Situat a la part alta de les muntanyes Rif del Marroc, la ciutat bohemi de Chefchaouen és coneguda per la seva impressionant paisatge, atmosfera artística i parets úniques, pintades de blau. La claror de muntanya omple els carrers empedrats de la medina, els edificis celestes blaus es destaquen en un contrast impressionant als pics classificats a l'altre costat de l'horitzó llunyà. Chefchaouen ha estat durant molt de temps una destinació imprescindible per a motxillers (gràcies en gran part a la disposició de disponibilitat de marroquí com, o marihuana, que es cultiva a les muntanyes circumdants).
Més recentment, turistes de tota mena han començat a reunir-se al poble, dibuixat per la seva atmosfera relaxada i un fort encant rural.
Una breu història
La història de Chefchaouen està estretament lligada a la seva proximitat al sud d'Europa. La ciutat va ser fundada el 1471 com una kasbah o fortalesa, destinada a evitar invasions portugueses del nord. Després de la Reconquista espanyola, la kasbah va créixer en grandària amb l'arribada de colons espanyols, molts d'ells musulmans i jueus que havien estat obligats a convertir-se al cristianisme i després van ser exiliats del continent espanyol. El 1920, la ciutat va ser incorporada al Marroc espanyol i només va recuperar la independència amb la resta del país el 1956. Avui, continua sent un lloc de vacances popular per als visitants de l'enclau espanyol de Ceuta, situat a la punta més septentrional del Marroc.
Hi ha moltes teories darrere del color distintiu dels carrers de Chefchaouen. Alguns creuen que els edificis van ser originalment pintats de color blau per repel·lir els mosquits, mentre que altres teoritzaven que la tradició començava amb els refugiats jueus que s'instal·laven allí durant la Reconquista espanyola.
Es creu que opten per pintar les seves cases en tons blaus d'acord amb el costum jueu, que veu el blau com a símbol de l'espiritualitat i un record del cel i el cel. El costum es va estendre cada vegada més a mitjans del segle XX, ja que més jueus van fugir a Chefchaouen per escapar de la persecució durant la Segona Guerra Mundial.
Coses a fer
La majoria dels visitants arriben a Chefchaouen per relaxar-se després d'una visita a les frenètiques ciutats imperials del Marroc (incloent Marrakech , Fes , Meknès i Rabat). La medina és pacífica i autèntica, oferint una rara oportunitat de passejar, prendre fotografies i prendre l'ambient sense molestar-se pels venedors ambulants o els tornejos de gira. La major part de l'acció se centra al voltant de la plaça central, la plaça Uta el-Hammam. Aquí, es pot admirar la Kasbah restaurada, el Gran Mosquée del segle XV i les muralles de les muralles medina. Al mig, deixeu-vos d'un got de te refrescant de menta o degusteu una cuina regional en una de les moltes botigues o restaurants de la plaça.
El compres és especialment gratificant en aquest paisatge muntanyós escènic. En lloc de les bugies i records identificats a les ciutats més grans, les botigues i llocs de Chefchaouen s'especialitzen en les arts i oficis locals. La roba de llana i cotó, mantes teixides, joies extravagants i formatges de cabra produïts regionalment són productes típics a Chefchaouen. Els comerciants són amistosos i relaxats, i els preus inicials són generalment raonables (tot i que s'espera que el regateig , igual que a qualsevol altre lloc del Marroc). Quan es cansen de fer compres, contracteu una guia local per fer una excursió a través del bell camp circumdant.
Concretament, assegureu-vos de visitar la cascada propera de Ras el-Maa.
On estar
Els visitants de Chefchaouen són elegits per escollir en termes de llocs on allotjar-se, amb opcions que van des d'hostals de mochileros amigables amb el pressupost fins a riads de luxe. Els que busquen allotjament a l'extrem més econòmic de l'escala han de considerar Casa Amina, un hostal preciós i ben decorat, situat a poca distància a peu de la casba i la plaça central. Hi ha quatre habitacions per triar, incloent una habitació privada i tres destinades a allotjar fins a tres persones. Hi ha una cuina comunitària amb finalitats de cuina i dos banys compartits.
Les opcions recomanades de mitja gamma inclouen Casa Sabila i Casa Perleta. El primer és una casa mudèjar renovada amb terrassa al terrat i impressionants vistes a les muntanyes. Aquesta última és una casa andalusa tradicional situada al cor de la medina.
Tots dos ofereixen un esmorzar marroquí inclòs, a més de Wi-Fi gratuït, aire condicionat i bany privat amb bany. Per obtenir un toc de luxe, proveu el Lina Ryad & Spa de 5 estrelles, un enclavament de pau i tranquil·litat amb vistes meravelloses a la terrassa, suites sumptuoses i una cuina deliciosa. L'spa inclou una piscina coberta climatitzada i un hammam tradicional marroquí.
On menjar
La cuina de Chefchaouen és típica de la resta del Marroc, amb preferits locals, incloent tagines fragants i broquetes de carn a la brasa cuinades sobre un foc obert a la medina. Per a una experiència gastronòmica realment memorable, assegureu-vos de visitar Tissemlal, el restaurant de l'hotel Casa Hassan, conegut pels seus plats tradicionals marroquins d'alta qualitat. Aquí, les llanternes, les espelmes i una xemeneia ajuden a fixar l'estat d'ànim per a una ocasió especial. El restaurant Beldi Bab Ssour és un favorit marroquí amigable amb el pressupost amb un pati pintat amb ceruleu i un menú saludable amb diverses opcions vegetarianes i veganes; mentre que Pizzeria Mandala és la vostra destinació quan desitgeu la tarifa occidental.
Arribar-hi
La manera més senzilla d'arribar a Chefchaouen és en autobús, amb serveis diaris que surten de Fez (5 hores), Tànger (4 hores), Tetuan (1,5 hores), Casablanca (6 hores) i Rabat (5 hores). La majoria són operades per la companyia nacional d'autobusos CTM. Tots els autobusos arriben a una petita estació situada a 15 minuts a peu de la medina, a la qual també es pot accedir mitjançant un taxi. Com que el passeig des de l'estació fins a la medina és en bona part costa, un taxi sovint és una alternativa benvinguda per a aquells amb mobilitat reduïda o amb molta equipatge. Al sortir de Chefchaouen, tingueu en compte que molt pocs autobusos s'originen a la ciutat i, com a resultat, la majoria tindrà un espai limitat quan arribin. Si és possible, intenteu comprar el bitllet amb un dia d'antelació.