Busques un lloc nou per gaudir de la teva propera gota de vi? Melbourne podria ser la terra de grans cafès, menjar gourmet i restaurants de primer nivell, però també hi ha algunes barres de vins increïbles. Ja sigui després d'un ambient relaxat i divertit per prendre una copa a la tarda o una mica més polit per a una ocasió especial, hi ha una sensació de ser (i una carta de vins) per adaptar-se a l'amant del vi més exigent. Aquí teniu les nostres seleccions.
01 de 05
South Press: South Yarra
South Press South Press és alhora una botiga de vins i botiga d'ampolles situada al suburbi cosmopolita de South Yarra, un lloc acollidor per a joves professionals amb una bona afició per al bon menjar i el vi. Amb una porta giratòria de locals i coneguts, aquesta barra de vins per excel·lència està especialitzada en servir varietats tant locals com internacionals, juntament amb una selecció refinada de formatges, embotits i plats d'estil compartit a nivell europeu. Agafeu un seient al bar o el cap a l'esquena al magnífic pati i trieu un grapat de vins curosament seleccionats del menú canviant. South Press és el lloc perfecte per a una primera cita, una ocasió especial o una trobada de la tarda amb els amics.
02 de 05
Milk the Cow: St Kilda & Carlton
Llet la vaca El vi i el formatge és potser un dels majors atractius de tots els temps i, gràcies a Milk the Cow, una companyia llicenciada, la podeu combinar perfectament quan vulgueu. Visiteu MTC per a una selecció de formatges artesanals amb un bon vi de vi preparat per la cervesa de casa, o agafeu la vostra pròpia taula de formatge i una ampolla de vi recomanada pel personal. Amb una pila de vins locals i importats per triar, així com al voltant de 150 formatges, incloent varietats de melty com raclette suïssa i fondue, hi ha més que suficient vi i formatge per recórrer.
03 de 05
Cumulus Up: CBD
Cumulus Up Aquest restaurant / bar de vins situat a Flinders Lane, al cor de la ciutat, ofereix una típiña carta de vins i un menú deliciós comissariat pel prestigiós xef Andrew McConnell. Visiteu una copa romàntica abans de sopar abans de fer el camí baix a Cumulus Inc. per sopar o feu Cumulus Up al vostre destí per la nit. Amb vins sorprenents procedents de les regions del celler a tot el camp de la Victòria als que es troben a Itàlia i França, hi ha molts vins per apagar aquesta set! Descendeix l'ambient acollidor amb algunes ostres acabades d'agrupar o una deliciosa taula de formatge, o trieu una mica més del menú principal. Amb un sommelier a mà per recomanar la caiguda ideal i un entorn sofisticat, aquest és el lloc on anar quan vol impressionar.
04 de 05
Aneguet lleig: Richmond
L'aneguet lleig Per passar una nit amb amics o una cita romàntica amb algú especial, The Ugly Duckling és el lloc perfecte per ser. Diríjase a Swan Street a Richmond per gaudir d'un ambient elegant i preparar-se per una de les millors llistes de vins locals i internacionals. Tria alguna cosa del menú o aprofita el diari "des del celler" especial per quan et sents realment aventurer. Sol·liciteu compartir plats per gaudir amb la vostra tripulació i instal·lar-vos per una nit relaxant de bon menjar i companyia. I, si acaba de comprar una ampolla de vi un diumenge, obtindrà una placa de formatge gratuïta, com funciona?
05 de 05
Henry Sugar: Carlton
Henry Sugar El bar més nou de Carlton North, Henry Sugar, demostra que pot fer el vi tan bé com també pot còctels. L'ethos es centra en una intervenció mínima: res afegit, res fet amb un enfocament en productors sostenibles, cosa que no sembla massa difícil d'aconseguir. Sip en un Riesling procedent de les muntanyes d'Adelaide o unió el Nebbiolo des dels Pirineus amb alguna cosa del menú compartit. La tripulació de Henry Sugar és massa feliç de recomanar què passa amb el que, per la qual cosa no siguis tímid, podreu aprendre una cosa o dues.