Els millors restaurants guanyadors de l'Atlanta

01 de 12

Una guia per als restaurants d'Atlanta amb més premis

5 de novembre de 2015

Votada una de les millors ciutats de la nació per als amants de l'alimentació de Travel + Leisure, Atlanta acull molts restaurants impressionants, de fet, només el 2015, la nostra deliciosa ciutat comptava amb gairebé una dotzena de semifinalistes a la llista del premi James Beard. Des de la bondat de la granja a la taula fins a la cuina japonesa elegant i sofisticada, hem desglossat el millor que ofereix el Big Peach, tal i com atorga les publicacions més destacades del país. Ja sigui que busqueu el lloc perfecte per celebrar una ocasió o per impressionar els vostres socis comercials o simplement voleu un àpat fantàstic el dimarts a la nit, consulteu la llista dels restaurants més premiats d'Atlanta:

Història de Savanna Sturkie

02 de 12

Bacchanalia

El guanyador impossible i ignorant, Bacchanalia va ser elegit el millor restaurant d'Atlanta per la revista Atlanta. Un 2015 James Beard Semifinalista d'un destacat restaurant, Bacchanalia ha anat guanyant elogis des de l'obertura l'any 1993. Allà podeu trobar un menú totalment orgànic de plats molt variats i creatius de la cuina americana contemporània. Gran part dels productes utilitzats fins i tot provenen directament de la granja personal d'Anne Quatrano (una de les pioneres de la bella botiga d'Atlanta), Summerland, on va desenvolupar la seva passió de cuinar amb la seva àvia. Els plats com Jamison Farm Lamb, Red Gulf Snapper i fins i tot un servei de caviar formen part del reemborsament prix de cinc plats per $ 85 per persona amb una selecció de vins impressionant.

03 de 12

Pastissos i Ale

Va votar el millor restaurant de la granja a taula i el segon general de la revista Atlanta, Cakes & Ale va ser inaugurat el 2008 pel propietari i el xef Billy Allin. Tot i que el menú local es basa en ingredients de temporada i, per tant, canvia regularment, un dels favorits consistents és la truita integral de forn de llenya amb bacon mayo. El restaurant amb encant i acollidor té un disseny interior únic amb una barra de marbre amb ulleres d'època recopilades i davant d'una paret de finestres que s'obre cap a un petit pati de vorera. Cakes & Ale també ha rebut una atenció nacional impressionant, així que Bon Appetit els va nomenar un dels millors restaurants nous d'Amèrica, i el xef Allin va ser nomenat semifinalista de la James Beard Foundation al millor xef del sud-est.

04 de 12

Miller Union

Inaugurat a la tardor de 2009, Miller Union ha rebut nombrosos premis locals i nacionals per la seva autèntica cuina sud del sud, a tot arreu de Bon Appetit a Food & Wine i The New York Times . Co-propietari del xef executiu Steven Satterfield i el director general Neal McCarthy, els dos treballen junts per crear un ambient acollidor dins de l'edifici de magatzems industrials, cada habitació amb una funció interior diferent, com ara racons, sostres alts, canelobres i un pati brisa. No us perdeu l'ou de la granja cuit en crema d'api: es venen 250 a la setmana. Al costat de la cuina de granja i la utilització d'ingredients locals, Miller Union és especialment coneguda pel seu vi, incloent-se en Wine Enthusiast com un dels 100 millors restaurants de vi d'Amèrica el 2013 i que es va nomenar un 2015 James Beard Semifinalista per destacar vi

05 de 12

El general Muir

El xef Todd Ginsberg, anomenat James Beard, Semifinalista del Best Chef al sud-est del 2015, i el seu restaurant inspirat en el deli, semblen estar sempre a la premsa, per a tot, des de la famosa hamburguesa fins al seu disseny interior. Van entrar a l'escenari al gener de 2013, sent nomenat un dels millors restaurants nous de Bon Appetit, i només han crescut des de llavors. El General Muir ha estat elogiat per la revista Atlanta, Southern Living (com un dels millors restaurants del Sud), i Creative Loafing, entre molts altres. Mentre que la seva hamburguesa és famosa, els seus bagels bullits i bullits, la creació del xef de pastisseria Chris Marconi, són els seus millors venedors.

06 de 12

Gunshow

Gunshow combina els estils de servei de la brasilera Churrascaria i la dim sumada xinesa (alguns dels millors del país segons Travel + Leisure) per crear un sabor únic que Esquire va nomenar un dels millors restaurants nous del país el 2014 . El preu és a la carta, i els cuiners lliuren personalment cada plat a taules de clients per descriure el sabor, la tècnica i la inspiració, fent que la placa sigui gairebé impossible. Encara que Gunshow es basa en els ingredients de la temporada i canvia el seu menú setmanalment, alguns dels seus elements contínuament populars inclouen el Tancat el Sunday Chicken Sandwich (homenatge al sandvitx de Chick-fil-A) i Kung Pao Brussels Sprouts.

07 de 12

BoccaLupo

Bruce Logue ha estat al negoci del restaurant durant gairebé trenta anys, que abasta des de Itàlia fins a Nova York. Va obrir el seu restaurant barri BoccaLupo a l'abril de 2013, on fa les mans cada fideu cada dia. Des de l'obertura, BoccaLupo ha guanyat un lloc especial al cor d'Atlanta amb molts premis locals, inclosos els reconeixements de la revista Atlanta per al millor italià de la ciutat, Creative Loafing i l' AJC . Si decideix visitar el punt d'accés a l'estil bungalós, assegureu-vos de provar els llegendaris espaguetis de tinta de llagostí amb salsitxes de calabres i gambetes vermelles: venen més de 100 cada setmana.

08 de 12

The Optimist

Quan Ford Fry va obrir aquest bar d'ostres en 2012, va explotar a l'escenari i va ser immediatament anomenat Restaurant de l'Any d'Esquire. Dissenyat íntimament des d'una antiga instal·lació per a l'envelliment de pernils a un camp de peixos nàutics, The Optimist té dos espais diferenciats: el restaurant primari i una ostra de platja inspirada. Venen més de 5.000 ostres a la setmana, i el xef executiu Wesley True gaudeix de la combinació d'ingredients asiàtics per afegir una qualitat inesperada d'umami a plats com la salsa de peix en el puré d'all negre gumbo i miso amb filetejador. L'Optimist també va ser reconegut com un dels millors restaurants nous del país per Bon Appetit el 2013 i Travel + Leisure com un dels millors restaurants de marisc als Estats Units.

09 de 12

Aria

Tot i que la gemma local de Gerry Klaskala ha estat oberta des del 2000, no ha deixat de guanyar elogis pel seu menú, actualitzada cada nit. Viatjat per les millors postres a Atlanta i novè en general per la revista Atlanta, Aria ofereix un disseny interior ben cuidat i elegant amb un menjador principal i l'opció d'un balcó superior més íntim. Tot i que les seves postres són difícils d'ignorar: nosaltres us estem mirant, el chevre cheakeecake amb mores fresques: la llagosta Maine i la jersei pan-seared, les nous de New Bedford, no es poden perdre.

10 de 12

Els ossos

Quan la majoria pensa en el filet a Atlanta, probablement l'Os presumeix. Atorgat el millor restaurant a Atlanta per Zagat el 2014 i el filleta número u a setze anys consecutius a Amèrica, el restaurant de marisc i restaurant de cinc estrelles, aclamat per la crítica, ha estat amants de la carn des de 1979. Preneu una pàgina des de La revista Atlanta, que va atorgar a Bone el lloc on anar, si estàs menjant per negocis i porteu els vostres col · legues a un ull de costella expert en sec i emparellat amb una selecció de la llista de vins més enllà de la robustesa, que inclou tot, des de preus assequibles i clàssics Califòrnia pinot noir per al voltant de $ 33 a $ 500 Cristal per a les millors de les ocasions.

11 de 12

Umi

Un dels millors restaurants d'Atlanta segons la revista Atlanta, aquesta meca de sushi de classe japonesa d'alt nivell, té un espai sofisticat i elegant dissenyat per l'artista Todd Murphy, que va seguir el principi de Wabel d'Axel Vervoordt per crear un equilibri harmònic. Inaugurat el 2013, Umi és sens dubte el millor sushi de tota Atlanta i va ser fundat pel copropietari i xef Fuyuhiko Ito. El plat típic d'Umi és el Jalapeno de Yellowtail, que ven de prop de 300 comandes una setmana de cua groga tallada per experts amb xilis de xilapè ardent, cilantro brillant i salsa ponzu picant. Però és difícil demanar alguna cosa desagradable, ja que Umi vola amb peixos de la més alta qualitat de tot el món diàriament.

12 de 12

Restaurant Eugene i Holeman & Finch

Linton i Gina Hopkins són potser la parella de poder del restaurant a Atlanta. Ell, el xef i ella, el sommelier, van crear tant la casa pública de Holeman & Finch, la casa de la millor hamburguesa de la ciutat, com el restaurant Eugene, el tercer restaurant classificat a Atlanta per la revista Atlanta. El restaurant Eugene, un punt de menjador molt venerat pel seu servei i l'elegància, pren els ingredients del sud per crear un sabor delicat i refinat, amb plats com les mongetes de xai, la poma i la mel; mentre que Holeman and Finch, hamburgueses a un costat, ofereixen més clàssics meridionals del sud, com ara barres de corral de pollastre calent de Nashville, formatge de pebre i xarcuteria de casa.