Els 10 plats més icònics per menjar a Brooklyn

Des de favorits històrics fins a clàssics contemporanis

Brooklyn és una destinació culinària. Llar als restaurants Smorgasburg i estrelles Michelin; aquesta part de la ciutat de Nova York és un refugi per als menjadors. Hi ha restaurants nous que creixen per tot arreu, però abans d'embarcar-vos en un recorregut per tots els llocs nous de moda de Brooklyn, sopeu els menjars que van fer famosos a Brooklyn. Des d'un àpat decadent en una caseta clàssica fins a una llegendària roda quadrada en una pizzeria d'escola vella, no et decebràs devorar aquests deu plats emblemàtics de Brooklyn.

Preneu-vos un cop d'ull a la història de Brooklyn en aquests llocs i sopeu en clàssics antics i nous a Brooklyn.

• 01 de 10

  Pastís de formatge de Junior al Restaurant de Junior

  Des de 1950, la gent s'ha reunit al restaurant de Junior per obtenir una llesca del seu famós pastís de formatge. Trieu entre una dotzena de varietats de pastís de formatge, incloent devils, maduixa, molla de poma o enganxat amb una rodanxa de pastís de formatge senzill. El pastís de formatge de Junior és una de les postres més famoses de Brooklyn, i una vegada que es pren un mos d'un d'aquests saborosos pastissos de formatge, vostè comprendrà per què és un dels favorits. Si no podeu fer-ho a Brooklyn, no us preocupeu que pugueu fer-ne una en línia. Si també sou a la recerca d'alguns autèntics aliments de Brooklyn deli, aquest és el lloc per satisfer el vostre anhel. El menú s'omple de clàssics, incloent sopa de bola de matzoh, fetge picat, pit, blintzes i una selecció d'entrepans. No oblideu estalviar espai per a la pastís de formatge.

• 02 de 10

  Crema d'ou a The Farmàcia de Brooklyn

  Sabies que no hi ha ous en una crema d'ou? La beguda clàssica conté seltzer, llet i xarop de xocolata. Durant dècades, Brooklyn era coneguda per la seva clara crema d'ou, que es podia trobar a la font o farmàcia local de sosa. A mesura que aquestes botigues mamà i pop es van tallar, la crema d'ou gairebé es va extingir. Afortunadament, la crema d'ou ha renéixer. Atureu-vos a la Farmàcia de Brooklyn, una font de refresc familiar on podeu assecar cremes d'ous i malts al mostrador. Situat en una farmàcia restaurada de 1920 als jardins de Carroll, l'encantadora gelateria també serveix menjar confortable.

• 03 de 10

  Llesca quadrada als jardins Spumoni L & B

  Durant anys, la gent ha estat trekking a aquesta estimada pizzeria de Bensonhurst per una rodanxa quadrada. El restaurant evoca els sentiments d'autèntica Brooklyn, i els veïns de la gent passen els banquets de pícnic vermells al xat mentre devoren algunes de les millors pizzes de Brooklyn. Aquest lloc és un llarg recorregut de Manhattan i Brownstone Brooklyn, però val la pena. Un avantatge afegit, no està lluny de Coney Island si voleu emparellar una visita amb un viatge a la platja. Només recordeu deixar espai per espumoni en aquest grapat de Brooklyn. Si està buscant la recerca de més pizza, aquí hi ha alguns bons llocs per a la pizza artesanal de Brooklyn.

• 04 de 10

  Rainbow Bagel a la botiga Bagel

  Quan Scot Rossilo (propietari de la Williamsel Bagel Store) va introduir el nou Bagel de l'arc de Sant Martí a principis de 2016, es va convertir en un èxit instantani. Després de veure's a l'EPSN durant la Super Bowl i el darrer espectacle amb Steve Colbert, on Abia Jacobson i Ilana Glazer de Broad City van presentar l'amfitrió del bagel, que els va llançar a un viatge màgic en un món animat, línies formades fora de la botiga. La demanda va ser tan intensa que va obligar a tancar temporalment la ubicació de Bedford Avenue. Un any més tard, el bagel de l'arc de Sant Martí s'ha convertit en un element bàsic de Brooklyn a la botiga Bagel i moltes altres botigues de bagel a tot Brooklyn. Feu el bagel autèntic de l'arc de Sant Martí a la botiga Bagel a Bedford Avenue o a la seva ubicació a l'Avinguda Metropolitana. Encara hi ha línies, però no són tan llargues. Deixeu-vos entrar i proveu altres creacions de Scot Rossillo (l'Artista de la Premiere Bagel del Món), que inclouen el bacó, l'ou i el bagel de formatge, el panellet de tostadora francesa, el bagel de pretzel, el cragel i molts altres bagels inventors.

• 05 de 10

  Filet de Peter Luger

  Els amants de la carn han de gaudir d'un sopar de bistec al famós Steakhouse Peter Luger de Williamsburg. L'històric restaurant de Brooklyn, que va començar com el "Cafè de Carl Luger, el Billar i el Bowling", el 1897 ha tingut una gran història. El restaurant Michelin és un dels restaurants de primera categoria de NYC. Una institució de Brooklyn, amb les seves parets i bar de panells de fusta, és un establiment atemporal i atemporal. Sol·liciteu una copa del bar i poseu-vos un plat de carn. Es recomana reservar, ja que és un plaer perenne i els amants de la carn fan moltes visites de tornada. La braseria està obert per dinar. Només cal tenir en compte que Peter Luger no pren targetes de crèdit, però accepten targetes de dèbit.

• 06 de 10

  Gos calent a Nathans

  No podeu visitar Brooklyn sense anar a Coney Island, la ciutat costanera de Brooklyn. I un viatge a Coney Island no es completa sense demanar un gos salat d'aquesta botiga clàssica que ha estat oberta durant més de cent anys. Encara que Nathan's té una cadena de restaurants, no es comparen amb la ubicació de Nathan's Coney Island. Feu olor a l'aire salat de la platja, ja que està en línia per ordenar el seu gos calent. Marqueu el gos calent amb un parell de patates fregides i tindreu un fantàstic menjar previ a la platja. No obstant això, no ha de ser estiu per gaudir d'aquest clàssic de menjars perquè Nathan's està obert tot l'any. Després d'haver acabat amb un gos calent original al lloc on va començar tot, dirigiu-vos al passeig marítim i passeu per davant de l'emblemàtic Salto de paracaigudes desaparegut, i si el temps ho permet, feu un passeig a la Wonder Wheel. No us oblideu de dirigir-vos a Nathan's el 4 de juliol per veure el concurs anual de menjar per a gossos calents. Si no ho pots fer, l'esdeveniment es televisiva.

• 07 de 10

  Roll-n-Roaster Beef Sandwich a Roll-n-Roaster

  Si voleu un sandvitx de carn rostida, els habitants de Brooklyn us dirigiran a aquest clàssic restaurant situat a Sheepshead Bay. Fins i tot si no menges carn rostida, aquest restaurant de fast food de la vella escola de kitschy és imprescindible. Sopar a la pizza i rentar-la amb una llimonada. Si és el teu aniversari, et permeten girar una roda (molt similar a la de Wheel of Fortune ) per guanyar menjar gratis. El restaurant és un producte dels anys 70 i la vibració de l'època encara se sent a Roll-n-Roaster. Amb la decoració de color taronja i groc retro, podeu imaginar fàcilment els nens de Brady Bunch asseguts aquí. Després, passegeu per la passarel·la sobre la badia, que es troba just al costat del carrer. Advertència, és possible que hagueu de fer que aparegui antiàcid després de sopar aquí, però val la pena. A més, tenen un aparcament.

• 08 de 10

  Dim Sum a Pacificana

  Si bé hi ha molts restaurants xinesos en aquesta secció de Sunset Park, un dinar dim sum en Pacificana és una tradició de Brooklyn. Aquest gran restaurant d'estil de banquets en el segon pis destaca i la gent s'enlaira per una taula a Pacificana, així que estigueu preparats per esperar o arribeu abans de les 11 del matí. El restaurant de l'atmosfera, que també és un lloc per a casaments, té un menú de dim sum tradicional, i les restes de sopa són un favorit local. Ordena l'arròs enganxós d'un carro i tria un menú de matèries primeres tradicionals. Aquesta és una bona manera de començar el dia. Si no és un primer ascensor, haureu de tenir en compte que els serveis de dim sum finalitzen a les 15 hores. Podeu dirigir-vos a Pacificana més tard en el dia per a la cuina tradicional cantonesa de famílies familiars amb preferits familiars com Chicken Chow Mein, Rolls d'Ou i Arròs Fregit.

• 09 de 10

  Pizza a Di Fara

  No us importarà l'espera a Di Fara Pizzeria, ja que veieu que Domenico DeMarco fa el vostre pastís. La pizzeria Midwood és llegendària i la gent fa la caminada profunda a Brooklyn per tenir una rodanxa de la famosa pizza de Di Fara. Encara que hauríeu d'esperar una hora per acabar amb aquesta rodanxa de perfecció, podeu veure a DeMarco, un mestre en acció darrere del mostrador. Si no podeu fer-ho a Di Fara, podeu tenir una idea de l'amor que es posa a cada pastís en aquesta pizzeria informal en aquest vídeo. A diferència de molts dels nous restaurants de pizza que s'obren al voltant de Brooklyn, Di Fara's és una pizzeria amb botiga de la vella escola, i no podria donar-li un segon cop d'ull si no sabés que serveix una de les millors rodanxes a la ciutat de Nova York. Intenta anar una hora fora per evitar l'espera.

• 10 de 10

  Banquet "Estil Rus" servit al Teatre de Sopar de Tatiana

  El banquet "Estil Rus" de Tatiana a Brighton Beach inclou nombrosos aperitius, amanides, estofat de carn, xai, postres i molt més. Podeu optar per un banquet o splurge estàndard per a un de luxe. No obstant això, tot i que serveixen increïbles aliments russos, no es tracta de la cuina a Tatiana. Es tracta del bonic espectacle del pis que rivalitza amb qualsevol lloc de Vegas o entreteniment de creuers. Podeu menjar a la carta en aquest clàssic restaurant situat al passeig marítim de Brighton Beach, però la veritable manera d'experimentar una visita és reservar un paquet de banquets els divendres, dissabte o diumenge, que inclou entreteniment. Els banquets comencen a setanta dòlars per persona. L'espectacle de cabaret no es pot perdre, i tampoc és l'assortiment de carns i altres preferits ètnics. Sopar l'estil de família mentre observeu ballarins disfressats. Si l'espectacle de cap de setmana no s'adapta al vostre horari, encara podeu veure les onades mentre mengeu al restaurant de la platja i després remull al sol després.