Restaurants a Brooklyn per al Dia de la Mare, ocasions especials
Per al Dia de la Mare, el 13 de maig de 2012, heus aquí una llista de cinc de les reserves de restaurants més cobejats de Brooklyn .
Valen la pena? Sí! Tots han cridat l'atenció dels déus d'aliments Michelin, i han guanyat almenys una estrella Michelin.
Pel que fa a les reserves, alguns d'aquests restaurants són més difícils d'esquerdar que d'altres. Per exemple, la petita taula del xef a la tarifa de Brooklyn, amb només 18 places, resulta ser molt més difícil reservar que, per exemple, el cafè del riu molt més gran. Així que no us desudiu d'aconseguir una taula, però feu un pla per endavant!
01 de 05
Peter Luger Steak House (Williamsburg)
No puc entrar a Peter Luger per al Dia de la Mare? Doneu a la mare una mica de la seva salsa de filet amb el futur rezzie És mare carnívora? No et perdis els filets d'aquest guardonat clàssic de Williamsburg. Estan cuidades en el lloc i es cuinen a més enllà de la perfecció. Situat a la base de Brooklyn del pont de Williamsburg, el restaurant va treure aficionats anys abans dels voltants, fins i tot es va atrevir a somiar amb la paraula "gentrificació".
L'ambient és tot un negoci; Peter Luger conserva la pátina d'una bistec molt antiga (es van obrir el 1887).
Pel que fa al bistec? És més enllà deliciós. Chispa a la taula i es fon en la boca, una experiència difícil de descriure. Aquest és el menjar que pot fer que tots els veterinaris més ideològicament compromesos que reconsiderin.
Les reserves són obligatòries; Reserve amb antelació.
Peter Luger es troba a 178 Broadway. Truca al (718) 387-7400
02 de 05
La taula del xef a la tarifa de Brooklyn (contemporània americana)
La taula del xef a Brooklyn Fare és una llegenda en el seu moment. Heu de treballar molt dur per obtenir una reserva en aquest restaurant de 18 persones, situat a la part posterior d'una botiga d'aliments que es distingeix amb el nom de Brooklyn Fare. La taula del xef, nomenada pel xef César Ramírez, va ser un guanyador de premis en els Premis Michelin de 2009, robant una cobejada tres estrelles de la dreta sota els nassos de locals que amb prou feines eren conscients de l'alta cuina cuinada a la cuina del darrere.
El sopar prix fixe consta de més de vint platets.
I el sistema de reserves és elaborat: "Ens reservem la setmana per a la sisena setmana. El dilluns a les 10:30 a.m. fem reserves per telèfon de dimarts a dissabte", informa el lloc web.
Així que aquí teniu pensat el Dia de la Mare: si no podeu obtenir una reserva per aquest Dia de la Mare, i la mare és un alimentador seriós, feu una promesa (i conserveu-vos-hi) perquè obtindreu una reserva tan aviat com sigui possible. (I, donada la demanda, que podria ser el pròxim Dia de la Mare!)
El restaurant es troba a 200 Schermerhorn St., el turó de Boerum.
03 de 05
River Cafe (DUMBO): CLOSIFICAT PER A REPARACIÓ DEL DANYS HURRICANE SANDY
Amb classe. Servei increïble. Fabuloses vistes de Brooklyn a Manhattan.
El River Cafe és el restaurant més elegant de Brooklyn, el que és el lloc perfecte per al Dia de la Mare. Consulteu si podeu obtenir una reserva amb antelació. Nota: Els homes estan obligats a usar jaquetes, i si no ho fan, proporcionaran una per a vostè.
El preu és de 110 dòlars per a un sopar per a la Mare de Déu de 3 curses i $ 125 per un sopar per a dinars de 3 dies per a la Mare.
04 de 05
Restaurant Saul (Jardins de Carroll)
L'elegància sense esforç de Saül el converteix en el restaurant Brooklyn de la Brownstone arquetípica: elegant però humil, amb un enfocament làser en els ingredients de temporada més frescos. Glitzy no és ni barat. Però aquest petit restaurant, inaugurat el 1999, ha guanyat una sèrie d'elogis i premis que coincideixen amb les bones crítiques dels seus patrons. Podeu fer una reserva a Open Table o truqueu al restaurant.
Situat a 140 carrer Smith a Carroll Gardens. (718) 935-9844.
Suggeriment: I si no podeu entrar a Saül, proveu el restaurant de la germana Prospect Heights, també del mateix xef: The Vanderbilt. Està situat a 570 Vanderbilt a la cantonada de Vanderbilt & Bergen Streets, (718) 623-0570. Està obert per sopar nocturn i brunches de cap de setmana.
05 de 05
Dressler (Williamsburg)
Dressler no defraudarà. És una de les noves onades de petits restaurants d'elit Brooklyn que semblen tenir un brunzit permanent. Per què? Perquè fan el que és difícil semblar senzill.
Especialitzant-se en "menjar americà contemporani de temporada", Dressler ofereix especialitats de primavera tan variades com "ostres fresques o guatlles a la brasa amb gra de cheddar, pernil de Tasso, gallina del bosc i síndria i síndria". O bé, proveu el "llom rostit i el pit confitat de xai de Colorado adornat amb espinacs, mongetes, tomàquet torrat, fava, all torrat, salsa Romesco i romaní". No és exactament una recepta de trenta minuts de cuina casolana.
Pel que fa a l'ambient, és relaxat i acollidor. Podeu triar un seient a la taula, a la barra o el temps que ho permet, al jardí. I, per als més petits, també hi ha cadires altes, perfectes per al Dia de la Mare.
Estigueu atent a les ofertes especials del Dia de la Mare.