01 de 04
Vida nocturna a les muntanyes
Es fan pocions a Remedy Bar de Vail. Four Seasons Vail El gran aire lliure no és l'únic que es coneix per les muntanyes de Colorado.
També podeu dirigir I-70 per a algunes de les opcions més noves de vida nocturna de l'estat. Prepara't per sorprendre't, no només per les begudes excel·lents, sinó, en alguns casos, pels menús d'aliments impressionants.
Aquí hi ha tres nous llocs per beure i passar un cop de festa als pobles de muntanya de Colorado, ja sigui que busqueu cervesa artesanal, còctels únics o espícies locals.
02 de 04
Westbound i Down
Ales a Westbound i Down. Caleb Peterson Ideal per a: Cerveses-amants amb gustos discernents
Encara que un novell a l'escena de la cervesa artesana, Westbound and Down Brewery a Idaho Springs ha guanyat ràpidament la seva reputació com un dels millors venedors de l'estat, i això no és fàcil.
Aquesta cerveseria es va obrir al desembre.
Els amants de la cervesa apreciaran com es tracta la cervesa a Westbound and Down: com un art. Cada detall es comptabilitza, fins a les diferents ulleres, es serveix cada tipus de cervesa. L'aigua és 100% de desnivell del Comtat de Clear Creek i l'escapament de la pluja.
Les cerveses no es filtren, el que fa que sigui un sabor únic i autèntic. Les bombolles provenen de pedres carbonatades.
Crema de Westbound i Down en una cerveseria d'acer inoxidable totalment fabricada a Amèrica, i està alimentada amb energia eòlica.
Dues favorites són les Seven Sisters Stout (amb notes de xocolata negra i espresso) o el Double IPA (amb sabors de pinya, mango i papaia). Demana al teu favorit que entri en un "cazador", una llauna enorme, en lloc d'un nenut.
Fins i tot si no ets un fanàtic artesà de la cervesa, l'ambient és contemporani, elegant i sexy. És lluminós i cèntric i té una ubicació ideal al centre de la ciutat amb encant, connectat amb els històrics de Buffalo's.
Mentre que a prop de Buffalo's, no us perdeu l'oportunitat de mirar al bar imponent, antic, tallat, de fusta, que té una misteriosa trampa al centre del taulell. El rumor és, aquesta és la bala que es va disparar a Billy the Kid.
Més enllà de la cervesa, l'ambient alegre, la història i les actualitzacions modernes, el que realment fa que Westbound i Down shine sigui el menjar.
Mai no ha tingut menjar com aquest abans i definitivament no en una cerveseria.
Westbound i Down tenen les millors ales en l'estat; donem la benvinguda a qualsevol rival. (Tot i una advertència raonable: encara no hem trobat ales calentes que s'apropen). El xef no us dirà quina és la salsa calenta picant (per descomptat!), Però l'aspersió de llavors de sèsam dolç dóna a les ales una gir gairebé-asiàtic inesperat però perfecte.
Per a un sopar assegut, proveu l'hamburguesa de xai de Colorado, servit amb ricotta salata, cebes escabetxades i ají de farigola de llimona, o la truita Ruby de muntanya rocosa amb espècies cajunes, servit amb arròs i salsa de remolatxa.
Un entrepà de bar més cruixent és el patates fregides de formatge verd picant, servit amb formatge de cervesa, pebrot verd i jalapeños.
Si teniu espai per a les postres, la Galleta Gran amb gelat de vainilla i salsa de xocolata posa qualsevol pastís per vergonya. És la forma perfecta d'embolicar la nostra nova cervesa favorita de Colorado.
03 de 04
Bar remei
La terrassa a l'aire lliure a Remedy. Four Seasons Vail Ideal per a: Còctels impressionants amb una vista coincident
"El verí és en tot, i no hi ha cosa sense verí. La dosi fa que sigui un verí o un remei ".
Trobareu aquest pressupost dins del menú del bar més nou de Four Seasons Resort i Residences Vail, The Remedy. La cita és la primera pista que aquesta opció de vida nocturna no és com en cap altre lloc. Hi ha una mica d'una sensació d'expressió antiga a aquest lloc. Una part glam, casualitat parcial de Colorado.
Remedy va obrir l'estiu passat, portant amb ell un maluc, nova energia a la luxosa Four Seasons.
No espereu còctels de run-of-the-mill aquí. En canvi, trobareu la signatura "elixirs" i "concoctions" i "pocions" amb sorprenents girs de sabor - en un dels millors ambients de les muntanyes. Proveu el gabinet de medicina o romaní Gin Fizz gin drinks, el vodka Hair of the Dog beu o el Revival de cadàver Bloody Mary.
Tot i que el bar, l'àrea de saló i les taules de Remedy són elegants, eclèctiques i sexy (i la pantalla de 165 polzades massiva és un sorteig popular per veure els jocs esportius), el millor seient és a l'exterior. Agafeu un seient al balcó al costat d'un dels pous de foc, amb una vista desbordada de la muntanya i la piscina. Si teniu sort, el Doctor de Begudes pot visitar la vostra taula per fer que els vostres còctels siguin ordenats.
Fins i tot a l'interior, les finestres del sostre mostren les sorprenents muntanyes de Vail, creant una sensació a l'aire lliure. I el descans per llar de foc no es limita al balcó. La sala principal té seients de 360 graus al voltant d'un incendi comunitari. Durant l'hora feliç (també coneguda com "Your Daily Prescription"), trobareu especialitats de begudes i música en directe i DJ's.El remei no es limita a elixirs i pocions. També podeu gaudir de cerveses artesanals locals, una llarga llista d'opcions de vi i una impressionant selecció de whisky. Busqueu el carnet d'après Whisky.
Més enllà de les begudes, el menú d'aliments aquí superarà les vostres expectatives, fins i tot per a una experiència de quatre estacions de primer nivell. Els elements del menú són inspirados i informals a Colorado, amb molts plats i petites picades, però tot està ple de sabor.
Els preferits inclouen la Pizza de Bacon de Kevin, amb brie, poma, magrana de gàstrics, pistatxos i cansalada fumada, o formatge a la planxa en "shrooms". La pizza de bisó (amb bison pepperoni) també és excel·lent. L'Hamburguesa Remedy està elaborada amb la carn de vaca de Wagyu. Per a una aplicació compartida, no es pot superar l'ataronjat picant huarache: ahi tonyina, sriracha aioli i jalapeño en escabetx servit amb patates fregides.
Estalvieu l'espai per a les postres. La xocolata calenta aquí, elaborada amb xocolata suïssa fosa i una crema cremosa, ha estat nomenada una de les xocolates calentes del món.
Reserva la teva estada a les Four Seasons in Vail aquí.
04 de 04
La 10a sala de tast de muntanya
10a sala de degustació de Whisky de muntanya a Vail. Aimee Heckel Ideal per a: Destil·lats locals en un ambient relaxat
La 10a Companyia de Whisky i Spirit de Vail és coneguda a tot Colorado com una de les principals microestructures. Però el que la gent no pot adonar-se és que podeu gaudir d'una degustació dels diferents esperits, juntament amb un recorregut educatiu (i entretingut) sobre la seva història i qualitats, a la sala de degustació just al centre del centre de Vail.
Tot i que això està en Vail de gamma alta, no esperis res de luxe o brillant. De fet, això fa que aquesta sala de tast sigui tan atractiva. És petit, acollidor, amb una mica de bar curt, un grapat de taules i una zona de sofà.
Les parets estan folrades de merch (10th Mountain té un culte local seguit per fer-ho tot enrere) i històrics d'engranatges i fotografies, un recordatori del destí de la destil·leria. Es nomena després de la X Divisió de Muntanya, soldats formats a la muntanya i la guerra d'hivern al proper Camp Hale durant la Segona Guerra Mundial. Aneu endavant i pregunteu al cambrer per la història i algunes històries; venen preparats per parlar sobre l'alcohol, així com sobre la regió i el fons.
La sala de degustació és casual i esgarrifosa, el lloc perfecte per descobrir després de l'esquí per a una estada secreta dels habitants. Aquest lloc és exclusivament del suc. No hi ha menjar, a part de plats de pretzel. No hi ha còctels. Aquest alcohol està destinat a ser consumit pur.
Prova mostres de sègol, bourbon, vodka, aperitiu i lluminós.
Estrena't al sofà i gaudiu tranquil·lament en aquest ambient tranquil. Si t'agrada el que t'agrada (i pensem que ho faràs), compres ampolles i productes al lloc.
Penseu a la 10a posició com a bar, sense l'escena del bar. Si t'agraden pubs i forats foscos a la paret, però vols experimentar aquest ambient en un ambient elegant i elegant, t'asseguraràs aquí mateix. Només és adequat; aquesta companyia espiritual pretén ser una extensió de l'estil de vida de la muntanya.