Hi ha una sorprenent varietat, des de plàtans congelats fins a cames de gall dindi.
Una de les millors coses d'anar a la Fira de l' Estat de Texas és mostrejar els molts tipus de menjar deliciós. I sí, molta d'això és fregit.
Però els proveïdors d'aliments s'han adonat que no tothom pot fer front als alts greixos, alts carbohidrats i alts calories del menjar tradicional tradicional . Paral·lelament, els empresaris que no consumien gluten havien expressat una preocupació cada vegada més gran que no podien trobar aliments sense gluten a la fira.
El resultat? Ara hi ha una llista creixent d'aliments sans sense gluten a tota la Fira de l'Estat de Texas .
Què és el gluten?
Algunes persones eviten el gluten completament perquè tenen malaltia celíaca, un trastorn intestinal hereditari crònic en què la incapacitat per absorbir gluten provoca una resposta immune que danya els intestins. D'altres ho eviten perquè se senten millor quan ho fan. A més, no els mengeu perquè creuen erròniament que això els ajudarà a perdre pes. Qualsevol que sigui la seva raó, perquè el gluten és una zona de perill.
Llavors, què són els gluten? Són un compost proteic trobat en aliments processats a partir de blat, ordi i sègol. El gluten dóna elasticitat a la massa, ajudant-lo a aixecar-se i mantenir-se en forma, i de vegades dóna al producte una textura masticable.
Aliments sense gluten a la Fira de l'Estat de Texas
- Cames de fum de gall dindi Ubicades al llarg del recinte firal, però comproveu abans de comprar si el proveïdor utilitza condiments o esmalts que contenen gluten.
- Salchicha en un pal vendut per concessions de Newport, que té 10 ubicacions en diverses ubicacions al recinte.
- Bestiar rostit Un a la concessió # M-27 a la part central de Midway, i un altre a la concessió # C-3 a la zona Gate Way.
- Jack's French Fries Quatre ubicacions a Cotton Bowl Plaza. El proveïdor promet que no hi ha contaminació creuada a l'hora de cuinar els ànecs.
- Tornado Taters Una ubicació a Nimitz Drive; un segon al carrer Fun Way en Midway.
- Pokey'Os Cookies & Crema Gluten Free Blue Bell ice cream; diversos sabors.
- Ranchero Fajitas Copa de fruites.
- Tassa de fruites Lermas Gorditas ; disponible a Cotton Bowl Plaza.
- Homestyle Foods Limonada fresca; a la porta d'entrada i al Tribunal d'aliments) \.
- Família divertida Aliments Limonada fresca; diverses ubicacions al llarg del recinte.
- Katie's Café Limonada fresca; al carrer Fun Way al mig camí.
- Cotó Candy Jim B. Conatser; nou ubicacions en diferents ubicacions del recinte.
- Palomita venuda a través de diversos proveïdors.
- Plàtans congelats i plàtans congelats cobertes de xocolata a prop de Big Tex.
- Rootbeer fet a casa dues ubicacions: una al carrer Fun Way al centre de Midway, un segon a International Boulevard.
- Iogurt Gelat de Cassie Un al carrer Fun Way al mig camí.
- Iogurt gelat amb xocolata
- Iogurt gelat amb vainilla
- Sorbet de llimonada de maduixa
- Pickles de Koolade
- Pickles gelades
- Gel afaitat
Sense aliments sense gluten es troba a l'interior de la cort alimentària de Coca-Cola
- Hast Texas Nachos Nachos.
- Tamales tamales de Pedro no tenen gluten.
- Tothom em gregues amanides gregues; comproveu el contingut del rebost.
- Un sabor de New Orleans Frijoles i arròs; Arròs brut.
- Oak Farms Làctics lactis i altres begudes.
- Tors torçats
Camions d'aliments sense gluten
Els camions alimentaris van visitar la Fira de l'Estat de Texas per primera vegada el 2012 en forma de Mega Truck. Bona cuina de Karma i SlushWorks (begudes congelades), els camions alimentaris solen instal·lar-se dins del Pavelló Food & Fiber.