El gran i bell món del brunch a Brooklyn

Porteu a Bloody Marys, galetes, pancakes i ous

Brunch és un negoci en auge en Brooklyn. Hi ha tants restaurants fantàstics que serveixen una gran varietat de plats, és difícil triar "el millor". Aquestes són algunes idees per augmentar la vostra apetit. Però primer, pensa en el barri on vulgui prendre un brunch i si estàs portant nens, quant vulgui gastar i si voleu vestir-se o tenir un cap de setmana de descans.

• 01 de 08

  River Cafe (sota el pont de Brooklyn)

  Per als brunch més elegants de Brooklyn, només hi ha una opció: el River Cafe, amb les seves vistes impressionants del Baix Manhattan i el riu East. La guia culinària francesa Gault Millau la va nomenar un dels cinc millors restaurants de Nova York. Si estàs fora d'un dels brunches més memorables de la teva vida, definitivament aquest és el lloc on triar. Sempre serveix brunch només els diumenges, però el que és un brunch és: els entrants inclouen el ceviche de vieires, les ostres, el salmó fumat i el baix a ratlles. Els plats principals inclouen la llagosta, el filet mignon, el pit d'ànec i els ous de galetes Benedict. Es tracta d'un menú fijo prix; comproveu abans d'anar pels preus més recents. Té també un codi de vestimenta. Verifiqueu el lloc web per assegurar-vos que es mostri a la neteja adequada.

• 02 de 08

  Prime Meats (Carroll Gardens)

  Com el seu nom indica, Prime Meats és el lloc ideal per a un menú de brunch pesat en carn de res, salsitxa i cansalada. Al menú: sandvitx d'ous, formatge i xoriço; hash i ous; galetes i salsa amb cansalada i ous; o carn de res amb ou i patates fregides. Per a aquells que no volen carn, creps, creps i brioche són opcions delicades. L'espresso, el caputxino, el llet i la cervesa freda ofereixen una àmplia gamma de cafè, i diversos tipus de te també es troben al menú, fred o calent.

• 03 de 08

  Channel Buttermilk (Jardins Carroll)

  El Buttermilk Channel, anomenat per l'estret entre Brooklyn i la Illa del Governador, serveix brunch els dissabtes i diumenges. Trieu entre pa torrat francès, elaborat amb bourbon, melassa i pans arrissats; un safareig de casa; o els ous de Huntington, entre moltes altres opcions. També tindreu la tria de tres varietats de marys, mimoses i bellinis.

• 04 de 08

  Vinegar Hill House (Vinegar Hill)

  Vinegar Hill House, a la petita secció de Vinegar Hill de Brooklyn, a prop de DUMBO, té un ambient informal i acollidor amb un jardí. El menú de brunch ofereix un sandvitx d'ous premsats, gambes i grans, grans de cheddar i una panqueque de fruita de temporada, juntament amb opcions més habituals. I per a begudes, podeu escollir entre diversos còctels artesans.

• 05 de 08

  Superfine (DUMBO)

  Aquest restaurant, en un magatzem convertit amb cuina oberta, ofereix un brunch per als diumenges. Els seus menús de temporada canvien diàriament, però alguns menús anteriors oferien pa de nabiu de platanera, huevos ranchers, pollastre o enchilada de filet, panqueques i tacs de peix.

• 06 de 08

  Cafe Luluc (Cobble Hill)

  Aquest restaurant d'estil francès és un lloc de barri conegut pel seu esmorzar i seient a l'aire lliure. Té una reputació de les tortitas assassines, així que assegureu-vos de provar-les si deixeu d'entrar un diumenge. Tingueu en compte que, sovint, hi ha una espera en aquest local de brunch favorit de Brooklyn, i no pren plàstic. Així que tinguis molts efectius a la mà.

• 07 de 08

  Cinc fulles (Greenpoint)

  Five Leaves exudeix un ambient vibrant, però un hipster amb un accent australià. El seu interior casual i els seients exteriors converteixen un ambient acollidor per esmorzar, que serveix diàriament. Proveu el melmelada de gingebre de préssec i la crema coagulada sobre pa integral o panses de pa de pessic; avet d'acer tallat amb plàtan, noguera i groselles de mantega marró; torrades d'alvocat; panqueques de ricota amb plàtan, nabius i maduixes; o el quiche del dia.

• 08 de 08

  Ou (Williamsburg)

  Si és una cuina del sud que anheleu, dirigiu-vos a Egg, un restaurant informal que serveix esmorzars tot el dia, tots els dies. Fes un cop d'ull a les galetes i la salsa de tomàquets, ous, truita de formatge cheddar amb tomàquets a la graella, pernil de país amb galetes i grans, hash d'ànec, torrada francesa elaborada amb brioche o pancakes.