de marisc, incloent la sopa Leáo Veloso i la bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Rio de Janeiro. Tancat els diumenges. Serveix només per dinar.
Bar Luiz: un favorit alemany antic
El Bar Luiz ha estat obert des de fa més de 128 anys.
Aquest lloc és conegut pels habitants locals pel seu chopp (brou de cervesa, pronunciat "botiga"), que alguns diuen que és la millor cervesa de la ciutat i pub menjar com plats de bratwurst amb amanida de patata. L'interior del Bar Luiz recorda als visitants dels antics dies de la ciutat, amb velles taules de fusta i fotografies que decoren les parets.
Rua da Carioca 39, Rio de Janeiro. Tancat els diumenges. Obert fins a les 4:00 els dissabtes i els dilluns, a les 8:00 pm els dimarts i divendres.
Nomangue: Restaurant de marisc a la zona de Copacabana
Nomangue és conegut per les seves especialitats de marisc, especialment plats del nord-est de Brasil, on regna el marisc. No es pot equivocar aquí amb totes les opcions delicioses, però no s'ha de perdre la moqueca , l'estofat de marisc tradicional de Bahia elaborat amb una salsa de coco, tomàquet i oli de palma.
Rua Sa Ferreira 25, Rio de Janeiro. Obert per dinar i sopar.
Casa da Feijoada: On menjar feijoada a la zona d'Ipanema
A Brasil, feijoada se serveix tradicionalment els dissabtes, de vegades els dimecres, per dinar, però a Casa da Feijoada, podeu provar aquest plat nacional en qualsevol moment. Com es va esmentar anteriorment, feijoada (pronunciat fay-zhoh-AH-dah) és un estofat de fesol i carn servit amb arròs, fulles de coll, taronges i farofa.
Aquí podeu triar el tipus de carn que vulgueu a l'interior, encara que si no esteu segurs, els cambrers us portaran feijoada amb embotits i carn seca (sense opcions més aventurers com els peus de porc).
Els brasilers els agrada gaudir de la feijoada amb caipirinha (pronunciat kai-pih-REE-nyah). Aquí podeu escollir la manera tradicional, elaborada amb cachaça (ratolí a base de canya de sucre) i calç, o amb una varietat d'altres fruites, incloses les maduixes (morango) o la maracujà (maracuià).
També es serveixen postres típiques brasileres, com Quindim.
Rua Prudente de Morais 10, Rio de Janeiro
Nou natural: Menjar sa a l'àrea d'Ipanema
Els restaurants naturals i vegetarians són una opció popular a les grans ciutats del Brasil. Aquest bufet utilitza productes naturals i ecològics. Els vegetarianos estaran satisfets amb les moltes opcions sense carn, però també es serveix una mica de carn blanca.
També hi ha una bona selecció de sucs de fruites saludables.
Rua Barão da Torre 169, Rio de Janeiro
Porcão: L'última Churrascaria a la zona de Botafogo
Probablement hagis sentit a parlar de la churrascaria (pronunciat shoo-ha-ska-REE-ah). Aquest tipus de restaurant és on els brasilers famolencs van a menjar moltíssima carn. Normalment, una xurrascaria oferirà aperitius saborosos, un bufet d'amanides i altres plats com pasta i sushi, i talls de vedella, cors de pollastre, pinya a la brasa i peix a la brasa.
El Porcão ofereix la millor experiència brasilera a la brasa. El servei és atent, i el bufet és enorme i inclou moltes opcions sense carn que fins i tot els vegetarians poden menjar aquí. Aquest restaurant forma part d'una cadena, però aquesta ubicació amb grans finestres i vista a Sugarloaf és la millor opció.
Els menors de 6 anys mengen gratis, i els nens de 6 a 11 anys mengen a la meitat de preu.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Rio de Janeiro. Obert de dilluns a dissabte de 12:00 a 11:30 p. M., Diumenges i festius de 12:00 a 10:00 a.m.