El cofundador de Staplehouse comparteix els seus llocs preferits a Atlanta
Tornem amb la nostra sèrie Inside Atlanta-cada setmana, ens sentim amb influents locals perquè parlin sobre el que significa Atlanta. Avui estem xerrant amb Jen Hidinger, cofundador de Staplehouse i portaveu de The Giving Kitchen. Un natiu d'Indiana, Hidinger serveix com a inspiració per a gran part d'Atlanta. Staplehouse va ser un somni compartit entre ella i el seu marit, Ryan, un xef d'Atlanta, que lamentablement va morir del càncer de vesícula biliar en 2012.
Hidinger va perseverar, i amb l'ajut de la comunitat, va poder recaptar fons suficients per obrir Staplehouse. Un èxit immediat, el restaurant ha rebut nombrosos elogis, incloent la distinció del "Millor Restaurant a Amèrica" de Bon Appetite Magazine. Avui fem una gira per The Big Peach liderada per Hidinger.
Jo visc ... "Grant Park. He estat allà durant nou anys i fins i tot vaig comprar la meva casa com una execució hipotecària. És un barri molt històric i té molta personalitat. El parc està aquí mateix i el mercat dels agricultors és gloriós, també ho és BeltLine ".
I Wish La gent va saber ... "que Atlanta és una ciutat que val la pena conservar. Hem de reformar els nostres edificis històrics antics, en lloc de desgastar-los ".
Vostè pot trobar-me ... " en Old Fourth Ward a Staplehouse, o al carrer de Chrome Yellow Trading Co, una botiga de cafè i peces de vestir. Són grans veïns i tinc reunions allà tot el temps ".
És hora de sopar, em dirigeixo a ... "BoccaLupo o Kimball House, però si em quedo a casa, ordenaré a Noni".
El rellotge toca el bloqueig de 5 ', estic bevent ... "qualsevol cosa a Kimball House. És un lloc vibrant amb una calorosa energia: tones de comunitat allà ".
Si hagués de quedar-me en un hotel, comprovaria ... "una cabanya a Ellijay, GA.
Està a prop de la ciutat, però se sent que estàs fora de distància. La tranquil·litat de les muntanyes és relaxant ".
El millor secret d'Atlanta és ... "tots els racons i els passos inferiors hi ha amb l'art del carrer. M'encanten totes les obres dels artistes del carrer. "
When I'm Playing Tourist vaig a ... "Westside, Krog Market Street i Ponce City Market . He estat morint per sortir de la ciutat per veure on es filma "The Walking Dead".
I Get My Sweat on ... "treballant a Staplehouse, o passejant pel barri amb els meus tres gossos".
M'encanta gastar els meus diners en ... "Últimament m'agrada gastar els meus diners en bitllets d'avió per viatjar i escapar".