Els 13 millors bars de Boulder, Colorado

La vida nocturna a Boulder, Colorado, és com en cap altre lloc.

És clar, com qualsevol bona ciutat de Colorado, hi ha moltes cerveseries i destil·leries, aproximadament 50 en el Comtat de Boulder, de fet. Però fins i tot aquests són únics. Hi ha cerveses de cervesa de fred, bicicleta i cervesa i fins i tot un bar anomenat Shoes and Brews, on podeu comprar un parell de sabates i després usar-los per competir pel preu de la seva pinta.

Més enllà de la cervesa, els bars de Boulder ofereixen "bombes de cotxe" kombucha per a bebedors no alcohol, margaritas espremes a mà i pocions elaborades amb diferents herbes, "energies" i "essències vibracionals". Prengui'l per si mateix, sans booze, ginebra si no es pot empassar la idea d'una poció vibracionalment intencionada a la barra.

Boulder té alguns bars i cerveseries molt úniques, a més d'alguns més tradicionals que serveixen excel·lents i bons vells productes de moda. Aquests són els nostres 13 llocs preferits per deixar enrere un fred a l'ombra de les Muntanyes Flatiron.

• 01 de 13

  Biergarten bohèmia

  Per descomptat, aquesta no és la barra més gran de Boulder, però la seva vibració és inigualable. El Biergarten Bohèmia se sent com si anéssiu a un pub europeu autèntic, amb taules llargues i de tipus comunitari (que alguns nord-americans odiaran totalment). El biergarten serveix (endeví) cervesa i menjar a l'aire lliure (mmm, schnitzel) i compta amb un petit pati davanter que dóna a la gespa del comtat de Boulder County, només a un pas del famós centre comercial Pearl Street.

  Els viatgers els encanten, ja que es troba a prop de l'històric i elegant Hotel Boulderado, un dels primers llocs per xocar durant la nit. Com a bonificació, l'habitació del darrere de Bohemian Biergarten és un lloc de música en directe d'assassí que atrau els comediants de fama mundial (no, realment) a la seva popular comèdia els diumenges.

• 02 de 13

  Rayback col·lectiu

  Per tant, aquest no és un bar, per se. Hi ha moltes coses. I tot és així .

  El Rayback Collective no podria ser més Boulder si fos Subaru Outback. Es tracta d'una antiga botiga de subministrament de plomeria convertida en un parc de camions de menjar per a cadàvers. El recinte interior i exterior també disposa d'un comptador de barra llarg amb més de 30 taps i ofereix música en directe, esdeveniments especials i jocs de taulers i tauletes fora de casa.

  La vibració aquí és genial. És ampli, però amable i acollidor. Hi ha tones de racons i taques per passar el temps i beure cervesa, i està obert tot el dia i la nit. Els camions alimentaris sempre estan canviant, de manera que mai s'avorreixen. És una mica d'estil no tradicional d'ambient nocturn, però, què passa a Boulder no és tradicional?

• 03 de 13

  Mountain Sun Pub i cerveseria

  Mountain Sun és un element bàsic de Boulder i un lloc càlid entre els locals. Aquest pub relaxant i local, situat al centre comercial Pearl Street, prepara més de 75 tipus diferents de cervesa artesanal durant tot l'any que podeu utilitzar per rentar un menú bastant entremaliat i deliciós. Mountain Sun completa les seves ofertes amb música en directe i fins i tot una selecció de bluegrass oberta, de forma gratuïta. Mai no hi ha portada.

  Mountain Sun també té una segona ubicació a South Boulder anomenada Souther Sun, que és tan popular i manté la mateixa tranquil·litat, granola vibra.

• 04 de 13

  Llicència número 1

  La llicència número 1 és on anar per una nit de la data o un còctel elaborat per experts. Aquest ambient és totalment diferent a qualsevol altre bar de Boulder. Està fosc, sensual i se sent com un discurs antic, situat al soterrani de pedra de l'històric Hotel Boulderado. Aquí, podeu prendre música en directe en algunes nits o trobar un sofà de cantonada en una sala lateral per a una conversa privada.

  Fet de la diversió: aquest va ser el primer bar de la ciutat per obtenir una llicència legal per servir el licor després de la Prohibició, d'aquí el seu nom. Va obtenir la llicència número 1.

• 05 de 13

  Shine Restaurant and Gathering Place

  Benvingut a Boulder, on podeu aconseguir còctels amb comitès energètics, pocions doblegades, per fer-hi una copa de nit. Shine té un ambient acollidor i afectuós, amb un grup de taules ajustades sota l'elaborada obra d'art.

  Tot aquí és intencionat i les pocions no són una excepció. Trobaràs (sorprenentment deliciosa i saludable) begudes fetes d'herbes i flors, amb un toc de freqüències de so i essències de gemma. D'acord, potser tots els ingredients són difícils de demostrar (o de gust), però la novetat és divertida, no importa el que cregueu. I ja que són "conscients", aquests còctels no vénen plens de sucre, additius i ressagats. Fins i tot es pot dir que estan sans.

• 06 de 13

  Tahona Tequila Bistro

  Tahona és una barra superior de Boulder per tantes raons. En primer lloc, les begudes. Les margarides de Tahona són les nostres favorites a la ciutat. Estan fets amb suc de llima espremut a mà, que equival a unes 180 espremes al dia (en un dia normal).

  En segon lloc, la selecció. Tahona compta amb més de 130 tipus diferents de tequila, inclosos alguns tipus rars.

  En tercer lloc, la ubicació. És just al centre comercial Pearl Street, amb un petit pati davanter i una vibració interior i exterior de maluc a l'estiu; les cimeres del personal obren les finestres de grans dimensions i la brisa càlida i de muntanya s'endinsa.

  Finalment, Tahona és un dels pocs bars de Boulder on realment es pot anar "clubbing". Per descomptat, no és enorme, però els DJ en directe porten a una multitud a la pista de ball cada cap de setmana. La tripulació aquí tendeix a ser una mica més jove, però, en un estil de Boulder, és acollidor a gairebé qualsevol persona que vulgui sacsejar-la.

• 07 de 13

  La barra amarga

  Qualsevol que conegui còctels listarà al bar Bitter com a millor Boulder. Aquí és on es pren una beguda perfectament elaborada per un dels millors cambrers del país. El bar Bitter està encapçalat pel còctel rei James Lee, que ha guanyat aquest bar entre els aliments i els coneixedors de l'esperit.

  Una de les característiques més populars aquí és el sistema d'esborrany de l'hora feliç, on, endeví-lo, es presenten còctels elaborats a mà sobre esborrany.

  No és un còctel tipus parter? El bar Bitter també ofereix vi i cervesa.

• 08 de 13

  Boulder House

  Vols una copa amb vistes? La Boulder House és un dels pocs bars del terrat, i aquestes taules es veuen directament sobre les muntanyes Flatiron. L'addició a la vibració de Boulder és el jardí del terrat de la barra; les herbes cultivades directament al lloc acabaran en la seva beguda. Si t'agrada un sopar a la taula, t'encantaran els còctels de jardí a vidre de Boulder House i els licors infundats.

  Sempre hi ha alguna cosa a fer a la casa de Boulder; escoltar música en directe o DJ, jugar a jocs de taula o anar a ballar. Aquesta barra afirma tenir la pista de ball més gran de la ciutat.

• 09 de 13

  Cervesa Boulder

  No es pot parlar dels millors bars de Boulder sense fer un gest de complicitat a les cerveseries, en particular de Boulder Beer. Aquesta fàbrica de cervesa afirma ser la primera cerveseria d'artesania de l'estat, convertint-la en destinació de visita obligada a Colorado, especialment per als caps de llúpol i els cerveceros.

  Boulder Beer té dues ubicacions: el Pub on Wilderness, amb un menú de menjars força respectable (que fins i tot serveix brunch de cap de setmana d'11 a 14 hores), i Boulder Beer on Walnut, convenientment al centre de la ciutat. Busqueu música en directe i esdeveniments especials durant tota la setmana al lloc de Wilderness.

• 10 de 13

  Avery Brewing

  Avery Brewing és una de les fàbriques de cervesa més conegudes de Boulder i, a més, també és una de les més conegudes per visitar quan es vol resoldre un refredat. Aquesta cerveseria ha tingut un fort impacte en l'escena de cervesa de Boulder durant uns 25 anys. Una raó: la cervesa té un bon sabor. I sempre és una mica inesperat, poques vegades s'adapta perfectament a una categoria existent. En això, Avery resumeix tot allò que fa que Boulder sigui tan estimat.

  Visiteu la sala d'aixetes d'Avery durant el vostre proper viatge a Boulder i conèixer la història de la cerveseria, així com fer un recorregut per les instal·lacions de producció. La sala de claqué ha estat oberta al públic des de l'any 2003, però les hores varien, i també les aixetes. Podeu consultar el lloc web de la llista actual de cerveses abans de fer el viatge per degustar-les. O deixeu-vos divertir amb sorpresa, saber que l'ambient i el sabor són sempre bons.

• 11 de 13

  Zarza i llebre

  Bramble i Hare és una d'aquestes gemmes amagades a Boulder que coneixen els habitants però que no volen compartir perquè és massa especial. Aquest petit i acollidor restaurant situat just al costat del centre comercial Pearl Street cobra vida després de la foscor, quan és el lloc preferit per al restaurant i el personal del bar de la ciutat tan bon punt es tanquen les hores de descans.

  Bramble és conegut pel seu innovador i sorprenent menú a la carta (té la seva pròpia granja propera, que impulsa les ofertes), i que s'estén als seus còctels. La millor aposta és demanar-li al barman que li surti una cosa única. Qui sap? Molt bé podria acabar amb una beguda ginny acentuada per espàrrecs confusos. Aquests són alguns dels còctels més innovadors que trobareu mai. Prepara't per sorprendre'ns i gaudir de l'aventura.

  L'ambient també se suma a l'experiència. Esbarzer i llebre és petit, amb només un grapat de taules acentuades per antiguitats. Sembla que heu recorregut en el temps. Tot és íntim. Mireu al xef cuinar el menjar des de zero en la seva humil cuina i interactuar amb el cambrer, sovint compartint ingredients i idees.
  
  També hi ha microbrews i vi al menú, tot i que seria una tragèdia anar aquí i, almenys, provar alguna cosa estranya.

  Suggeriment: si voleu una aplicació amb la vostra beguda, sovint podeu emprar aquí els ous embolicats. (Per què no hi ha més llocs que serveixen ous diabètics?)

• 12 de 13

  Centro

  El Centro és un altre restaurant mexicà popular al centre de la ciutat des del centre comercial Pearl Street. Però el que fa destacar aquest bar i restaurant de la resta és el seu pati massiu i festiu, possiblement el millor pati de Boulder.

  Podeu seure a la taula o al taulell de barres llarg i interiors que sembla que has estat transportat a un complex turístic a Mèxic. Les begudes també són de primera qualitat, de la sanguinolenta Maria durant el brunch del cap de setmana fins als mars, daiqueris congelats i pina coladas tota la nit.

  El millor moment per visitar és la nit de dilluns: hora feliç, tota la nit. Si voleu fer servir música en directe, dirigiu-vos a Centro els diumenges, quan hi hagi més begudes especials. Sempre hi ha una excusa per visitar aquí, no és que el pati i les margarides no siguin raonables soles.

• 13 de 13

  Sabates i cerveses

  Aquesta barra no és tècnicament a Boulder; És una mica oriental al comtat de Boulder, en una ciutat més petita anomenada Longmont. I tampoc és tècnicament un bar. Això és el que val la pena assenyalar.

  Shoes and Brews reuneix l'amor de Boulder tant per l'aptitud física (específicament, per a la carrera) com per la cervesa en un únic lloc. Es tracta d'una botiga de sabates especialitzada: barra de tapes. Així que pots comprar les teves sabatilles i després lliscar-les i córrer pel preu de la teva pinta. Sabates i cerveses també té diversos esdeveniments únics relacionats amb l'execució i begudes especials. Has de visitar per creure-ho.