The Great Miller Light Chili and BBQ Cook-off és un esdeveniment anual celebrat a Atlanta. Durant anys es va celebrar a Stone Mountain, però el 2013 es va traslladar a Georgia International Horse Park i va créixer encara més, afegint-se a una categoria de barbacoa. És el més gran de cuina de cuina a la zona d'Atlanta, amb més de 300 cuiners de xile i 14.000 tastets de xili famolencs per a un festival a l'aire lliure cada tardor.
Assistència al Chili i el BBQ Cook-off:
El Gran Miller Light Chili i el BBQ Cook-off tindran lloc el 5 d'octubre, amb obertures a les 10 del matí. Tot i que les 10 del matí pot semblar una mica d'hora per començar a menjar el xili, voldreu arribar a temps perquè el xili es fa ràpid. Si voleu veure tots els chilis, sobretot els equips populars que tornen tots els anys, hauríeu de planificar arribar fins al migdia. Chili es serveix per primera vegada, en primer lloc, i quan ha anat, s'ha acabat! Els participants cuinen chili, estofat de brunswick i pa de motlle. Aquest any també podreu degustar una deliciosa barbacoa de pitmàsters aficionats.
Una de les parts més divertides de l'esdeveniment és l'espectacle ", o els temes creats per a cada estand. Des dels pirates fins a l'humor potent, aquests concursants de xile van fer un espectacle! També hi ha una categoria de premis per a l'espectacle.
L'entrada a l'esdeveniment és de $ 10. Els menors de 12 anys són gratuïts. Les entrades es venen al lloc (només en efectiu, els caixers automàtics disponibles) i no es poden comprar per avançat.
L'entrada inclou el festival i totes les mostres d'aliments. Altres aliments i begudes (incloses les begudes alcohòliques) estan disponibles per a la compra a l'esdeveniment.
A més de la degustació de xili, hi ha música en directe amb bandes populars i bandes de tributs com The Geeks (una gran banda de rock de festa, Revival (One Allman Brothers Band Experience), Wholigans (banda de tributs de The Who) i 7 ponts ( The Ultimate Eagles Experience) També hi ha concursos divertits durant tot el dia com un flop de fletxa i un concurs de jalapeno (yikes!).
Cuinant al Chili Cook-off:
Participar en el Chili and BBQ Cook-off és un negoci seriós, però està obert a tots els nivells de cuina. Una cosa que ha de saber és que (a diferència d'alguns menuts cook-offs) tots els xili s'han de cuinar des de zero en el lloc i els cuiners han de proporcionar els seus propis equips. No es permeten els ingredients precuinats i les barreges de xili comercial. Això significa portar incendis, cremadors, generadors o les eines necessàries per encendre el vostre lloc al camp. També és costum que els xilis es disparen campament durant la nit al parc els divendres a la nit perquè pugueu aixecar brillantment i començar el dissabte i començar a cuinar.
Obteniu més informació i descarregueu els formularis de registre per a xili o barbacoa.