Michael Mina ens dóna un sabor de París a Las Vegas
El punt focal de Bardot no ha de ser el bar, però has de veure-ho per apreciar-lo. Rectangular i acollidor, us fa que vulgueu prendre una copa i barrejar-la i, a continuació, mostri més menjar i beguda del que hauria. El menjador és animat, però el bar està separat del restaurant. La llum és millor, l'energia és Vegas i els còctels són inventives.
Però estem parlant d'un restaurant i el menjar que surt de la cuina de Bardot és impressionant i s'ha anat millorant a mesura que el temps s'allunya de l'obertura.
(les meves visites inicials eren poc freqüents i plenes de plats inconsistents)
Bardot a Aria Las Vegas s'està convertint ràpidament entre els millors de Las Vegas. No és sorprenent si tenim en compte que Michael Mina té una història de reunir alguns conceptes reeixits a Las Vegas.
Bardot Las Vegas
Aria Las Vegas
3730 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Lloc web https://www.aria.com/es/restaurants/bardot-brasserie.html
Telèfon: (877) 230-2742
Cuina: Bistro francesa
Rang de preus: car
Horari: dilluns a divendres, de 5:00 a.m. a 10:30 p. M
Dissabtes - dg 10:00 a.m. a 10:30 p. M
Vestimenta: Negocis informals
Què hauríeu d'esperar:
Bardot es dirigeix al concepte francès de la cervesa i que permet confort ocasional, mentre està envoltat de menjar que no estaria fora de lloc en un bon restaurant. La cuina està planejant articles així com qualsevol persona de la franja de Las Vegas i la qualitat està aquí amb el millor. L'ambient és alegre i festiu.
Aquest restaurant podria duplicar-se tant com a recomanació per a sopars de grup com per a un obsequi nocturn. Si bé no és romàntic, els aliments inspiraran el romanç.
Com està The Food at Bardot?
Si esteu buscant un àpat complet que us entusiasma durant la durada del sopar, Bardot té algunes possibilitats intrigants.
La xarxa elèctrica és una mica suau en comparació amb la forma en què comença el menjar. Si teniu opcions i pressupost limitats, ometeu les coses més baixes al menú i se centren en els petits plats i arrencadors.
Què has de provar a Bardot Brasserie Las Vegas:
- Escargot Bardot. Aquesta pasta de full amb un cargol francès a l'interior és deliciosa fins al punt on sembla convenient deixar caure una parella a la boca a la vegada. No, no són tic tacs que són caramels de la naturalesa i que mereixen ser gaudits lentament.
- Ànecs d'ànec. Aquestes ales serien perfectes amb les cerveses davant d'un televisor si fos el tipus que estimava un bon glasejat de color de sang de color taronja. Ningú no us jutjarà si lleva els dits, així que assegureu-vos de tractar-los correctament.
- Manxa òssia Au Poivre. La medul·la òssia rostida amb una mica d'escorça de pebre per ballar de la melmelada de ceba que es farà estendre sobre aquest pa cruixent. Si no sou un fan de la medul·la òssia, aquesta versió us convertirà en una.
- Torre de Mariscos. Sí, és car, però si tens uns quants amics amb tu, segueix endavant i lluitaràs per veure qui obté més llagosta.
- Prime Steak Tartare. El rovell d'ou a la part superior afegeix tant, assegureu-vos de barrejar-lo bé. Saboriteu cada picada perquè aquests són els sabors que recordareu més endavant quan intenteu explicar per què Bardot ha rodat al cim de la llista de restaurants de Las Vegas.
- Costella de porc. He de dir que després dels plats d'arrencada, el tallat de porc no em crida l'atenció que calgués. No em malinterpreteu, és bo, però els plats més petits per començar són millors.
- Si heu d'escollir entre els 14 oz i els 20 oz, veureu la vora amb la més gran, ja que sembla que està seca amb 35 dies. El filet de 14 oz té tots els components de filet, però quan tenia el filet sec, era molt millor. (és possible que tots dos estiguessin secs, però en una visita recent, el filet de 20 oz tenia prou funk per mostrar una petita edat).
Mentre estigueu a Aria, assegureu-vos de consultar alguns restaurants més, com ara Carbonne , Sage, Bar Masa i Javier.