El barri de moda de Delhi, Hauz Khas, és un dels destins més populars d'aliments i begudes. Molts dels seus restaurants i bars ofereixen una combinació genèrica de cuina continental, nord-americana i asiàtica per atendre a una multitud diversa. Aquí hi ha què menjar a Hauz Khas si esteu interessat en alguna cosa específic, i per on anar.
Mentre estigueu allà, podeu deixar anar al Kunzum Travel Cafe ( T49 Hauz Khas Village ). No serveixen menjar, però proporcionen un subministrament infinit de te i cafè, i només cal pagar quins. És el lloc perfecte per conèixer altres viatgers, llegir llibres i revistes i inspirar-vos.
01 de 08
Cuina hindú moderna: Auro Kitchen & Bar
Auro Kitchen & Bar Després d'obrir-se a l'octubre de 2016, Auro Kitchen & Bar s'ha establert ràpidament com no només un dels millors restaurants de fusió indi moderns de Delhi, sinó també un lloc de moda per a la festa. El trobareu escorat en una terrassa a l'entrada de l'Aurobindo Place Market, a la carretera que condueix a Hauz Khas Village. L'afició del xef a la cuina Konkani i Goan és evident al menú. Tanmateix, també inclou plats del sud de l'Índia, Calcuta i les comunitats indígenes de Parsi i Sindhi. L'Auro ka Haleem és el plat de cuina del xef. Es tracta d'un estofat de llom lent cuit, amb llenties enganxades a una pasta i rematat amb espècies.
L'entorn del restaurant també destaca, amb una enorme terrassa a l'aire lliure i un bar elaborat a partir d'un contenidor d'enviament. Auro té el mateix propietari que el proper Summer House Cafe i Bandstand, per la qual cosa no és d'estranyar que estigui bullició amb els esdeveniments habituals, la música en directe i els DJ's que realitzin.
02 de 08
Cuina vegetariana del sud de l'Índia: Naivedyam
Naivedyam Per al barat, l'autèntica cuina del sud d'Índia es dirigeix directament a Naivedyam. Obtindrà tots els seus plats vegetarians, incloent idli, dosa, vada i uttapam , servits amb sambar i chutneys deliciosos. Tot i que el menjar és senzill, els interiors no ho són. Han estat elaborats amb cura per crear un ambient tradicional de l'Índia del sud amb portes antigues de fusta, murals prominents de la mitologia hindú i una música tranquil·la de Carnatic.
03 de 08
Kerala i cuina continental: Cafe de la Costa
Cafe de la costa La boutique de disseny de moda respectat Ogaan s'ha expandit al negoci del restaurant obrint el Cafe de la Costa per sobre de la seva botiga al Hauz Khas Village. És un bell espai que és elegant, frondós i ventilat. El menú és una combinació curiosa de la cuina continental (tacs, hamburgueses, graelles, creps, entrepans) i els curris de la costa de Kerala. És ideal si la gent està dividida sobre el tipus de menjar que vol menjar. Anar pels tacs originals de la Costa del Mar de Baja California, el pollastre a la brasa Kerala a la brasa, i el curri de gambeta Moilee a base de coco.
04 de 08
Cuina tibetana i nepalesa: Yeti La cuina de l'Himàlaia
Yeti La cuina de l'Himàlaia Yeti La cuina de l'Himàlaia és un dels millors llocs per obtenir momos a l'Índia , ja que estan elaborats amb estil tibetà i nepalès tradicional. Tanmateix, aquest restaurant molt estimat té molts altres plats interessants de la regió de l'Himàlaia en el seu menú, incloent especialitats de Bhutan, així com Arunachal Pradesh i Meghalaya al nord-est de l'Índia. Els carnívors aventurers apreciaran el Dopa Khatsa (estómac de cabra dues vegades cuinat), el Bhutun (estómac fregit de la cabra), el Cheley (escabetx ibèle fregit o fregit), i el Phokso (remenar els cabrits de cabra fregits). D'altra banda, el restaurant fa un show Shapta (búfal tallat amb ceba i espècies). El Yeti Special Tibetan Platter és el millor possible per a la presa de mostres d'una varietat d'articles. Hi ha moltes opcions per als vegetarians també.
05 de 08
Gourmet Pub Grub: Matchbox
Caja de fòsfor En el mateix edifici que Yeti The Himalayan Kitchen, Matchbox és un pub divertit i retro amb un extens menú internacional. Els plats abasten des de sopes i amanides fins a pastes, hamburgueses, sabonetes i costelles de porc. Hi ha hores feliços diàries, així que relaxeu-vos i gaudiu del vostre menjar amb un deliciós còctel d'autor. Intenta la mescla, el xai o l'hamburguesa vegana, els bolets farcits d'espinacs i anacards, lasaña o una barreja de pollastre a la brasa sense verdures (si realment tens gana). Si us sentiu en un estat d'ànim de festa, feu-vos entrar a la nit amb música en directe i ballant.
06 de 08
Cervesa i aperitius: The Beer Cafe
The Beer Cafe El Beer Cafe aporta vibracions mediterrànies a Hauz Khas Village amb la seva decoració distinta de color blau i groc, i un saló al terrat a l'aire lliure. Si busqueu un lloc per relaxar-se amb una refrescant cervesa freda, ho és! El menjar no és notable i es compon principalment d'aperitius, inclosos els kebabs i els kkas, pizza, lliscants, nachos, aletes de pollastre i rotllos de primavera. Plats com The Hulk, Surf i Turf, o The Great Indian Platter. Vénen amb una varietat d'articles indis o continentals. Tot i així, perquè la cervesa és allò que aniràs aquí. Hi ha més de 50 varietats de 20 països arreu del món. Per descomptat, la cervesa artesana favorita de l'Índia, Bira, també està disponible. Aconsegueix-ho en una gerra, gerra, torre o tanc!
07 de 08
Pastissos i te: Elma's Bakery, Bar & Kitchen
La fleca, la barra i la cuina d'Elma El icònic Elma's és famós pels seus suntuosos pastissos, pastissos i postres casolans, però en realitat és molt més que una fleca. Des dels orígens humils com una sala de te pintoresc, s'ha expandit i evolucionat cap a una elegant cafeteria i bar, amb múltiples sucursals a Delhi. Elma té els mateixos propietaris que The Living Room en Haus Khas Village, i també comparteix el mateix espai. De fet, és un assumpte familiar que el xef entrenat de Le Cordon Bleu a Elma és la mare d'un dels propietaris, i Elma és el nom del gos de la família.
L'alt té anglès conté una selecció d'entrepans i pastissos (el te o el cafè es poden reemplaçar amb vi escumós si ho desitja). L'Elma també ofereix esmorzars americans i anglesos, a més d'excel·lents graons i plats continentals per dinar i sopar.
08 de 08
Menjar i begudes de fusió saludables: la sala de te de Blossom Kochhar
La sala de te de Blossom Kochhar Passeu a la sala del te, i us transportareu de manera instantània a París (o fins i tot a Dinamarca, ja que el menú presenta una sèrie d'articles danesos). Aquest cafè acollidor i relaxant forma part del luxe "Spalon" (spa i saló) de Blossom Kochhar. És aromaterapeuta que és coneguda per la seva línia de productes de bellesa natural. Proveu els esmorzars, creps o sandvitxos de tot el dia, i renteu-los amb un tir de benestar de cúrcuma, un batut o una barreja de sucs.
Igual que els seus productes, el menú del cafè és el més natural i saludable possible, centrant-se en els ingredients orgànics. Molts dels articles s'infunden amb olis i herbes essencials també. El menú ha estat comissariat per la filla de Blossom Samantha i el seu marit danès (per tant, la influència danesa) que és un excel·lent forner. El pa fresc de la signatura realment es destaca aquí! També s'ofereix una selecció boutique de tes i cafè orgànic recentment mòlt.